Vinskolan

AI-frågor om vin

Thu, 02 Apr 2026 09:02:13 GMT

Nu när generativ AI har blivit så vanligt har vår podd tyvärr blivit helt värdelös. Man lär ju sig bättre om vin via ChatGPT än man gör genom ett gammalt RSS-flöde till Spotify, ju. Men vi gör vårt bästa för att konkurrera med tech-jättarna. I det här avsnittet har vi sammanställt de 12 vanligaste frågorna folk ställer om vin till just AI – och sen får en helt vanlig människa, pappa, svara på dem efter bästa mänskliga förmåga. Så överlever vi kanske nåt år till.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Cabernet Sauvignon (med familj)

Thu, 19 Mar 2026 05:30:00 GMT

Cabernet Sauvignon, Cabernet France och Sauvignon Blanc. Riktiga storheter i vinvärlden. Tillsammans bilder de en mäktig druvfamilj som kan skapa några av de mest välkända (och dyra) vinerna som finns. Men var kommer de i från? Varför är de så populära? Hur smakar de? Och hur kan gröna och blåa druvor vara släkt med varandra? Många frågor och precis lika många svar blir det i dagens avsnitt av Vinskolan. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Prata om vin historiskt (med Karsten Thurfjell)

Thu, 05 Mar 2026 05:38:00 GMT

Gillar du långkörare om vin och mat? Gillar du långa citat från 1800-talet? Älskar du Brillat-Savarin (ej osten)? Du har du äntligen hittat ditt avsnitt! Den spränglärde kulturjournalisten Karsten Thurfjell tar dig med på resan med citat, fakta och anekdoter från vinskrivningshistorien och lite till. Pappa Mikael och sonen Carl-Johan hänger med så gott det går längs den vindlade stigen från då till nu. Häng på.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pinot Noir (med släktingar!)

Thu, 19 Feb 2026 05:53:00 GMT

Den så kallade "diviga" druvan. Och några släktingar. Ja, det är vad det här avsnittet ska handla om. Pinot Noir, en druva med höga krav, mycket prestige och som ofta är ganska dyrt. Men också riktigt bra. Precis som en riktig diva ska vara. Lyssna!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ta reda på vad som är i ditt vin (med Anders Melldén)

Thu, 05 Feb 2026 05:30:00 GMT

Gillar du meningar som "i tillsatserna finns det tre huvudgrupper" och "jag har pratat med Systembolagets bolagsjurist" så har du just hittat ditt favoritavsnitt. Det kanske inte är det riktiga dragplåstret egentligen. Det är nog vår (andra!) gäst, Ander Melldén. En av Sveriges mest meriterad vinjournalister som har satt tänderna i en uppdatering från just Systembolaget som gått många förbi. Vin måste numera ha en innehållsförteckning. Vilket betyder att du för FÖRSTA gången kan få reda på vad vinproducenter stoppar in i sina viner. Är det bara vin? Nej, det visar sig att det är mycket annat också.

Häng med!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Albariño / Alvarinho

Thu, 22 Jan 2026 21:23:53 GMT

En druva! En klassiker i Galicien Spanien och norra Portugal som sägs ge dig den där fruktiga, friska och spritsiga känslan man behöver för att konsumera allt fisk som äts i området. Det är en ny vårtermin, men innehållsförteckningen är bekant: historia, saker du bör hålla koll på, producenter och såklart anekdoter som pappa Mölstad upplevt från regionen. Håll till godo!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Varför är Champagne lyxigt? (Repris)

Mon, 29 Dec 2025 13:00:00 GMT

Varför är Champagne egentligen lyxigt? Ja, den enkla eller svåra fråga ställer vi oss själva i den här reprisen från 2021. I avsnittet pratar vi om hur just ett speciellt bubblande vin från en speciell fransk region blev symbolen för pengar och rikedom. Några av er har kanske hört avsnittet innan, men om vi ska tro vår statistik så har vi en rejäl drös nytillkomna lyssnare som inte grävt tillbaka så här långt i poddkatalogen för höra oss prata om det här. Om inte annat: något kul att ta på nyårsmiddagen kanske? Vem vet. Du bestämmer över ditt eget liv i 2026. Gott nytt!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Julspecial!

Thu, 11 Dec 2025 05:35:00 GMT

Nu är det jul, här i vårt hus, osv. Och eftersom det var TRE ÅR sedan vi gjorde ett avsnitt om jul och juldryck så tycker vi det är dags för ett till. Vi vet, det blir väldigt lite GSM-blandningar, kalkiga terroirer och anrika vinhus. Men vi vet att ni gillar glögg och snaps också. Dessutom – recept på mumma. Tills vi hörs näsa gång: GOD JUL.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sherry

Thu, 27 Nov 2025 12:37:09 GMT

Om ni någon gång har slängt en blick på serien Downtown Abbey och är någorlunda vaksam så kan man konstatera en sak. Inte att "the family fortune" återigen är påväg att försvinna, inte att det är olika kusiner med oklara giftermål – utan såklart att det dricks orimliga mängder sherry. Men vad är då sherry? Uppstår det direkt ur marken? Finns det en källa man kan pumpa upp på något sätt.. Mja. Det uppstår på något sätt i Andalusien vet vi. Och hur, var och varför – det tar vi reda på det här avsnittet. Cheers, old boy!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gästpodd med Alf Tumble (Om systembolaget)

Thu, 13 Nov 2025 05:35:00 GMT

Familjeterapisessionen har fått en gäst! I dagens avsnitt pratar vi om systembolagets fram- och baksidor och vad som egentligen händer i alkoholmonopolets dunkla korridorer. Och någon som både har åsikter och vet mer än de flesta är vår mest folkkäre vinexpert Alf Tumble. Carl-Johan med Far mumlar på som vanligt, medan Alf pratar mer strukturerat om maktspelet bakom systemets hyllor.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tokaj

Thu, 30 Oct 2025 05:30:00 GMT

Nu ska vi till en av de mest klassiska vinregionerna i världen! Frankrike tänker du. Italien, kanske. Men nej så fel, vi ska till Ungern. Närmare bestäm till Tokaj. De är kända för ett sorts lite sötare vin – men det finns mer dryck i den här bägaren. Sätt er i skolbänken, lyssna och lär. Nu ska magister Mölstad lägga ut orden.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Svenskt vin från början

Thu, 16 Oct 2025 10:02:50 GMT

Idag håller vi bli ganska bra på att göra vin i Sverige. Så bra att vi till och med kan börja jämföra vissa viner med storheter som Frankrike. Men det kan ju inte vara första gången någon försöker sig på vinodlande i Sverige? Nej, det är det verkligen inte. Genom historien har det försökts både en och annan gång att skapa alkoholhaltig druvdryck. Oftast, har det visat sig, går det sådär.

I det här avsnittet tar vi det från början. Från stenåldern, till De La Gardie till nyare ambitioner.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mendoza (Argentina)

Thu, 02 Oct 2025 04:35:00 GMT

Vid foten av Anderna ligger Argentinas, ja vad ska vi kalla det, vincentrum? Vineimperium? Vinfäste? Här har man gjort (och gör) enorma mängder druvbaserad alkoholdryck som både uppskattats inhemskt och utomlands. Vi pratar såklart om Mendoza. En region, en stad och en fantastisk region för vinälskare. Pappa har varit där och ger sina bästa tips.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dricka vin på krogen

Thu, 18 Sep 2025 04:30:00 GMT

Det är exakt 15 frågor om hur man ska tänka om att dricka vin på krogen. Jag frågar – pappa svarar. Och du, ja. Du blir den bästa kroggästen någonsin.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Napa och Sonoma

Thu, 04 Sep 2025 04:23:00 GMT

Vi är tillbaka! Trodde ni att ni skulle bli av med oss bara för att första avsnittet inte kom i augusti! Hah! Fel!

Oavsett så startar vi utan omvägar och ger oss på några av den så kallade nya världens jättar: Napa och Sonoma. Två kaliforniska vinregioner som har tagit upp hyllmeter på systembolaget i decennier av en anledning. Men hur hamnade vi här? Hur blev två små amerikanska regioner helt plötsligt synonymt med franska druvor som chardonnay och merlot? Det, och mycket mer, går vi igenom i höstsäsongens första avsnitt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sommaravslutning

Thu, 26 Jun 2025 07:48:23 GMT

Glad sommar på er alla lyssnare! Nu tar vi en liten paus och återkommer till höstkanten. Avsnittet blir ett litet potpurri av sommartankar. Bland annat picnictips, rosévin och lite gårdsförsäljningsuppföljning. Dessutom om spritzens ursprung. Ha det fint så hörs vi August!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dourodalen (i Portugal!)

Thu, 12 Jun 2025 04:37:00 GMT

Europas framtidsregionen! I alla fall om pappa får bestämma. Här har vi en dal lika vacker som den är bra på att producera vin. Förutom att de är alldeles utomordentligt duktiga på utvinna portvin ur den här dalen (vilket de är) har Douro-vinmakarna även blivit otroliga på den vi gillar att kalla rödtjut och vitjut också. För dig som känner dig bortkollrad tar vi naturligtvis upp några gamla trygga favoriter också. Fenicierna var där, romare var där och ett gäng lätt imperialistiska britter var även där och hävdade sin egen förträfflighet. Häng på.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gårdsförsäljning – ALLT inför starten

Thu, 29 May 2025 04:17:00 GMT

Vi har pratat om det i fyra år. Pappa Mikael har pratat om det sen han kunde stå på två ben. Men nu händer det på riktigt. Gårdsförsäljning blir helt komplett lagligt från och med den 1 juni. Hur kom vi hit? Hur går det till? Och var ska du åka om du vill köpa med dig lite rödpang en söndag? Allt det och mer i veckans (special)avsnitt!

Bild: Långmyre Vineri

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alsace (pappas favoritregion)

Thu, 15 May 2025 04:23:00 GMT

Hur har det tagit så lång tid för oss att göra ett avsnitt om Alsace? En rimlig fråga som inte har ett rimligt svar. Nu är i alla fall avsnittet här om regionen med några av världens bästa viner som INTE har världens högsta priser. Är det ordet prisvärt vi försöker säga? Mja, det känns för tråkigt. Prisrimligt? Ännu sämre. I alla fall, vi tar oss mot en historierik plats med mer krig än fred och klasar av pinot noir, riesling och underligt stavade byar. Nu kör vi rakt in i maginot-linjen. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Frågelåda!

Sun, 04 May 2025 18:44:53 GMT

Efter ett tekniskt avbrott och sedan ett analogt benbrott på Carl-Johan (egentligen armbrott?) ligger nu äntligen ett nytt avsnitt uppe. Det bidde en frågelåda – länge önskad. Både frågor från er lyssnare och de tre vanligaste frågorna pappa fått under året. Det blir allt från huvudvärk och öppnade flaskor till madeira och vinprylar. Kul! Ta hand om er. Och glad lyssning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Champagne! (Regionen alltså)

Thu, 17 Apr 2025 04:14:00 GMT

Det här faktiskt, rent tekniskt, vårt hundrade avsnitt av det här ljudmediet podcast! Så det firar vi med champagne, dels i glaset, men också i själva informationen. Vi har ju pratat om Champagne innan – men aldrig på det här sättet. Det blir ett strukturerat regionsavsnitt: historia, producenter, regioner, vintyper och druvor. Allt det där du behöver för bli en upplyst och lycklig konsument.

100 avsnitt va! Vilken grej! Skål!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gamla vinrankor

Thu, 03 Apr 2025 04:14:00 GMT

Är gamla vinrankor verkligen ett kul avsnitt? Ja. Det är det.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Veneto / Venetien

Thu, 20 Mar 2025 05:30:00 GMT

Veneto? Venetien? Venedig? Kärt bart har många namn. Men faktum är att namnen är lite olika. Vi rör oss i alla fall i nordöstra Italien, i närheten av gränsen norrut, men fortfarande i anslutning till just staden Venedig. Och här, här produceras det vin hörrni – några av stövelandets mest namnkunniga kommer nämligen från området. Dessutom lite fotboll, kultur och mat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Den ökända parisprovningen 1976

Thu, 06 Mar 2025 05:26:00 GMT

Året är 1976. Silvester Stallones Rocky har precis kommit ut. Ingenjörsmiraklet Concorde flyger i överljudshastighet runt världen. Och i Paris händer något fransmännen aldrig kommer återhämta sig ifrån: en förödmjukande vinprovning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pfalz

Thu, 20 Feb 2025 05:30:00 GMT

Pfalz! Från okänd bulkvinsproducent till ett av Europas främsta vinnästen. I det här avsnittet går vi igenom allt du trodde att du inte behövde veta om regionen. Det blir svåruttalade tyska namn, en massa riesling och såklart slänger vi in vår favoritkansler Helmut Kohl. Väl bekommen!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ett korkat avsnitt

Thu, 06 Feb 2025 05:32:00 GMT

Jag skulle kunna skriva en lång harang om vad det här avsnittet handlar om. Men låt oss inte göra det så komplicerat. Det här är ett avsnitt om kork. Inget mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Loire

Thu, 23 Jan 2025 05:30:00 GMT

Är det den vackraste platsen i Frankrike? Ja, om de tvistar framförallt fransmännen. Men bra vin kan de göra. Det blir allt från Sancerre, till Muscadet, till väldigt mycket om olika slott. Allt sånt om ingår när man ska ta upp en av jättarnas mest kända regioner. Dessutom: kul flodinfo! Nytt år, nya tag! Hoppas ni gillar.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad är en bra vinrecension?

Thu, 12 Dec 2024 05:25:00 GMT

Hello wine lovers! Nu firar vi julavslutning med ett extra långt avsnitt om något som ligger nära pappa Mölstads hjärta (och även nära rent inkomstmässigt). Nämligen vinrecensioner! Varför är vissa så bra? Och varför är vissa så himla dåliga? Och visste du att vissa recensioner du läser är köpta av vinföretag. Ja, allt det och mycket mer i det här fullspäckade avsnittet på nästan en timme. Om vi inte hörs innan, God Jul!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Katalonien

Thu, 05 Dec 2024 05:53:29 GMT

(Efter en liten inspelningsfadäs så är äntligen avsnittet ute, ursäkta för väntan.)

Katalonien! Spaniens Skåne. Eller något sånt. En region med (vad de själva anser) en egen historia och egen variant av språk. Men också med helt egna viner. Vi tar upp giganterna som Torres men såklart också andra, kanske mindre kända, ställen och platser du borde känna till i den här vackra kustträckan av Iberiska halvön. Buen provecho.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fyra myter om vin

Thu, 14 Nov 2024 05:30:43 GMT

Det finns en hel del idéer om vin som florerar vid middagsbord runtom i Sverige. Några är helt sanna och bör verkligen repeteras. Och andra, ja, bör kanske inte yttras alls. Eller ska i alla fall inte ses om objektiv, faktabaserad information – utan kanske mer som någon form av historisk tradition om hur man bör hantera vin. Vi tar de fyra vanligaste vinmyterna och rättar till felen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sicilien

Thu, 31 Oct 2024 13:54:56 GMT

Sicilien, bollen hela Italien sparkar på. Men vilken boll va. Några av de senaste tio årens mest hyllade och innovativa viner kommer från just den här regionen. Trots all fattigdom, mafia och värme. Varför och vilka viner är det? Ja – det får du ju lära dig i avsnittet. Så sluta läsa och börja lyssna.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Årgångar är överskattat

Thu, 17 Oct 2024 04:45:33 GMT

1997? Fantastisk årgång. 2003? Blä! Släng!

Låter kanske överdrivet, men det finns absolut sånna här tongångar det pratas om vin. Här vill pappa Mikael lägga in en brandfackla och säga: behövs årgångar överhuvudtaget? Kan vi inte helt enkelt ta bort dem? Sånna frågor (och mer) tar vi upp dagens avsnitt in the year of our lord 2024.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinprylar

Thu, 03 Oct 2024 04:00:00 GMT

Vad vore vin utan sina glas, öppnare, decanters, kylare, bärkassar, underlägg och korkar. Fortfarande vin såklart. Men så mycket tråkigare. Vi går igenom en massa bra och dåliga prylar som hör vin till. Bilder till allt finns i facebook-gruppen om ni vill kika på det vi försöker (ibland tafatt) förklara.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

England

Thu, 19 Sep 2024 04:39:10 GMT

Det ni undrar nu när ni ser det här avsnittsnamnet är kanske – har de inte redan pratat om England? Jo, lite. Men inte i ett helt avsnitt! Men nu rättar vi det felet genom i 40 minuter gå igenom den här forna supermakten. Det visar sig att England faktiskt är en riktigt bra vinnation, eller är på väg att bli alla fall. Och är du en fan av bra bubbel ska du spänna trumhinnorna lite extra för på det området har engelsmännen blivit specialister. So. This is England.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En höstresa till Europa kanske?

Thu, 05 Sep 2024 04:30:00 GMT

Välkomna tillbaka efter hösten! Nu ska vi ut och resa igen! Och dricka vin. Resorna i avsnittet blir precis dit du tror att man borde resa. Alsace, Piemonte, Bourgogne, Bordeaux – bland annat. Häng med, häng på och värm upp med vår alldeles egna När & Fjärran-reseledare, Mikael.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sommardrinkar (med och utan vin)

Thu, 27 Jun 2024 04:30:19 GMT

Nu är det sommaravslutning. Och vad är bättre att prata om då än....ganska lite vin? Vi tar oss igenom sommardrinkar – både sånna med vin och sånna utan. För ibland är det ju så att vin inte är det folk vill ha. Ge oss sangria! Skriks det på gatan. Nåja. Glad sommar på er alla, så ses och hörs vi till hösten!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mosel

Thu, 13 Jun 2024 04:30:37 GMT

Visste ni att Mosel-dalen har några av världens dyraste vin? Nej just det! Det är bara en kul fakta av massa, massa information om den här diamanten till dalgång i tyskland. Det blir långa tyska namn, schifferjord och såklart smyger romarna in. Hade varit kontraktsbrott annars. Höres!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rhone

Thu, 30 May 2024 04:30:00 GMT

Nu tar vi oss till dalen (eller vad vi nu kallar det) som gör några av Frankrikes kändaste viner. Det blir ett klassiskt regionsavsnitt – ni har hört det förr. Det blir historia, vinberättelser, druvor, jordar och kanske mer specifikt med just Rhone – en förklaring till skillnaden mellan den norra och södra delen. För den finns.

Spänn öronen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här vill experterna se mer av

Thu, 16 May 2024 04:30:06 GMT

Det finns ändå ett helt okej vinutbud i Sverige. Trots att allt inte får plats på Systembolaget. Men om vi skulle gå runt bland landets vinexperter och fråga vad som saknas – vad skulle de säga då? Ja, det är precis det som det här avsnittet handlar om. Vi har kollat och tar upp viner, regioner och druvor som pappa (och andra av landets vinexperter) saknar i utbudet på monopolet.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Toscana

Thu, 02 May 2024 04:31:13 GMT

Toscana! Böljanda landskap, små gulliga byar och såklart lådvis med vin. Vi tar oss igenom hela den renässanska eliten (så småningom) mot all dryck som finns att fukta strupen med från den här regionen. Chianti! Super-Tuscans! Små, små vinproducenter med lång italienska namn!

Allt det och mer i veckans avsnitt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Klimatkris

Thu, 18 Apr 2024 04:30:00 GMT

Det är klimatkris. Det är de flesta överens om. Men vad innebär det här egentligen för vinvärlden? För druvorna? Och framförallt: för vinproduktionen?

Ja, det visar sig att just vin är extra skört. I bästa fall kommer vinkartan ritas om, i sämsta fall kan vi säga hejdå till drycken vin som vi känner den idag. Lyssna, tänk och lär dig om en av de svåraste situationen vinbönder möter. Nu och i framtiden.

Vill du läsa hela rapporten som nämns i podden? Den dyker upp i facebook-gruppen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rioja

Thu, 04 Apr 2024 04:30:25 GMT

Nu tar vi oss till en av de mest namnkunniga regionerna i vinvärlden – nämligen Rioja. Det blir en hel del historia, en lagom del vinlagar och såklart en massa om vad och vilka som producerar det vi dricker därifrån. Har du nånsin lust att lägga ut orden vid nästa stökiga middag om Spaniens främsta vinregion, ja, då har du allt du behöver här. Håll till godo och skål på'rej.

Några saker som nämns i avsnittet i textform:

Billigaste vinet: 89 kr (Crianza)

Dyraste vinet: över 3000 kr (Faustino Gran Reserva, 1955)

Allmänt vinhus och producenter:

López de Heredia och deras vingård Viña Tondonia

Don Rafael López de Heredia y Landeta

Telmo Rodriguez

Bodegas Muga

Marques de Murrieta (Finca Ygay)

Roda

Marqués de Riscal

Baron de Ley

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vin, åsikter & statistik

Thu, 21 Mar 2024 05:30:00 GMT

Välkommen till dagens Agenda-debatt. Frågan som ställs i dagens program är: Har statistiken överanvänts och förvridits för mycket i Sveriges alkoholpolitik? Det tycker i alla fall dagens debattör och krönikör, vinexperten Mikael Mölstad. Debattledare är Carl-Johan som försöker att inte lägga in sina egna åsikter men lyckas väldigt sådär

Ett annorlunda avsnitt med diskussion om ett alltid lika aktuellt ämne.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rheingau

Thu, 07 Mar 2024 10:17:31 GMT

Tysklands stolthet! Kanske. Den här smala Rhenremsan producerar i alla fall några av Tysklands (och kanske världens) bästa Riesling-viner som du garanterat druckit, medvetet eller omedvetet. Men det är ju så mycket mer än så. Slott, herrgårdar och kloster. Adel, präster och munkar. Gillar du långa, tyska aristokratiska namn – då har du just nu din favoritavsnitt framför dig. Skål.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vin & Psykologi

Thu, 22 Feb 2024 05:30:23 GMT

Hur objektiva är vi egentligen när vi provar vin? Inte alls, visar det sig. Vi påverkas av allt möjligt när vi äter och dricker. Pris, färgen på väggen, hur du mår och vad du gjort. Så hur funkar det då med vin och psyket? Det är precis det som det här avsnittet handlar om – så lyssna, lär och bli jätte-jätterik på kunskap.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bourgogne

Thu, 08 Feb 2024 05:45:01 GMT

Ett avsnitt som vi vet många har längtat efter. Den beryktade, historiska – och något vi kommer fram till under vägen – otroligt dyra vinregionen Bourgogne. Men varför är den så poppis? Och vad är det du bör ha koll på i den här elefanten i vinrummet? Ja, den som lyssnar får se. Håll till godo.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Druvorna du ska ha koll på #2

Thu, 25 Jan 2024 05:43:43 GMT

En uppföljning på avsnitt 3. Ja, här tar vi många druvor som Mikael tycker att man ska kolla in – förhoppningsvis några nya att ha i portfolion vid nästa handling! Här är listan på druvorna som tas upp.

– – BLÅ DRUVOR – –

FRANKRIKE

Carignan / Cariñena

Cinsaut / Cinsault

Mourvèdre / Monastrell

Tannat

ITALIEN

Aglianico

Barbera

Corvina Veronese

Negroamaro

Nero d’Avola

Primitivo

SPANIEN

Mencía

ÖSTERIKE

Blaufränkisch

Zweigelt

"ÖVRIGA"

Periquita (Portugal)

Xynomavro (Grekland)

Pinotage (Sydafrikansk)

– – GRÖNA DRUVOR – –

FRANKRIKE

Aligoté

Manseng

Marsanne

Roussanne

Muscadet

Picpoul Blanc

Savagnin

Ugni Blanc

Vermentino

TYSKLAND

Müller-Thurgau

Silvaner

ITALIEN

Arneis

Garganega

Glera

Greco

Verdicchio

SPANIEN

Airén

Albariño

Godello

Verdejo

Viura (Macabeo)

"ÖVRIGA"

Assyrtiko (Grekland)

Grüner Veltliner (Österike)

Torrontés (Argentina)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt: Myter och sanningar om champagne

Thu, 28 Dec 2023 05:30:50 GMT

Nu är det snart ett nytt år. Och du ska förmodligen äta middag med några när och kära. Det här är ett enkelt avsnitt: vi tar upp lite myter och sanningar om den centrala drycken för kvällen – champagne. Och du får lite spännande samtalsämnen till kvällen. Guten rutsch, wine lovers! (Vi tar två veckors paus nu, sen är vi tillbaka i slutet på januari)

Hepp!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Piemonte

Thu, 14 Dec 2023 05:30:30 GMT

Oj vad långt det här avsnittet blev! Men Piemonte är ju trots allt Sveriges (och kanske till och med världens) mest populära vinregion just nu. I alla fall om vi får gissa. Vi tar er igenom en intressant och uttömmande genomgång av det här måstet till Italienska odlingsplats. Så lär dig håll koll på på Barbera, Barolo, Barbaresco och Nebbiolo och förstå hur allt hänger samman. Vad är viktigt? Vad är helt värdelöst? Ja, här är avsnittet för dig som vill kunna knäppa folk på näsan vid nästa rödvinsmiddag.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Viktiga Vinkändisar #2

Thu, 30 Nov 2023 05:36:00 GMT

Vi har pratat om vinkändisar innan. Men nu närmar vi oss nutid med några personer som har haft lite mer konkret påverkan på vinhistorien som vi ser den idag. Vissa har moderniserat, vissa har gett ut speciella poäng och, ja, vissa har räddat hela vinvärlden från undergång. Det de har gemensamt är att de fört vinmakeriet i (oftast) rätt riktning – framåt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bordeaux

Thu, 16 Nov 2023 05:47:52 GMT

Nu är vi tillbaka i vanlig takt, vid vårt vanliga bord, och pratar om vinregionernas vinregion, nämligen Bordeaux. Från myllrande hamnstad, till en klassisk fransk klassifisering (som efterföljs än än idag), till vilka druvor du ska ha kolla på från den här mytomspunna platsen. Om det är något du borde känna till om vin, ja, då är det förmodligen det här. Häng på.

"Relativt" prisvärda viner på Systembolaget som nämns:

Château de Seguin, Château Tanesse, Château Labadie, Château Belgrave.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En vinskörd på Kullaberg – del 2

Thu, 02 Nov 2023 05:05:48 GMT

Välkommen till del två i vår specialserie om årets skörd på Kullabergs Vingård. Förra avsnittet handlade om själva druvskördandet i vingården. Nu ger vi oss in i vineriet och själva vinmakandet. Med andra ord: från druva till vin via massa tankar. Precis som i förra avsnittet får vi följa pappa Mikael och vinmakare Felix som pratar om hur allt går till. Så ta fram ditt finaste vin, sätt dig i din skönaste fåtölj och njut. Nu börjar vi.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En vinskörd på Kullaberg – del 1

Thu, 19 Oct 2023 04:31:08 GMT

Hej, hallå och välkommen till beskrivningen av det här avsnittet. Det här är, som du kommer märka, ett lite annorlunda avsnitt av Vinskolan. Det är, ja, dokumentärt? Vi får följa med under en skörd på Kullabergs Vingård och se hur det faktiskt går till när man tar hand om druvor för att göra vin i Sverige. Mikael har varit med från ax till limpa (typ) i den här första delen av två där vi upplever en vinskörd. Häng. På.:)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinkooperativ

Thu, 05 Oct 2023 05:00:00 GMT

Ny torsdag! Nytt avsnitt! Och nu pratar vi om kooperativ. Låter det nördigt? Kanske borde vara, men faktum är att 50% av all vinproduktion i europa kommer från kooperativ. Så det är kanske helt enkelt...mainstream? Jaja, det får ni avgöra själv. Här kommer några exempel (absolut inte alla) av vinkooperativen som nämns i podden för stavningsreferens (obs, alla är inte vinköpsrekomendationer, vissa är bättre än andra, det får ni räkna ut själva när ni lyssnar):

– Frankrike –

Union de Producteurs de Saint-Émilion i Bordeaux

Palmer & Co

La Chablisienne

Estandon

– Italien –

Mezzacorona

Gruppo Caviro

Copertino.

– Spanien –

Cooperativa Virgen de Las Vinas

Santa Catalina

– Tyskland –

Moselland in Bernkastel-Kues.

Winzerverein Deidesheim Deutsche Weinstrasse

Felsengartenkellerei Besigheim

Vier Jahreszeiten Winzer

– USA –

Nej.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Asien (fast mest Kina, Indien och Japan)

Thu, 21 Sep 2023 04:30:23 GMT

Hallå vinnördar nu kommer ett nytt avsnitt! Det blir två regionsavsnitt i rad nu pågrund av lite mikrofonproblem, men vilket TUR att det är ett riktigt bra sådant. Efter en någorlunda luddig inledning med konfucius så rattar vi inte frekvensen och pratar om det bästa Asien har att ge oss i vinväg. Och det mesta stavas faktiskt Kina, Indien och Japan. Men även lite annat.

Vi slängde också in en liten tävling i det här avsnittet, kan DU hitta och ta en bild på ett Kazakstanskt vin (det där fick vi google för att få till rätt) skickar vi en signerad Stora Vinskolan till dig! Kul va? Är det lätt? Absolut inte. Men det ska det väl inte vara.

Nu drar vi igång.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Medelhavet

Thu, 07 Sep 2023 05:00:19 GMT

Hej igen och välkommen till höstsäsongen av Vinskolan. Det blev ett lite längre avbrott i år för sommaren. Varför då? Jo, allt var i vinets goda namn och nu är vi (läs Mikael) mer välresearchad än någonsin för kommande avsnitt.

Men i det här avsnittet blir det Medelhavet. "Va, hallå?" Tänker ni. "Vi har ju redan varit i Italien och Spanien och Grekland...?" Det är naturligtvis helt rätt tänkt. Men nu buntbandar vi ihop alla andra länder runt medelhavet som trots allt producerar vin – men kanske inte är lika kända som vår andra sydeuropeiska turistmagneter. Det blir Algeriet! Det blir Israel! Det blir Libanon! Och du? Ja, du hänger med.

Vill du lära dig mer om vin? Och känner att du tar åt dig bättre av saker i skriven form? Kolla då in boken Mikael har skrivit (som podden bygger på): Stora Vinskolan. Finns bl.a. här: https://www.adlibris.com/se/bok/stora-vinskolan-din-kompletta-guide-till-vinkunskap-9789185759101

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 9: Rosa

Thu, 22 Jun 2023 03:31:00 GMT

Nu är våren slut och sommaren är här. Äntligen va? Och med det, vår podd för det här halvåret. Vi avslutar det med färgen rosa. Rosa vin, rosa gin och hur man gör saker rosa. Ja, det är inte krångligare än så egentligen. Plus en massa massa massa tips. Ha en finfin sommar, så hörs vi alldeles snart. :)

Några vintips från podden finns här:

https://millhouse.se/sommarens-rosa-tips-pa-vin-och-sprit/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Några gamla vinkändisar

Thu, 08 Jun 2023 06:59:14 GMT

Det var en gång tre fransmän och en amerikan. Är det början på en underlig Bellmanhistoria? Nej. Utan det är början på vårt avsnitt när vi ska gå igenom ett gäng 16, 17, och 1800-talspersoner som varit viktiga för vinhistorien! Och dessutom några extra som "kanske" har varit det, även om de inte eventuellt funnits på riktigt. Ja, det är inte krångligare än så. 4 vinggubbar som med sina egna händer puttat vinhistorien framåt!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Balkan

Thu, 25 May 2023 04:00:15 GMT

Är det orättvist? Eller är det pedagogiskt? Oavsett anledning, drar vi nu alla länder inom en viss del av Östeuropa över en kam och pratar om, precis, Balkan. En stort vinområde, mycket större än vi kanske tror här uppe i lilla Sverige. Ett område som är otroligt gammaldags samtidigt som det är något av det absolut mest trendigaste som finns. Hur går det ihop? Ja....det får du lära dig om du lyssnar. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alkoholfritt

Thu, 11 May 2023 04:31:14 GMT

Nu tar vi en vit vecka och spolar kröken. I det här avsnittet blir det nämligen bara alkoholfritt vin. Hur går det egentligen till när man gör ett alkoholfritt vin? Och varför blir det så sällan bra? Fast det finns ju såklart vissa som är bra. Eller? Ja, den gordiska knuten ska vi göra ett bastant svärdshugg i. Hej och välkommen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 8: Vårviner!

Thu, 27 Apr 2023 05:00:09 GMT

Nu är det äntligen vår! Och då är vi tillbaka med ett lite mer aktuellt avsnitt (eller ja, så aktuella som vi kan bli), det är nämligen dags för lite vårvinstips! Det är inte krångligare än det låter. Vad ska du dricka i vår? Och till vad? Ja. Det svarar vi på.

I bild: Jerome Arnoux (varav deras Brut Nature är ett av tipsen)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nya Zeeland

Thu, 13 Apr 2023 05:50:28 GMT

Ursäkta för lite underlig ljudkvalitet på mig Carl-Johan i det här avsnittet, volymen blev lite låg vid inspelning.
Men framförallt – VÄLKOMNA till Nya Zeeland. Landet längst bort i de flesta kategorier. Men för att ligga så långt bort så finns det oväntat mycket av det på Systembolaget. Och oväntat mycket bra! Så varför det? Och vad mer behöver du veta? Ja, allt det (och mer) tar vi reda på om the land under the land down under. Alltså Nya Zeeland. Häng på.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ekologiskt vs. Biodynamiskt vs. Hållbart

Thu, 30 Mar 2023 05:50:10 GMT

Pratar man om vin idag så är det här något man garanterat diskuterar. Men det är en grön djungel av uttryck som slängs mellan vintunna och glas. Så vad innebär ekologiskt, hållbart och biodynamiskt vinodlande egentligen? Och är alla lika viktiga? Kanske, kanske inte. Det reder vår sanningssägare Mikael ut i dagens avsnitt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Australien

Thu, 16 Mar 2023 05:35:00 GMT

Australia! Det är inte bara en film med Nicole Kidman, utan tydligen också ett helt land. Vem hade kunnat tro det. Oavsett så får vi ett fullpackat avsnitt med druvor, underliga väder, djur som vill döda dig och allt du någonsin velat veta om ditt nya favoritland! Se till vara redo med ubåtarna bara.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinglas – sanningar och myter

Thu, 02 Mar 2023 05:00:00 GMT

Ett extra långt och ett extra spännande avsnitt om det vi faktiskt alla har gemensamt när vi dricker vin, nämligen själva vinglaset. Hur ska det se ut? Behöver jag 17 olika? Och är det verkligen nödvändigt överhuvudtaget? Ja, den som lyssnar, den vet. Välkommen till en lärorikt avsnittt om allt du borde veta om vinglasens värld.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Latinamerika

Thu, 16 Feb 2023 05:44:48 GMT

Ja. Vad ska man säga om den här enorma landmassan som får plats i en liten, liten beskrivning. Det finns mycket. Men vi har försökt att ta det bäst ur Latinamerikas vinvärld och ge det till er, här i avsnitt 48! Det blir bland annat lite Uruguay, lite Brasilien, lite Mexico och extremt lite Colombia. Välkommen till en inblick i en underskattad vinkontinent, som du snart kan mer om!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad kostar ett vin, egentligen?

Thu, 02 Feb 2023 05:56:00 GMT

Vi har prata om vin som en investering. Vi har pratar om fina tjusiga områden och up-an-coming-producenter. Men vad vi inte pratat om är den, kanske, lite mer tekniska biten – vad kostar det EGENTLIGEN att producera ett vin? Från det absolut billigaste till det absolut dyraste. Vad skiljer? Vad är samma? Och betalar vi kanske för mycket för vår druvjuice. Ja, det som lyssnar får se.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Argentina

Thu, 19 Jan 2023 08:03:18 GMT

Nu är vi tillbaka efter julledigheten. Och vilket avsnitt vi börjar med! Ett utav världens största vinproducerande länger, och ett land känt för kött, fotboll och Malbec. Såklart pratar vi om Argentina. Det blir det du hoppas att det blir. Vinregioner! Unika druvor! Lite för mycket om berg! Ja, allt det där. Ett spännande land med spännande viner. Häng på!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 7: Jul med mera!

Thu, 22 Dec 2022 05:10:05 GMT

Nu är det jul igen. Som det brukar bli varje år. Det blir kanske inte så mycket traditionellt vin i det här avsnittet – men lite annat dryckesrelaterat som hör högtiden til. Lite snaps, en del julmust och ganska mycket glögg. God Jul på er, och Gott nytt år. Vi tar ett litet julavbrott och hörs igen om några veckor. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Investera i vin

Thu, 15 Dec 2022 05:30:00 GMT

Det är ju större än någonsin att vara en börsklippare. Bara ladda ner Avanza-appen och du är redo att vara en alldeles egen Gordon Gecko från ditt vardagsrum. Eller bara chansa lite på kryptomarknaden – där verkar det ju hända grejer? Men kanske har vi alla tänkt fel och det har visat sig att det är vin som det ska investeras i. Ja, det är helt enkelt det vi ska reda ut. Investeringar och vin, hör det ihop? Och om det gör det, borde de göra det? Det får vi se.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Chile

Thu, 01 Dec 2022 05:37:45 GMT

Har Chile något med chili att göra? Svaret är nej. Men det är inte därför du kom hit. Du är ju här för att lära dig mer om landet, inte om olika matreferenser (eller ja, vad vet vi.) Här lär vi oss om det långsmala landet mellan Anderna och Stilla Havet. Ett utav världens största länder som har referenser från....Frankrike? Varför då? Ja, det får du veta om du lyssnar.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinförpackningar då, nu och sen

Thu, 17 Nov 2022 06:00:00 GMT

Vinförpackningar! Älska dem. Hata dem. Eller tänk inte så mycket på dem. Oavsett vilket läger du är i så har du garanterat hållt i en någon gång. Kanske till och med slängt ut någon kommentar. "Vilken smal!" Eller "Oj vad konstig". Jag olika är de, sannerligen. I det här avsnittet pratar vi om vinförpackningar från förr, hur det ser ut nu och en del om vad framtidens vinkläder kan vara. Låter det kanske tråkigt? Då har du fel. Det är nämligen kul.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sydafrika

Thu, 03 Nov 2022 05:54:13 GMT

Hej och välkommen till Sydafrika. Ett land av kontraster. Både vädermässigt – men också politiskt. Vi går igenom det man mest borde ha koll på, från lite historia, till lite producenter, lite typiska druvor och annan rolig intressant information som kommer på vägen. För att vara nyanserad ska det sägas att vi nämner att apartheid avskaffades 1990, det var inte riktigt så abrupt som vi får det att låta – utan var snarare en rad olika lagändring som skedde över tid som tillslut ledde till att systemet försvann. Rätt ska vara rätt! Men, men! Hoppas avsnittet är till edert behag oavsett :)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Håll en vinprovning!

Thu, 20 Oct 2022 05:00:06 GMT

Det kan verkar svårare än det verkar. Eller så verkar det lättare än det verkar. Oavsett så tycker vi det är dags att du ska hålla, eller vara med på, en vinprovning. Det blir en hel del tematips på hur du kan sätta ihop en provning, men också lite knep för att göra den lättare. Hur gör man med alla glas? Hur för man för att flaskan inte ska synas? Ja, du fattar. Smått och stort om vinprovning. Det blir bra det här!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Grekland

Thu, 06 Oct 2022 05:00:00 GMT

Välkomna, antikenvänner! Nu är det det dags för ett gammalt land i nya kläder, nämligen demokratins vagga och dramats ursprungsplats: Grekland! Vi tar oss i vanlig ordning igenom både vanlig historia, vinhistoria, druvor du ska ha koll på och producenter du inte får missa. Så damma av dina amforor och släng på ett lakan över axeln så betar av en av Europas mest spännande vinländer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kontroversiellt om vin och mat

Thu, 22 Sep 2022 05:00:00 GMT

Nu ska det teoritester! Pappa Mikael har några annorlunda tankar på mat- och vinkombination som nog inte alla håller med om, i alla fall direkt. Det blir lite rivigt, lite kontroversiellt men också kanske lite....skönt? Har du kanske tänkt för mycket när försöker para ihop din mat och vin? Kanske, kanske inte. Let's find out.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Danmark

Thu, 08 Sep 2022 05:00:00 GMT

Välkommen tillbaka efter sommaren till oss! Och till er. Nu åker vi lite längre söder ut än Sverige. Vi tar oss nämligen till den enorma vinnationen Danmark! Kul! Och det visar sig att det finns mer att gräva efter här än man tror. Det blir högt och lågt (mest lågt om vi ska vara ärliga, Danmarks högsta berg är ju bara 170 meter). Lite druvor, lite gårdar och lite om Danmark i allmänhet. Lystra, vinälskare! Vi är tillbaka!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 6: Svenska vingårdar och gårdsförsäljning

Thu, 07 Jul 2022 05:00:05 GMT

Sommarspecial och sen sommarpaus. Det här är vårt sista avsnitt innan vi tar lite ledigt över semestern. Men vi återkommer i höst! Men vilket avsnitt, va. Det blir mycket matnyttigt för den som bilar runt i Sverige, massa spännande gårdar runt om de södra delarna av landet. Dessutom: gårdsförsäljningsdiskusssion. Vilket ord! Vilket grej. Glad sommar på er alla.

Svenska vingårdar, länk: https://millhouse.se/nitton-vingardar-att-besoka-i-sommar/

På bild: Jeppe Appelin på Vejby Vingård

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kalifornien

Thu, 23 Jun 2022 05:00:00 GMT

Pang, pang, pang! Nu drar vi oss återigen mot vilda västern och tar oss äntligen an världens fjärde största vinproducerande region – Kalifornien. Det blir en av våra längsta avsnitt. Men visst är det värt det? Vi pratar historia, regioner och faktiskt en hel del om filmen Sideways som verkar haft större betydelse än man kan tro. Dessutom ett riktigt referensmaraton från pappa Mölstad. Hej! Hå! Åker vi!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lukt & Doft

Thu, 09 Jun 2022 05:00:04 GMT

Nu blir det akademiskt! Eller ja, litegrann i alla fall. Vi djupdyker rakt in i näsan och pratar ett helt avsnitt om bara lukt och doft? Och odörer. Även om vi inte är en luktpodd än så kan du nog nästan känna dofterna smyga ut ur hörlurarna och in i näsan. Dessutom – lite om vin. Såklart.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

USA (men inte Kalifornien)

Thu, 26 May 2022 05:00:01 GMT

The greatest show on earth! Äntligen bär det av det världens mäktigaste land. Och vilket vinland det är. Eller? Kanske inte utan Kalifornien. VI tar oss oavsett igenom USA och går igenom hur vinmakning går till och var det görs (spoiler alert, det är inte så mycket North Dakota). Det blir Thomas Jefferson, oväntat mycket Alaska och Texas men framförallt mycket bra allmängods om alla de viner från USA som inte är från det kändaste området. Väl bekommet!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Smak

Thu, 12 May 2022 05:00:24 GMT

Vi har en massa sinnen. Mer än vi tror visar det sig till och med. Men en av de mest relevanta när det gäller vin är såklart smak (doft kommer snart, lugn, lugn). Vad innebär smak egentligen? Och hur ska man tänka när det kommer till smak, finns det t.ex. några bra ord att använda? Ja, det blir högt och lågt om en av våra mest sötsura sinnen. Kanske till och med lär du dig något nytt. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ungern

Thu, 28 Apr 2022 05:03:29 GMT

Ett land vi inte visste att vi ville veta mer om! Ungern visar sig var ett mycket rikare och mer spännande vinland än man kan tro vid första anblick. Vi är nog många som känner till Tokai som vin, och kanske uttryck. Men vad finns det mer? Jo, en hel del visar det sig. Det blir tjurblod, massor av underliga uttal och såklart Karl den Store. Igen. Hänge med, det blir kul.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 5: Frågelåda om påsk

Thu, 14 Apr 2022 05:30:17 GMT

En gång om året händer det. Plötsligt! Det är något bakom dig. Vad kan det vara? En kåkfarare? En förbrytare? Du vänder dig långsamt om, tittar dig försiktigt över axeln och så, innan nu anar det – PANG – PÅSKEN är här!! Släkten ringer. Tusen barn springer på gatorna i stora grupper och har för sig otyg. Folk börjar prata om fin vårsol på olika landställen i närheten av andra landställen. Du? Ja, du är ju såklart sugen på systembolaget och lite gott att dricka. Och vi – vi har fått frågor om påsk som vi försöker svara på. Var hälsad.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Varför ska du lagra vin?

Thu, 31 Mar 2022 05:30:56 GMT

Varför finns vi? Vad är meningen med livet? Och varför ska man lagra vin? Det här är tre stora filosofiska frågorna vi bör ställa oss själva oftare än vi tror. Det två första har vi lite svårt att svara på. Men den andra kan far Mölstad lägga ut orden om. Det blir lite recap på avsnitt 9 (om vinlagring) men också mycket nytt om själva tänket kring vinlagring och varför det är både intressant och relevant. Högt, lågt, invecklat, enkelt. En bra blandning – som vanligt.

Häng på.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Schweiz

Thu, 17 Mar 2022 06:00:00 GMT

Schweiz! Landet som det knappt går att dricka vin ifrån någonstans i Sverige! Jaha, varför pratar vi då om det? Jo, för att det kan vara intressant ändå – allt du lär dig kan du inte applicera direkt på den lokala systemethyllan faktiskt. Men om det är något vi kan hoppas på efter det här avsnittet är att det blir mer poppis och lättillgängligt, för Schweiz som vinland ÄR spännande. Och dessutom en före detta hemort för både far och son. Så vi är absolut inte partiska. Hej Schweiz.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vintrender

Thu, 03 Mar 2022 07:38:50 GMT

Avsnitt 30, vintrender. Vi följer dem slaviskt eller så är skriker vi "counter-culture!" och gör tvärtom. Oavsett hur det är så påverkar de våra liv. Far och Son går igenom vintrender, framförallt de stora, långa och internationella – men också lite snabbare och mer närliggande diton. För har vi egentligen egna åsikter – eller äro vi blott stenåldersmänniskor trånande efter skuggspelen i Platons grotta? Ja, det löser vi ju inte riktigt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Österrike

Thu, 17 Feb 2022 09:39:19 GMT

Willkommen in Österreich! Ett gammalt fint vinland, som inte gjort bra vin i så länge som man tror. Varför då? Ja, den som lyssnar lär sig. En historia om hur katastrof blir till succé. Tyvärr har det här avsnittet drabbats av lite ljudstrul, så pappas ljud är lite burkigt. Hoppas det är ok! Men nog om det, nu drar vi igång! Bis Später.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinblandningar

Thu, 03 Feb 2022 10:30:27 GMT

Det finns något med ordet "vinblandning" som gör att det låter lite ja....hemmagjort. Men det är allt annat än just det. Vi guidar er genom det snåriga landskapet som är kombinationer av olika druvor i produktionen. Merlot och Pinot Noir ihop? Nä? Jo? Och vad är GSM för kombo? Pappa svarar pedagogiskt och son ställer mer eller mindre rimliga frågor. Som vanligt helt enkelt. Skönt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Georgien

Mon, 17 Jan 2022 06:30:56 GMT

Veckans (lite försenade) avsnitt är på något vi fått frågor på att göra enda sedan vi började. Nämligen Georgien. Det blir nu och då, hur Georgien gjort vin genom historien och varför det har blivit populärt igen. Högt, lågt och mittemellan! Häng med.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 4: Varför är Champagne lyxigt?

Thu, 30 Dec 2021 07:36:18 GMT

Ännu ett år har nått sitt slut. Finns det någon klyschigare formulering? Kanske, kanske inte. Oavsett så blir det SÅKLART ett specialavsnitt om Champagne som passar perfekt till alla klyschiga formuleringar vi kan komma på. Det vi försöker komma fram till i dagens avsnitt är: varför i hela friden ÄR champagne lyxigt överhuvudtaget? Jadu. Det märker du om du lyssnar. GOTT NYTT ÅR PÅ ER WINE LOVERS! (Bild: Ewan McGregor spanar in en flaska skumpa i filmen Moulin Rouge.)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Klimat, väder och vin

Thu, 09 Dec 2021 06:30:52 GMT

Avsnitt 26! Det firar vi! Inte alls! Men vi pratar i alla fall om väder och klimat i kombination med vin. För hur påverkar egentligen klimatförändringar och lokala väderstormar vår älskade alkoholdryck? Vad är positivt – och såklart, vad är negativt? Ta på regnjackan, fram med dunvästen och sätt på badshortsen. Nu hopper vi ner i isvaken ihop.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Portugal

Thu, 25 Nov 2021 06:30:29 GMT

Portugiser är inte bara kända som världens mest gästvänliga och öppenhjärtliga folk. De håller på med vin också! Tur för oss, för nu tar vi oss an den lilla bocken bruse på den iberiska halvön. Den blir (såklart) portvin, madeira, en dos vinhistoria och en massa krångliga portugisiska namn. Och Ronaldo!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alkoholförbud

Thu, 11 Nov 2021 06:30:07 GMT

Kräftor kräva dessa drycker! Nej du, det finns det faktiskt en hel del som inte tycker. I veckans avsnitt går vi igenom både det ena och det andra om alkoholförbud runt om i världen. Från otroligt inaktuella fall till fantastiska nutida. Och du, ja, du hänger med.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Spanien

Thu, 28 Oct 2021 05:30:00 GMT

Visste du att Spanien bara gjorde skräpvin fram till 1986? Nej precis, det hade du ju ingen aning om. Men nu vet du! Det, och såklart mycket mer (t.ex. vad är sherry? vad är cava?) får du veta om veckans vinland SPANIEN. Vamos a la playa!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Systembolaget 25 år, typ

Thu, 14 Oct 2021 16:13:18 GMT

Ledsen för att det här avsnittet dök upp i poddflödet lite sent. Men det här ÄR värt att vänta på. Systembolaget har funnits ett bra tag nu – och för ungefär 25 år sedan förändrades allt när vi gick med i EU och blev tvungna att förhålla oss till andra, nyare, regler. Det kanske inte låter så spännande, men det är otroliga historier som dyker upp när nytt möter gammalt. Inklusive ett gäng rättshaverister.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Italien

Thu, 30 Sep 2021 05:30:57 GMT

Italien, Italien, Italien. Ett magiskt land med många ansikten. Och världens mest populära vinland just nu? Visste du det? Ja såklart, för du ÄLSKAR ju Italien! Precis som vi. Häng med när vi går igenom det du ska veta om Italien. Grazie mille.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vin & Storytelling

Thu, 16 Sep 2021 05:30:01 GMT

Researcha aldrig en bra story. Jo, det är faktiskt exakt det vi ska göra. I det här avsnittet går vi igenom något som är både väldigt härligt och väldigt farligt med vinets värld: storytelling. Eller på vanlig svenska: berättelser. Vilken betydelse har ett vins story om vår uppfattning? Och finns det några berättelser som lurat oss? Ja. Och nej.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 – Tyskland

Thu, 02 Sep 2021 05:30:18 GMT

Deutschland, Deutschland über alles! Precis, idag tar vi oss igenom Europas genomfart – Tyskland. Ett måste vinland enligt pappa Mölstad. Vi pratar vinområden du ska ha koll på, kända druvor och fastnar naturligtvis i 15 minuter om landets historia! Hej och hå!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt 18 – Dödslusen som förstörde allt vin

Thu, 19 Aug 2021 05:30:13 GMT

Det är en dramatisk rubrik – men också helt sann sådan. I veckans avsnitt går vi igenom lusen Phyloxera som nästan fick hela vinvärlden att duka under och ge upp. MEN, en lösning hittades. Det blir populärhistoria á la Mölstad och nördig ympning för botaniker. Det vill säga perfekt för dig vår kära målgrupp. Hepp!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 3: Vinresor

Thu, 01 Jul 2021 08:04:45 GMT

"Tåg, bil, båt, flyg – till och med i helikopter. Tar oss runt i landet och de kallar oss för Sverige-trotters." Så löd det när skalderna Afasi & Filthy ville berätta om sitt resande 2008. Och nu ska vi också göra det. Fast runt om i världen. I det här avsnitt är vi på en audiell jorden-runt och precis som det känns när en italienare läser upp antipasti-rätter så går det fort. Så spetsa öronen (om du inte redan är alv) för det här är sista avsnittet innan sommaren!

Vi nämner en White Guide artikel i avsnittet om svenska vinresor också, här är den: https://whiteguide.com/se/sv/news/3405

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 – Sverige #1

Thu, 17 Jun 2021 05:30:17 GMT

Ämnet idag är svenskt vin. Ni kan upplägget vid det här laget. Historia! Nutid! Spännande anekdoter! Pappa! Son! Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16 – Naturvin

Wed, 02 Jun 2021 22:00:00 GMT

Det vanligaste önskningen på vad vi ska prata är nog det vi tar upp i dagens avsnitt. Och nu blir det äntligen av: vi ska prata om naturvin! Men, finns det ens något som är naturvin? Hur vet man om det är det? En enkel term med en betydligt krångligare förklaring – DET och mycket mer reder vi ut i veckans avsnitt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 – Frankrike

Thu, 20 May 2021 05:30:00 GMT

Ta fram baguetten, in med cigaretten och dra igång revolutionen. För nu blir det Frankrike! I vanlig ordning går vi igenom en del historia och försöker grotta fram varför det är just Frankrike som blev landet alla kopplar till vin. Sen går vi igenom de olika regionerna och vad de är kända för. Vi hinner inte med allt. Men lugn, vi återkommer till vinmekkat senare, mer detaljerat!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 – Bluff och Båg

Thu, 06 May 2021 05:30:00 GMT

Nu blir allt annat än raka rör. Idag pratar vi nämligen om allt som inte är lagligt, rätt eller äkta. Med andra ord – bluff och båg! Så om du är på brottets bana och funderar på byta inriktning i din flykt från lagen är det här avsnittet för dig. Det blir alldeles för dyra Thomas Jefferson-flaskor, köttinfuserat vin och, såklart, vår tolfte man i Ocean's eleven – mästerfuskaren själv, Rudy Kurniawan!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 – Så blir du vinprovare

Thu, 22 Apr 2021 05:30:06 GMT

Avsnittet som är det långa svaret på den korta frågan: hur blir jag vinprovare? Ja, ungefär det reder vi ut den här veckan. Förutom näsborrar och svalg så går vi såklart igenom all baskunskap för att tryggt svänga förbi systembolaget och bjuda in dina vänner på en provning av exklusiv druvsaft. Dessutom: extra bonusljud från när vi dricker vin – exklusivt rakt in i örat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12 – Vintrivia

Wed, 07 Apr 2021 22:00:00 GMT

Det här är ett lite annorlunda avsnitt. Istället för att gå vidare på givet tema, har vi ett avsnitt som vi kallar VINTRIVIA! Ämnet är lite diffust, men kopplat till vin och handlar om sånt som är allmänt kul att veta. Högt och lågt. Ibland alldeles för nördigt, ibland otroligt relevant. Son ställer frågor till far – och far svarar av bästa förmåga. En förmåga som visar sig vara, ja, hög.

På grund av lite tekniskt strul kom inte det här avsnittet riktigt tid, hoppas ni överlevde ändå!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 2: Påsk

Thu, 25 Mar 2021 06:30:50 GMT

Hej och hå. Nu är det ju snart påsk. Och då måste vi ju såklart ha ett specialavsnitt om just det. Far tar lite historia kring påsken i allmänhet och maten i synnerhet, för att sen smidigt övergå till vilket vin som passar till vad i den oändliga påskmiddagen. Sonen meddelar att han brutit sitt godislöfte när han var liten och försöker i allmänhet förstå varför vin ska vara bra till den här högtiden.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 – Vin & Hälsa

Thu, 11 Mar 2021 06:30:58 GMT

Som vi redan har räknat ut ett antal gånger är ju vin superbra för dig. Eller är det? Vi går igenom det, kanske, snåriga ämnet vin och hälsa. I vanlig ordning lite från förr i tiden – men såklart allt du undrar om vin och hälsa som påverkar dig mer just nu. Högt och lågt. Vi ursäktar för lite teknikläten som uppkommer då och då, också. Ledsen för det. Men nu finns den currydoftande avsnitt elva ute.

Vill ni gå med i Facebookgruppen: https://www.facebook.com/groups/419809609346613

Eler bara Facebooksidan: https://www.facebook.com/VinskolanMillhouse

Eller sök bara på "Vinskolan"

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 – Mat & vin

Thu, 25 Feb 2021 06:30:00 GMT

Hallå! ÄNTLIGEN torsdag och ett nytt avsnitt va. I veckans podd ger vi er lite kött på benen i den kanske absolut vanligaste frågan när det kommer till vin: hur ska jag tänka med maten? Vi går igenom nu och då. Vi pratar vilka kombinationer, vad som händer och lite saker att undvika. Dessutom live-lyssning när Carl-Johan är testkanin för Mikaels mat-och-vinexperiment

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

09 – Hur ska jag lagra mitt vin?

Thu, 11 Feb 2021 06:30:00 GMT

Det har visat sig under avsnittens gång att vin är världens bästa produkt. Men det kan bli ännu bättre om du lagrar det ett par år. I dagens avsnitt pratas det om vinkonserveringens ädla konst. Varför blir inte vin dåligt? Vad är det som händer under lagringen? Och framförallt: vad ska du tänka på när du lagrar? Allt detta för endast 99 kr i månaden. Skoja, vi jobbar gratis. Och rakt in i ditt öra just nu.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

08 – Hantering, servering & prylar

Thu, 28 Jan 2021 06:00:00 GMT

Struntar du också i vad själva vinet smakar? Är du absolut mest intresserad av allt runt omkring vindrickandet? Då är det här avsnittet för dig! Vi pratar om flasktyper (en heter getpung, det är kul), vad det finns för glas (korta svaret är: för många) och att det tydligen är helt okej att värma sitt vin i mikron. Sen blir det lite gött ”prylsnack”.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

07 – Så görs olika viner

Thu, 14 Jan 2021 06:00:06 GMT

Ny vecka, nya tag. I dagens avsnitt blir det nördigt. Vi pratar om hur det går till i själva jäsningen – med alla typer av vin. Och då menar vi alla. Rött, vitt, rosé, orange, bubbel, dessertvin och portvin. Spetsa öronen, vässa pennan och lär dig något som majoritet av vinintresserade inte kan. Trust us, du kommer låta cool.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Specialavsnitt 1: Champagne till nyår

Mon, 28 Dec 2020 12:28:24 GMT

Snart är det ett nytt år! Äntligen kan vi lämna skitåret 2020 bakom oss och se fram emot 3-plus-perioden vi kommer kalla 2021. Och för att fira in det här vill ju väldigt många dricka Champagne. Så vi satte oss ner vid vårt poddbord och pratade lite om bubblande dryck – lite fun-facts, lite myter och lite tips. Så att du har ett extra samtalsämne vid nyårsfirandet. Skål!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

06 – Vinkällaren / Vineriet

Thu, 24 Dec 2020 06:00:06 GMT

Håll undan – det blir nördigare och nördigare. Nu dyker vi ner i det vi kallar vinkällaren eller vineriet. Alltså där vinet faktiskt görs. Vi går igenom vad som finns, vad som är vad och att Carl-Johan tydligen är 100 år för sen med sin briljanta ekchipslösning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

05 – Vingården

Thu, 10 Dec 2020 06:00:28 GMT

Vad har personer som heter Renée, fåglar och kohorn gemensamt? Mer än du kanske tror. För alla tre är nämligen en del av innehållet i veckans avsnitt av Vinskolan! Ämnet är vingården, informationen essentiell och kunskapen oväntad. Ett avsnitt som kanske är viktigare än du tror med allt från terroir till skördetrösklar. Nu med lite högre ljudvolym också! Hepp!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

04 – Vinhistoria

Thu, 26 Nov 2020 06:00:22 GMT

Som allt annat ädelt i världen har vinet såklart en diger historia. Pappa berättar, sonen lyssnar. Vi börjar i vinets vagga i Georgien, genom Rom och landar åter igen Frankrike. Som det brukar bli. Dessutom: löss, munkar och vinförfalskning. Hurra!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

03 – Druvorna du ska ha koll på

Thu, 12 Nov 2020 06:00:51 GMT

Nu blir vi lite mer nischade! Vi går nämligen från munhåleupplevelsen till vindruvorna. Vilka druvor är det man bör ha koll på när man börjar med vin? Och varför just de? Det blir en del franska och italienska namn att memorera – så fram med anteckningsblocken så ses vi i ditt öra alldeles strax. Skål!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

02 – Vad är en vinupplevelse?

Thu, 29 Oct 2020 06:00:53 GMT

Nu är vi igång. På riktigt. I andra avsnittet berättar pappa Mölstad om något grundläggande och otroligt abstrakt. Nämligen: vad är en vinupplevelse? Och det visar sig att det inte är så abstrakt som vi kanske tror. Vi pratar om allt från vad som finns i druvan till vad som gör något till en så kallad stor munhåleupplevelse. Utseende, doft, smak och lite korkdefekt. Det här avsnittet ÄR starten på din vinprovarkarriär!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

01 – Far och son Mölstad introducerar vinskolan

Thu, 15 Oct 2020 05:00:00 GMT

Nu åker vi. Det här är första avsnittet av Vinskolan och vi börjar från början. Vi berättar lite om oss, vad vi ska prata om, vad du kan lära dig – och inte minst hur att det här kommer bli fantastiskt kul. Dels för oss, men förhoppningsvis mest för dig som har minsta intresse av vinets viduderliga värld. Pappa är med. Lille sonen är med. Hepp!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.