60 acast.com Kitchen Witch https://shows.acast.com/kitchen-witch fr cuisine, magie,ésotérisme,witch,witchcraft,sorcellerie,sorciere,vegan,vegetal,pâtisserie,gastronomie,culture culinaire,culinaire Podcast sur la magie des chaudrons pour de bonnes ondes en cuisine ! Kitchen Witch est un podcast de cuisine et de magie !


Créé par Eloïse Méhard et Mathilde Fachan, fondatrices du Café Contresort, ce programme revient sur la "sorcellerie de cuisine" : symbolique des éléments, des fêtes liées à la nourriture, des rituels qui constituent moult passerelles entre ces deux domaines (pourquoi le sel est aussi précieux dans les casseroles que dans les rituels, comment le thé peut être utilisé à la fois pour régaler les papilles mais aussi pour des pratiques divinatoires...)


En alliant humour, références pop, culture générale, mais aussi en favorisant une approche féministe et décoloniale, Eloïse et Mathilde comptent bien apporter de bonnes ondes dans ta cuisine !

Autrices de Kitchen Witch paru en septembre 2022 aux éditions Webedia, elles t'accueillent au Café Contresort à leurs heures ouvrées.

(Notre livre est disponible ici par exemple, et dans toutes les bonnes librairies !)


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Créé par Eloïse Méhard et Mathilde Fachan, fondatrices du Café Contresort, ce programme revient sur la "sorcellerie de cuisine" : symbolique des éléments, des fêtes liées à la nourriture, des rituels qui constituent moult passerelles entre ces deux domaines (pourquoi le sel est aussi précieux dans les casseroles que dans les rituels, comment le thé peut être utilisé à la fois pour régaler les papilles mais aussi pour des pratiques divinatoires...)


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]]> false info+63088f81f8824b00121c3ef8@mg-eu.acast.com 63088f81f8824b00121c3ef8 kitchen-witch episodic https://assets.pippa.io/shows/63088f81f8824b00121c3ef8/1661507246481-1d1829e264a8f1a891d6cbbe016b3a25.jpeg https://shows.acast.com/kitchen-witch Kitchen Witch #009 Retour sur notre livre KITCHEN WITCH #009 Retour sur notre livre KITCHEN WITCH Wed, 03 May 2023 06:00:12 GMT 58:20 642570b90cfcac0011389159 false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/009-retour-sur-notre-livre-kitchen-witch 642570b90cfcac0011389159 63088f81f8824b00121c3ef8 009-retour-sur-notre-livre-kitchen-witch full 1 9 Dans ce nouvel épisode du podcast, nous vous causons :


  • de KITCHEN WITCH, notre livre paru en automne 2022 aux éditions Webedia, photos par Rebecca Genet et illustrations par Mathilde Foignet
  • du processus d'écriture et éditorial, de notre partenariat créatif, de comment éviter les écueils des non-dits et des regrets, de nos photos préférées
  • et d'une grande annonce pour l'automne 2023 !


Crédits du générique : Merlin L'enchanteur par les Studios Disney / C'est pas sorcier / Conte d'Hansel et Gretel / Sujet ARTE sur l'herboristerie / Le Pudding à l'Arsenic Astérix & Cléopâtre / Mona Chollet à la Grande Librairie / Blanche-Neige par les Studios Disney / Musique - Tchaikovsky La Belle au Bois Dormant


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  • et d'une grande annonce pour l'automne 2023 !


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]]> <![CDATA[#008 Agrumes & cacao]]> Wed, 05 Apr 2023 06:00:15 GMT 1:05:58 64256e63bfe1710011baacb5 false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/008-agrumes-cacao 64256e63bfe1710011baacb5 63088f81f8824b00121c3ef8 008-agrumes-cacao full 1 8 Dans ce nouvel épisode du podcast, nous vous causons :


  • des agrumes, leurs multiples variétés, leurs propriétés formidables et leurs goûts acidulés
  • du cacao, sa portée symbolique dans sa région d'origine et son appropriation par les milieux new-age blancs


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  • du cacao, sa portée symbolique dans sa région d'origine et son appropriation par les milieux new-age blancs


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]]> <![CDATA[#007 Ô-shougatsu & champignons]]> Wed, 18 Jan 2023 06:00:55 GMT 1:05:04 63c564d9853c780011248ec5 false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/007-o-shougatsu-champignons 63c564d9853c780011248ec5 63088f81f8824b00121c3ef8 007-o-shougatsu-champignons full 1 7 Dans ce nouvel épisode du podcast, nous vous causons :


  • des traditions culinaires japonaises "ô-sechi ryôri" pour le Nouvel An
  • des champignons, leurs vertus et leurs côtés flippants


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  • des traditions culinaires japonaises "ô-sechi ryôri" pour le Nouvel An
  • des champignons, leurs vertus et leurs côtés flippants


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]]> <![CDATA[#006 Poivre & pain d'épices]]> Wed, 14 Dec 2022 07:00:10 GMT 36:18 6373b418c1b7f20010531966 false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/006-poivre-pain-depices 6373b418c1b7f20010531966 63088f81f8824b00121c3ef8 006-poivre-pain-depices full 1 6 Dans ce nouvel épisode du podcast, nous vous causons :


  • du pain d'épice, de Saint-Nicolas et de Hansel & Gretel
  • du poivre, de ses imposteurs et de ses bienfaits en cataplasme


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]]> <![CDATA[#005 Courges & gourmandise]]> Wed, 30 Nov 2022 07:00:44 GMT 57:12 6373b38259ee75001174edff false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/005-courges-gourmandise 6373b38259ee75001174edff 63088f81f8824b00121c3ef8 005-courges-gourmandise full 1 5 Dans ce nouvel épisode du podcast, nous vous causons :


  • des courges, de leur incroyable fertilité et de leurs fragiles pédoncules
  • de la gourmandise, entre péché mignon et péché mortel


Crédits du générique : Merlin L'enchanteur par les Studios Disney / C'est pas sorcier / Conte d'Hansel et Gretel / Sujet ARTE sur l'herboristerie / Le Pudding à l'Arsenic Astérix & Cléopâtre / Mona Chollet à la Grande Librairie / Blanche-Neige par les Studios Disney / Musique - Tchaikovsky La Belle au Bois Dormant


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  • des courges, de leur incroyable fertilité et de leurs fragiles pédoncules
  • de la gourmandise, entre péché mignon et péché mortel


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]]> <![CDATA[#004 Rituels aux morts & sang]]> Wed, 16 Nov 2022 07:00:29 GMT 56:26 6373b2fffe2a5f00106e5806 false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/004-rituels-aux-morts-sang 6373b2fffe2a5f00106e5806 63088f81f8824b00121c3ef8 004-rituels-aux-morts-sang full 1 4 Dans ce nouvel épisode du podcast, nous vous causons :


  • du sang, son utilisation en cuisine, sa métaphysique et sa tombée en désuétude
  • des rituels consistant à nourrir les défunt⸱es, des repas comme liens sociaux et de la nourriture, entre fraîcheur et mort annoncée


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  • du sang, son utilisation en cuisine, sa métaphysique et sa tombée en désuétude
  • des rituels consistant à nourrir les défunt⸱es, des repas comme liens sociaux et de la nourriture, entre fraîcheur et mort annoncée


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]]> <![CDATA[#003 Sauge & fumigation]]> Thu, 06 Oct 2022 06:00:56 GMT 1:14:03 633d7603abca4d0011b6fe3d false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/003-sauge-fumigation 633d7603abca4d0011b6fe3d 63088f81f8824b00121c3ef8 003-sauge-fumigation full 1 3 Dans ce second épisode du podcast, nous vous causons de :


  • la sauge, qui est-elle, quels sont ses réseaux, existe-t-il différentes variétés de sauge (réponse : oh que oui)
  • les possibles offerts par la fumigation, son rapport avec l'encens, le parfum, et ses vertus spirituelles, culinaires et hygiéniques


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  • la sauge, qui est-elle, quels sont ses réseaux, existe-t-il différentes variétés de sauge (réponse : oh que oui)
  • les possibles offerts par la fumigation, son rapport avec l'encens, le parfum, et ses vertus spirituelles, culinaires et hygiéniques


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]]> <![CDATA[#002 Pomme & hysope]]> Wed, 21 Sep 2022 05:00:46 GMT 55:18 63274490aef2a3001294dded false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/002-pomme-hysope 63274490aef2a3001294dded 63088f81f8824b00121c3ef8 002-pomme-hysope full 1 2 Dans ce second épisode du podcast, nous vous racontons :


  • ce qui se cache derrière la symbolique de la pomme, à la fois fruit universel, fruit défendu et fruit de l'amour charnel
  • les propriétés oubliées de l'hysope, une plante appréciée notamment par ce bon vieux Charlemagne


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  • ce qui se cache derrière la symbolique de la pomme, à la fois fruit universel, fruit défendu et fruit de l'amour charnel
  • les propriétés oubliées de l'hysope, une plante appréciée notamment par ce bon vieux Charlemagne


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]]> <![CDATA[#001 Sel & Tasséomancie]]> Wed, 07 Sep 2022 09:00:00 GMT 1:09:32 631772cdfc93be00120f940f false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/001-sel-tasseomancie 631772cdfc93be00120f940f 63088f81f8824b00121c3ef8 001-sel-tasseomancie full 1 1 Dans ce second épisode du podcast mais premier véritable épisode de la saison, nous vous racontons :


  • pourquoi le sel est un ingrédient de choix en cuisine comme en magie ?
  • l'histoire de la divination par le thé et de son ingrédient principal : les feuilles de thé !


NOTE : vers 15:00, Eloïse mentionne plusieurs fois le sel d'Himalaya "volcanique" : elle voulait bien sûr parler du sel d'Hawaii (c'est plus logique #pointgéographie) Merci pour votre indulgence !


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  • pourquoi le sel est un ingrédient de choix en cuisine comme en magie ?
  • l'histoire de la divination par le thé et de son ingrédient principal : les feuilles de thé !


NOTE : vers 15:00, Eloïse mentionne plusieurs fois le sel d'Himalaya "volcanique" : elle voulait bien sûr parler du sel d'Hawaii (c'est plus logique #pointgéographie) Merci pour votre indulgence !


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]]> #000 Qui sont les Kitchen Witch ? #000 Qui sont les Kitchen Witch ? Fri, 26 Aug 2022 09:55:01 GMT 1:07:25 630892a4a4ee6a0012f9589f false https://shows.acast.com/kitchen-witch/episodes/000-qui-sont-les-kitchen-witch 630892a4a4ee6a0012f9589f 63088f81f8824b00121c3ef8 000-qui-sont-les-kitchen-witch full 1 Dans ce premier épisode, nous vous expliquons ce qu'est la "kitchen witchery" ou "magie de cuisine / des fourneaux / des chaudrons" et pourquoi la sorcière de cuisine nous fascine autant !


Nous revenons sur les liens entre cuisine, laboratoire, magie des réactions chimiques qui opèrent dans nos saladiers et nos poêles, respect des ingrédients, rituels de sorcellerie et rituels sociaux. Entre régalade et empoisonnement, pomme d'amour et pomme empoisonnée, infusions et herboristerie, il n'y a qu'un pas. Cette présentation nous permet aussi d'expliquer pourquoi ce sujet représente tant pour nous et pourquoi il est plus que jamais d'actualité, entre écologie, incitation à manger plus végétal, plus local, plus qualitatif, difficultés à assurer les repas dans un monde capitaliste et réticences à changer nos habitudes culinaires parfois très ethnocentrées...


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Nous revenons sur les liens entre cuisine, laboratoire, magie des réactions chimiques qui opèrent dans nos saladiers et nos poêles, respect des ingrédients, rituels de sorcellerie et rituels sociaux. Entre régalade et empoisonnement, pomme d'amour et pomme empoisonnée, infusions et herboristerie, il n'y a qu'un pas. Cette présentation nous permet aussi d'expliquer pourquoi ce sujet représente tant pour nous et pourquoi il est plus que jamais d'actualité, entre écologie, incitation à manger plus végétal, plus local, plus qualitatif, difficultés à assurer les repas dans un monde capitaliste et réticences à changer nos habitudes culinaires parfois très ethnocentrées...


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