Le Podcast Champenois

Bonjour à tous, c’est Perrine au micro du Podcast Champenois pour ce nouvel épisode avec Alice du Champagne David Piot. Je te souhaite une belle écoute !

Pour suivre le Champagne David Piot :

Site internet : https://www.champagnedavidpiot.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnedpiot/

Le gîte : https://escaledesaulnes.com

Références évoquées pendant l’épisode :

Épisode avec Éric Taillet : https://shows.acast.com/le-podcast-champenois/episodes/ep7-champagne-eric-taille

Épisode avec Nathalie Vignier : https://shows.acast.com/le-podcast-champenois/episodes/ep23-champagne-paul-lebrun

Épisode avec Sophie Cossy : https://shows.acast.com/le-podcast-champenois/episodes/ep28-champagne-sophie-cossy

Épisode avec Cédric Moussé : https://shows.acast.com/le-podcast-champenois/episodes/ep13-champagne-mousse

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EP4 Champagne Barons de Rothschild | Des racines bordelaises, un savoir-faire champenois

Mon, 05 Jan 2026 04:00:00 GMT

Bonjour à tous, c’est Perrine au micro du Podcast Champenois pour ce nouvel épisode avec Guillaume du Champagne Barons de Rothschild. Bonne écoute !

Pour suivre le Champagne Barons de Rothschild :

Site internet : https://champagne-bdr.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagnebaronsderothschild/

Références évoquées pendant l’épisode :

Château Mouton de Rothschild : https://www.chateau-mouton-rothschild.com/?lang=fr

Château Lafite Rothschild : https://www.lafite.com/fr/domaines/chateau-lafite-rothschild-fr/

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EP3 Champagne Valentin Leflaive | Quand la Bourgogne rencontre la Champagne...

Mon, 01 Dec 2025 05:00:00 GMT

Bonjour à tous, c’est Perrine au micro du Podcast Champenois pour ce nouvel épisode avec Elysé du Champagne Valentin Leflaive. Bonne écoute !

Pour suivre le Champagne Valentin Leflaive :

Site internet : https://valentin-leflaive.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagnevalentinleflaive/

Références évoquées pendant l’épisode :

Domaine Olivier Leflaive : https://olivier-leflaive.com

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EP2 Champagne Chapuy | Girl Power à Oger

Mon, 03 Nov 2025 05:00:00 GMT

Bonjour à tous, c’est Perrine au micro du Podcast Champenois pour ce nouvel épisode avec Élodie du Champagne Chapuy.

Bonne écoute !

Pour suivre le Champagne Chapuy :

Site internet : https://www.champagne-chapuy.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagne_chapuy/

Références évoquées pendant l’épisode :

Association Grands Crus d’Exception de Champagne : https://www.grands-crus-exception.com

Le Printemps des Champagnes : http://www.printemps-des-champagnes.com

Wine Paris : https://wineparis.com/newfront

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S2 EP1 Champagne Collard Picard | La rencontre entre deux terroirs...

Mon, 06 Oct 2025 05:00:00 GMT

Bonjour à tous, c’est Perrine au micro du Podcast Champenois pour ce nouvel épisode avec Alexandre du Champagne Collard Picard.

Bonne écoute !

Pour suivre le Champagne Collard Picard :

Site internet : https://www.champagnecollardpicard.fr/fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnecollardpicard/

Références évoquées pendant l’épisode :

OIV MSc in wine management : http://www.oivmsc.org

Habits de lumière : https://habitsdelumiere.epernay.fr

Richard Orlinski : https://www.galeries-orlinski.com

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EP33 Champagne Lepreux Penet

Sun, 02 Feb 2025 23:10:00 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine avec Virginie, créatrice de bulles précieuses, au Champagne Lepreux-Penet. Accompagné de la douceur de Virginie, vous découvrirez son univers et son domaine. Ensemble nous avons parlé de la fleur de vie, symbole et figure géométrique très présente mais aussi du compositeur et musicien Jean-Sébastien Bach dont la musique envoutante résonne dans les magnifiques crayères du domaine et de la recherche d’équilibre. Cette quête éternelle qui prend parfois toute une vie, cette recherche d’équilibre entre la vie professionnelle et personnelle, c’est une des thématiques d’aujourd’hui et j’ai été ravie de savoir que Virginie et son mari avaient trouvé le leur, celui qui leur convient et qui les rends heureux.

J’espère que cet épisode vous plaira, merci à toi Virginie pour ce moment passé ensemble et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Lepreux-Penet :

Site internet : https://boutique.lepreux-penet.com

Instagram : https://www.instagram.com/lepreuxpenetchampagne/

Pour écouter l’épisode avec Cédric Moussé : https://open.spotify.com/episode/4L8qDvFoRyHR28u8XszQOw?si=447ed3032b734560

Pour retrouver Le Podcast Champenois :

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EP32 Domaine Méa

Sun, 19 Jan 2025 23:05:00 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine accompagnée de Sophie du domaine Méa situé à Louvois. Ensemble, on a essayé de faire un grand tour pour vous présenter au mieux le domaine et sa philosophie. On a parlé de l’histoire du domaine, de l’histoire et du parcours de Sophie en tant que femme, le chemin jusqu’à la certification bio mais aussi de coteaux champenois, d’export et de pinot noir.

J’espère que cet épisode vous plaira, merci Sophie pour ce moment passé ensemble et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Domaine Méa :

Site internet : https://www.domainemea.com

Instagram : https://www.instagram.com/domainemea/

Les autres références de l’épisode :

Champagne Louise Brison : https://louise-brison.fr

Domaine Georges Remy

Champagne Benoit Lahaye

Champagne Pierre Paillard : https://www.champagne-pierre-paillard.com/fr/

Champagne Brice : https://champagne-brice.com

Le Clos Corbier & Champagne Collard-Milesi : https://www.lecloscorbier.fr

Le lien de l’épisode avec Matthias Collard : https://open.spotify.com/episode/14pNO7ZQNW2QP5jvdlYLvE?si=t6pNROfeS8CFMf6XqASI7w

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EP31 Champagne Paul Launois

Sun, 29 Dec 2024 23:04:24 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, pour le dernier épisode de cette année 2024, je vous retrouve au Mesnil sur Oger, avec Julien, du Champagne Paul Launois.

Après plusieurs années à l’étranger, Julien reprend le domaine familial et puis la vie et les opportunités font qu’avec sa femme, ils vont devenir récoltant manipulant et plus récoltant coopérateur comme c’était le cas pendant plusieurs générations. Le sujet qu’on a tenté d’approfondir au maximum ensemble, c’est le concept de Single Barrel. Très connu pour le whisky, le single barrel, comme son nom l’indique est un whisky provenant d’un seul fût unique et numéroté. Julien a décidé de développer ce concept pour le Champagne. Il est donc possible de faire l’acquisition d’un fût et d’obtenir ses propres bouteilles…

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une très belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Paul Launois :

Site internet : https://www.champagne-paul-launois.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnepaullaunois/

Ardnamurchan Distillery : https://ardnamurchandistillery.com

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EP30 Champagne Coqar

Sun, 15 Dec 2024 23:05:02 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, cette semaine je vous retrouve dans l’Aube en compagnie de Cyril Coquard !

Cyril est commercial pour une concession de matériels viticoles mais est également le fondateur de la marque de Champagne Coqart. Au travers de cet épisode, on a tenté de faire un grand tour d’horizon sur la genèse du projet, les différentes étapes, le choix du positionnement et de la cible ainsi que les objectifs et l’avenir de la marque.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une très belle écoute !

Pour en savoir plus sur la Maison Coqar :

Instagram : https://www.instagram.com/maison_coqar/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/coqar-maison-de-champagne/

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EP28 Champagne Sophie Cossy

Sun, 17 Nov 2024 23:01:02 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine accompagnée de Sophie du Champagne Cossy ! Au coeur de Pargny les Reims, vous découvrirez le portrait d’une femme, vigneronne certes, mais aussi et surtout une femme affirmée qui depuis 4 ans a décidé de vinifier quelques parcellaires tout en conservant une activité de coopératrice. Avec son coeur, elle parle de son terroir, de ses vignes, de son arrivée sur l’exploitation et de son parcours en tant que femme dans un milieu encore essentiellement masculin.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Cossy :

Site internet : https://www.champagne-cossy.com

Instagram : https://www.instagram.com/sophiecossy/

Facebook : https://www.facebook.com/ChampagneCossy

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EP27 Licence Professionnelle CIVS - Vente aux enchères

Sun, 20 Oct 2024 22:25:46 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine pour un épisode un petit peu différent puisqu’aujourd’hui, on se retrouve avec 4 de mes camarades de classe pour vous parler de notre vente aux enchères.

Chaque année, depuis 13 ans maintenant, les étudiants de la formation organisent de A à Z cet évènement pendant lequel on vous propose des vins français et du monde entier, du Champagne et des spiritueux. Alors je m’adresse à vous, amateurs et collectionneurs de vin, on se donne rendez-vous le vendredi 29 novembre à partir de 19h à la maison des ventes Chativesle de Reims pour une soirée sous le signe de la convivialité et du plaisir !

Nous remercions également tous nos partenaires : la Maison des ventes Chativesle, Alban Gillet notre commissaire priseur, notre imprimeur packaging Brodart, Emeline Lapourielle et Amandine Martin, de Taka Studio et Merlin Parent de Air DigiPod pour notre teaser publicitaire.

Enfin, je remercie également tous les domaines français et étrangers qui nous ont fait part d’un lot pour l’évènement, nos coordinatrices de licence et les étudiants bien évidemment !

Je vous laisse maintenant avec l’enregistrement, j’espère qu’il vous plaira et je vous dis au vendredi 29 novembre !

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur la licence Commerce International des Vins & Spiritueux :

Instagram : https://www.instagram.com/lpcivs_reims/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/school/licence-commercialisation-à-l-international-des-vins-et-spiritueux-reims/posts/?feedView=all

Facebook : https://www.facebook.com/LicenceProCIVS

Page Facebook de la vente aux enchères : https://www.facebook.com/vaelpcivs

Pour retrouver nos partenaires :

Maison des Ventes : https://chativesle.fr

Packaging Brodart : https://www.brodart-packaging.fr

Taka Studio : https://www.instagram.com/taka_studiographique/

Air DigiPod : https://www.instagram.com/airdigiprod/

Interenchères : https://www.interencheres.com

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EP26 Teo KayKay

Mon, 07 Oct 2024 22:01:04 GMT

Hello everyone and welcome to the Podcast Champenois. This week I'm back with my first episode in English with Teo KayKay.

Teo is based in Milan and he was the 1st artist and designer in the wine world. So together we talked about his job as an entrepreneur, his art and his journey through the wines & spirits field.

Unfortunately, you don’t have the visual recording of our visio but Teo showed me a lot of lovely things during our talk so I just invite you to join him on his social media to see his work.

Enjoy your listening !

To know more about Teo KayKay :

Website : https://www.teokaykay.com/en

Instagram : https://www.instagram.com/teokaykay/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/matteo-mengacci/

To know more about us :

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EP25 Michel Véron - Guide Véron des Champagnes

Sun, 22 Sep 2024 22:01:25 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, cette semaine je vous retrouve avec Michel Véron. Michel est avant tout un passionné de vins et de vins de Champagne mais il est aussi oenologue, professeur et auteur du guide éponyme : le guide Véron des Champagnes.

À travers cet épisode, vous découvrirez comment l’ouvrage a vu le jour, comment les différents Champagnes y sont répertoriés et quelles ont été les difficultés rencontrées durant cette aventure entrepreneuriale. Je vous laisse désormais découvrir tous les secrets du guide Véron des Champagnes.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Guide Véron des Champagnes :

Site internet : https://www.guide-veron-champagne.com

Instagram : https://www.instagram.com/guideverondeschampagnes/

Pour acheter le guide et soutenir Michel : [https://www.amazon.fr/Guide-VERON-Champagnes-2024-Michel/dp/B0C51RLJ45/ref=sr_1_1?]

Pour nous retrouver :

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EP24 Champagne Fernand Lemaire

Sun, 08 Sep 2024 22:01:48 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine avec un nouveau duo !

Cette semaine je suis avec Hélène et Benoit Lemaire, 4ème génération du Champagne Fernand Lemaire. Le domaine est situé à Hautvillers, village réputé pour être le Berceau du Champagne grâce au moine bénédictin Dom Pérignon. Depuis 1903, l’entreprise travaille tout en respectant les traditions champenoises, dans un esprit encore très familial et en veillant à traduire l’expression de son terroir.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Fernand Lemaire :

Site internet : https://champagne-fernand-lemaire.com

Instagram : ttps://www.instagram.com/champagnefernandlemaire

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/84495714/admin/dashboard/

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EP23 Champagne Paul Lebrun

Mon, 26 Aug 2024 08:12:36 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui à Cramant en compagnie de Nathalie Vignier du Champagne Paul Lebrun. Le maitre mot de cet enregistrement étant la transmission, c’est un sujet que nous avons abordé tout au long de l’entretien mais on a aussi parlé de l’histoire du domaine, du choc générationnel et de leur gamme puisque la Maison travaille sur 2 terroirs avec un encépagement en 100% chardonnay.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Paul Lebrun :

Site internet : https://champagne-paul-lebrun.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnepaullebrun/

Pour nous retrouver :

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EP22 Champagne Collard-Milesi - Le Clos Corbier

Sun, 11 Aug 2024 22:01:10 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine pour un nouvel épisode, accompagnée de Matthias Collard.

Matthias c’est le spécialiste de l’oenotourisme, gérant du Clos Corbier situé à Mareuil sur Ay, Président du Champagne Collard-Milesi et associé de l’agence de tourisme À la Française, il investit désormais son expérience dans l’accueil clients au Clos ainsi que dans l’élaboration de ses Champagnes.

Ensemble, nous avons pu aborder les différentes facettes de sa vie d’entrepreneur tout en faisant le lien avec notre belle région et le Champagne. Cela m’a rappelé une fois de plus l’écosystème qui gravite autour de ce produit et tous les métiers qui y sont liés de près ou de loin. C’était ma motivation première lors de la création de ce podcast, alors un grand merci à Matthias pour cette piqûre de rappel !

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur les activités de Matthias :

Le Clos Corbier & Champagne Collard-Milesi : https://www.lecloscorbier.fr

À La Française : https://www.alafrancaise.fr/en/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/matthias-collard-2438371b/

Instagram : https://www.instagram.com/lecloscorbier/ - https://www.instagram.com/champagne_collard_milesi/

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EP21 Champagne Aurore Casanova

Sun, 28 Jul 2024 22:01:47 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui à Mardeuil en compagnie d’Aurore Casanova. Ensemble, nous avons retracé son parcours et sa précédente carrière, puisqu’Aurore n’était pas destinée, à devenir viticultrice.

Alors, comment le devient-on lorsqu’on a une carrière de danseuse classique ? Quel a été le cheminement d’Aurore avant de se lancer dans la création de ce domaine avec son mari ? Et quels sont les points communs entre la danse classique et la viticulture, autant de questions que j’ai eu la chance de poser à Aurore. Pour avoir les réponses, je vous laisse avec l’enregistrement.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Aurore Casanova :

Site internet : https://aurorecasanova.com

Instagram : https://www.instagram.com/aurorecasanovachampagne/

Pour suivre les dernières actualités du Podcast Champenois :

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EP20 Champagne M. Hostomme

Sun, 14 Jul 2024 22:03:20 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, aujourd’hui je vous retrouve à Chouilly, village de la Côte des Blancs, avec Laurent Hostomme du Champagne M. Hostomme. Ensemble, à travers cet entretien nous avons abordé l’histoire du domaine ainsi que ses origines, sa philosophie et la gamme.

Pour retrouvez les coulisses de la Maison, je vous laisse avec l’enregistrement, j’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Hostomme :

Site internet : https://www.champagnehostomme.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnehostomme/

Pour nous retrouver :

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EP19 Dock - Les Chais Rémois

Sun, 30 Jun 2024 22:01:32 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui pour ce nouvel épisode avec Laure, co-fondatrice avec son mari Fabrice, de l’entreprise Dock - Les Chais Rémois.

À travers cet entretien, vous découvrirez le projet dans lequel s’est lancé le couple d’entrepreneurs : créer du vin tranquille au milieu des bulles de Champagne. Situé à Reims, ils redonnent vie à un ancien dock, utilisé au 19ème siècle pour l’approvisionnement des commerces locaux. Maintenant transformé en chai urbain, découvrez l’histoire de ce lieu et de cette entreprise à travers cet enregistrement !

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur Les Docks :

Site internet : https://www.dock-leschaisremois.com

Les Ateliers : https://www.dock-leschaisremois.com/les-ateliers/

Instagram : https://www.instagram.com/dock_les_sacres_chais_remois/

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EP18 Champagne G. Richomme

Mon, 17 Jun 2024 12:46:56 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui à Barbonne Fayel accompagnée de Jules Collet du Champagne G. Richomme. J’ai eu la chance de participer à l’escape game proposé par le domaine et crée par Jules lui-même.

Alors pour découvrir la Maison, ses spécificités et l’histoire de la création de l’escape game autour du Champagne, je vous laisse avec l’enregistrement.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Richomme :

Site internet : https://champagnerichomme.com

Instagram : https://www.instagram.com/g.richomme/

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EP17 Champagne Lombard - Distilled Gin

Sun, 02 Jun 2024 22:01:33 GMT

Bonjour à tous et bienvenue sur Le Podcast Champenois. Pour ce nouvel épisode je vous retrouve avec Thomas Lombard, il s’agit du 2ème enregistrement que l’on fait ensemble donc vous trouverez le lien du premier épisode dans les notes du podcast si vous souhaitez en savoir plus sur la Maison et la philosophie du Champagne Lombard.

En effet, aujourd’hui on se concentre sur leur gin, premier spiritueux de la marque.

Je vous en dis pas plus, vous retrouverez le lien de la e-boutique dans les notes du podcast, je vous souhaite une belle écoute !

Pour retrouver le Champagne Lombard :

Site internet : https://www.champagne-lombard.com

La e-boutique : https://boutique.champagne-lombard.com

Le gin : https://boutique.champagne-lombard.com/montagne-de-reims/21-distilled-gin-esprit-les-ribauds.html

Instagram : https://www.instagram.com/champagnelombard/

Premier épisode avec Thomas Lombard : https://open.spotify.com/episode/3sXnt9ukueCYJVadVDGJeS?si=ggSEyE9VQMOzQdoelbJKlQ

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EP16 Champagne Marguet

Sun, 19 May 2024 22:10:28 GMT

Pour ce nouvel épisode, je vous retrouve à Ambonnay, chez Benoit Marguet, célèbre viticulteur du village. Ensemble, nous avons retracé son histoire, les difficultés rencontrées lors de son parcours et surtout sa philosophie.

Alors entre incarnation du divin, connexion à la nature et à la vie, découvrez les valeurs du domaine Champagne Marguet. J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute.

Pour retrouver le Champagne Marguet :

Site internet : https://champagne-marguet.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagne_marguet/

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EP15 Champagne Gaiffe Brun

Sun, 05 May 2024 22:10:51 GMT

Cette semaine, pour le nouvel épisode, je vous emmène à Avenay Val d’Or au Champagne Gaiffe Brun. Lors de mon entretien, j’ai rencontré David, ancien pompier de Paris, désormais sur l’exploitation. David a en effet repris le domaine de sa belle famille et produit aujourd’hui

10 000 bouteilles par an.

Ensemble, nous avons tenté d’aborder tous les points forts de la Maison. Entre certification biologique, vinification sans soufre, élevage en musique et méthode traditionnelle, je vous laisse découvrir le domaine Gaiffe-Brun et je vous souhaite une belle écoute !

Pour retrouver le Champagne Gaiffe Brun :

Site internet : https://www.champagnegaiffebrun.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagne.gaiffebrun/

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EP14 Champagne Édouard Duval

Sun, 21 Apr 2024 22:10:28 GMT

Pour ce nouvel épisode, direction Bligny, au coeur de la Côte des Bars pour partir à la rencontre d’Édouard Duval. D’abord importateur de vins en Chine, c’est avec passion qu’il nous raconte son expérience de chef d’entreprise à l’étranger puis son retour en France avec l’exploitation du monopole de Sainte Eulalie, magnifique domaine viticole à Bligny dont vous allez découvrir l’histoire.

Avec une majorité de vieilles vignes, vous découvrirez les spécificités de ce terroir et comment il est révélé dans les cuvées de la Maison.

Je vous souhaite une belle écoute !

Pour retrouver le Champagne Édouard Duval :

Site internet : https://champagne-duval.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagne_edouard_duval/

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EP13 Champagne Moussé

Sun, 07 Apr 2024 22:10:59 GMT

Pour ce nouvel épisode je vous retrouve au coeur de la Vallée de la Marne, à Cuisles chez Cédric Moussé. Vigneron engagé et précurseur, il nous fait découvrir l’histoire et l’héritage de sa famille et nous raconte comment il travaille ses vignes et son vin dans le respect du vivant et de la nature.

Dans cet épisode, vous allez découvrir comment Cédric réduit, au travers de ses pratiques, son impact sur l’environnement et le soin qu’il apporte à ses raisins, le rôle de la lune et l’importance du taux vibratoire. Je vous souhaite une belle écoute !

Pour retrouver le Champagne Moussé :

Site internet : https://champagnemousse.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagne_mousse/

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EP12 Champagne De Sousa

Sun, 19 Nov 2023 23:25:24 GMT

Pour ce nouvel épisode je vous retrouve avec Julie de Sousa. Passionnée par le milieu équestre et les vignes, elle se spécialise il y a quelques années dans la pratique du labourage équin.

Ce sont donc les 4 cheveux du domaine : Vidoc, Capucine, Galopin et Jasmin qui réalisent le travail du sol.

À travers cet épisode, vous découvrirez les avantages du labourage équin, l’arrivée des chevaux au domaine et le lien si spécial qui les unit à Julie.

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir le reste à travers cet enregistrement et je vous souhaite une belle écoute !

Pour retrouver le Champagne De Sousa :

Site internet : https://www.champagnedesousa.com/shop/

Instagram : https://www.instagram.com/champagnedesousa/

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EP11 Hugues Durville

Sun, 05 Nov 2023 23:10:36 GMT

Pour cet épisode, partons à Reims chez Hugues Durville, fondateur du Goût du Terroir. Passionné par le vin et autodidacte, Hugues a parcouru pendant de nombreuses années, les vignobles de France pour aller à la rencontre des vignerons et sommeliers et parfaire ses connaissances.

Souhaitant partager sa passion avec le plus grand nombre, il organise des dégustations de Champagne, vins et Portos. Doté d’une collection personnelle exceptionnelle, toutes les bouteilles dégustées proviennent de sa cave !

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Goût du Terroir :

Site internet : https://www.le-gout-du-terroir-reims.fr/

Instagram : https://www.instagram.com/le.gout.du.terroir.reims/

Facebook : https://www.facebook.com/HDurville

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EP10 Champagne Gaidoz Forget

Sun, 22 Oct 2023 22:10:06 GMT

Bienvenue à Ludes, en plein coeur de la Montagne de Reims, pour partir à la découverte de la Maison Gaidoz Forget et rencontrer Bertille, arrivée sur le domaine il y a quelques années.

Aujourd'hui, elle nous raconte comment s’est passée la transmission de savoir avec son père, quelles sont ses aspirations pour le domaine mais également l’histoire de leur ratafia de petit meslier dont ils ont encore l’exclusivité !

Plongez dès maintenant au coeur de la Maison et imprégnez-vous de sa philosophie !

Un grand merci à Bertille pour son témoignage !

Pour en savoir plus sur le Champagne Gaidoz Forget :

Site internet : https://www.champagne-gaidoz-forget.com

Instagram : https://www.champagne-gaidoz-forget.com

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EP9 Pierre-Yves Bournerias

Sun, 08 Oct 2023 22:10:53 GMT

Bienvenue sur le Podcast Champenois pour ce nouvel épisode ! À travers cet entretien, partez à la rencontre de Pierre-Yves Bournerias, créateur de bulles et plongez au coeur du quotidien d’un oenologue. Découvrez son parcours, ses missions, ses goûts en matière de vin et laissez vous emporter par ses anecdotes.

De jury de concours à fondateur de l’association Meunier Institut en passant par animateur radio, Pierre-Yves est de ceux qui ont un parcours riche et intéressant !

J’espère que cet épisode sera aussi enrichissant pour vous qu’il ne l’a été pour moi, encore un grand merci à Pierre Yves pour cet échange !

Je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur Pierre Yves :

Instagram : https://www.instagram.com/pybubbles/

Pour nous retrouver :

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EP3 Les Artisans Champenois - Les Enfants de Bacchus

Sun, 17 Sep 2023 22:10:35 GMT

Bienvenue pour le troisième épisode de la série Les Artisans Champenois, je vous emmène aujourd’hui à Hautvillers pour la seconde fois, en compagnie de Marie et Marceau, fondateurs avec Anastasia et Geoffrey de l’entreprise Les Enfants de Bacchus.

Pour ce mois de septembre, je vous emmène avec moi à la rencontre d’entrepreneurs champenois qui promeuvent notre savoir-faire régional. Chacun apporte à sa façon sa touche personnelle et propose des produits uniques réalisés à partir de la vigne, du Champagne ou de ses dérivés.

Ayant tous les quatre grandi rue de Bacchus à Hautvillers, l’entreprise utilise les vins déclassés de Champagne afin d’en faire du vinaigre. Aidés par un vinaigrier bourguignon, retrouvez le processus d’élaboration à travers cet entretien !

Et n’oubliez pas, la boutique ouvre ses portes à Hautvillers le 1er octobre, vous aurez l’occasion de retrouver les produits Marsault et Les Enfants de Bacchus (et plein d’autres), ainsi que d’avoir un visuel sur le processus d’élaboration !

Encore un grand merci à eux deux pour leur partage !

Pour en savoir plus sur les Enfants de Bacchus :

Site internet : https://les-enfants-de-bacchus.fr

Instagram : https://www.instagram.com/les_enfants_de_bacchus/

Pour nous retrouver :

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EP2 Les Artisans Champenois - Marsault

Sun, 10 Sep 2023 22:10:01 GMT

Bienvenue pour le deuxième épisode de la série Les Artisans Champenois, je vous emmène aujourd’hui à Hautvillers (l’un des plus beaux villages de la Champagne) pour faire la rencontre de Marie et Marceau, fondateurs de la marque Marsault.

Pour ce mois de septembre, je vous emmène avec moi à la rencontre d’entrepreneurs champenois qui promeuvent notre savoir-faire régional. Chacun

apporte à sa façon sa touche personnelle et propose des produits uniques réalisés à partir de la vigne, du Champagne ou de ses dérivés.

Née à Hautvillers grâce à Marie et Marceau et avec l’envie d’upcycler les déchets de la Champagne, l’entreprise Marsault vous propose des bougies, des vases et des planches apéritifs, crées à partir de bouteilles de Champagne ! Grâce à ces quelques clichés, découvrez la gamme de la marque.

Et n’oubliez pas, la boutique ouvre ses portes à Hautvillers le 1er octobre !

Encore un grand merci à eux deux pour leur partage !

Je vous retrouve la semaine prochaine à 7h, pour découvrir le profil du prochain artisan champenois !

Pour en savoir plus sur la marque Marsault :

Site internet : https://www.marsaultreims.fr/en/pages/boutique

Instagram : https://www.instagram.com/marsault.reims/

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Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/

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EP1 Les Artisans Champenois - Comme Par Nature

Sun, 03 Sep 2023 22:10:02 GMT

Bienvenue pour le premier épisode de la série Les Artisans Champenois, je vous emmène aujourd’hui à Verzenay pour faire la rencontre d’Anne-Lise, fondatrice de la marque Comme Par Nature.

Devenue savonnière après plusieurs années en tant qu’éducatrice spécialisée, Anne-Lise propose une gamme de 4 savons, inspirés de notre belle région. Le petit plus ? Le Champagne est présent à hauteur de 7% dans les savons de la marque.

À travers cet entretien, Anne-Lise m’a partagé son quotidien d’artisane, les difficultés qu’elle a rencontrées tout au long de cette aventure et le processus de fabrication des savons.

Encore un grand merci à elle pour son partage !

Je vous retrouve la semaine prochaine à 7h, pour découvrir le profil du prochain artisan champenois !

Pour en savoir plus sur la marque Comme Par Nature :

Site internet : https://www.commeparnature.fr

Instagram : https://www.instagram.com/commeparnature/

Pour nous retrouver :

Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/

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EP8 Domaine Julien Chopin

Sun, 27 Aug 2023 22:10:31 GMT

Bienvenue à Monthelon, au sein du Domaine Julien Chopin pour ce nouvel épisode. À travers mon entretien avec Emmanuel, j’ai fait le choix de mettre l’accent sur l’un des produits phares de la Maison : le ratafia.

Lorsque nous nous sommes rencontrés avec Emmanuel, lors d’une masterclass animée par Léna et Éloi (aka Wine&Curious - épisode n°3 du podcast), il a partagé son souhait de promouvoir et mettre à l’honneur cette boisson peu connue hors de la Champagne. À travers cet épisode, partez donc à la découverte du ratafia et des méthodes d’élaboration du domaine.

Merci à Emmanuel pour son témoignage !

J’espère que cet épisode vous plaira, belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Domaine Julien Chopin :

Site internet : https://champagnejulienchopin.com

Instagram : https://www.instagram.com/domainejulienchopin/

Pour nous retrouver :

Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/

TikTok : https://www.tiktok.com/@lepodcastchampenois

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EP7 Champagne Éric Taillet

Sun, 13 Aug 2023 21:30:13 GMT

Bienvenue à Baslieux-sous-Châtillon, au sein du Champagne Éric Taillet pour ce nouvel épisode !

À travers cet entretien, découvrez la passion et l’engouement d’Éric pour le Meunier, cépage emblématique de la Maison. Vous découvrirez également que le domaine prête une attention toute particulière à l’environnement, entre agroforesterie et restauration de la biodiversité, laissez-vous emporter par la philosophie d’Éric !

Un grand merci à Éric pour son témoignage et son partage d’expérience !

*Malheureusement, pour cause de travaux lors de mon entretien avec Éric, le son de cet épisode a dû être modifié davantage que d'habitude afin de faciliter votre écoute.

Pour en savoir plus sur le Champagne Éric Taillet :

Site internet : https://www.champagne-eric-taillet.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagneerictaillet/

Pour nous retrouver :

Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/

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EP6 Champagne Lombard

Sun, 30 Jul 2023 21:30:33 GMT

Bienvenue à Epernay, capitale du Champagne, au sein de la Maison familiale Lombard.

J’ai eu la chance de rencontrer Thomas Lombard et de pouvoir échanger avec lui sur ce qui rend le domaine si spécial. Entre vision bourguignonne, reconnaissances terroirs et zéro dosage, je vous laisse pénétrer au coeur du savoir-faire de la Maison.

J’espère que cet échange sera aussi riche pour vous qu’il ne l’a été pour moi et je vous souhaite une belle écoute.

Un grand merci de nouveau à Thomas pour son accueil et son témoignage ainsi qu’à Isabelle pour l’attention qu’elle m’a apporté !

Pour en savoir plus sur le Champagne Lombard :

Site internet : https://www.champagne-lombard.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagnelombard/ - https://www.instagram.com/thomas_lombard/

Facebook : https://www.facebook.com/champagnelombard

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EP5 Champagne Alfred Gratien

Sun, 16 Jul 2023 22:10:30 GMT

Bienvenue au sein de la Maison à 1 000 fûts !

Pour ce nouvel épisode je suis allée à la rencontre de Nicolas Jaeger, 4ème génération de Chef de Cave chez Alfred Gratien. Au cours de notre entretien, nous avons pu échanger sur le style de la Maison et la transition de savoir-faire entre son père, Jean Pierre, et lui-même.

J’espère que cet épisode vous plaira et que vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage !

Merci à Nicolas pour son témoignage !

Pour en savoir plus sur le Champagne Alfred Gratien :

Site internet : https://www.alfredgratien.com

Instagram : https://www.instagram.com/champagnealfredgratien/ - https://www.instagram.com/nicolas_jaeger_winelover/

Facebook : https://www.facebook.com/champagnegratien

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EP4 Champagne De Sloovere Pienne

Sun, 02 Jul 2023 22:05:19 GMT

Direction Brugny Vaudancourt pour partir à la rencontre d’Émeline, 5ème génération de vigneronnes au sein de la Maison De Sloovere Pienne.

Au cœur des valeurs du domaine, l’environnement a une place très importante. Soucieuse de réduire son impact écologique, Émeline propose désormais des timbres de papier pour remplacer les coiffes traditionnelles des bouteilles de Champagne. Fabriqués à partir de papier recyclé et recyclable, retrouvez leur histoire à travers cet échange.

J’espère que l’épisode vous plaira !

N’hésitez pas à noter le podcast sur votre plateforme d’écoute et à nous faire part de vos retours sur nos réseaux sociaux !

Pour retrouver la Maison De Sloovere Pienne :

Site internet : https://www.champagne-deslooverepienne.fr/61754dc522f443001697316c

Instagram : https://www.instagram.com/champagne_deslooverepienne/

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EP3 Wine&Curious

Sun, 18 Jun 2023 22:10:12 GMT

Tous les deux passionnés par le vin et partageant cette même volonté de désacraliser le monde viticole pour le rendre accessible au plus grand nombre, Léna et Éloi ont crée Wine&Curious. Désormais représentants de différents domaines viticoles et jeunes influenceurs, le duo s’est lancé dans l’organisation d’évènements autour du vin.

Des masterclass, des bars éphémères et des FestiVin, je vous laisse découvrir quel est le concept de chacun d’entre eux.

J’espère que cet épisode vous plaira !

N’hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours !

Les prochains évènements :

le samedi 24 juin à 18:30h au Musée Pressoria pour la masterclass sur le thème de la diversité des ratafias champenois
le samedi 8 juillet à 18:30h au Musée Pressoria pour la masterclass sur le thème de l’impact du bois en Champagne
le dimanche 9 juillet à partir de 12h à Vinay pour la deuxième édition du FestiVin

Pour retrouver Léna et Éloi :

Instagram : https://www.instagram.com/wine_and_curious/

Facebook : https://www.facebook.com/p/Wine-and-Curious-100086435322285/

En savoir plus sur le musée Pressoria :

Site internet : https://pressoria.com

Instagram : https://www.instagram.com/pressoria_voyagesensoriel/

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100030784106689

En savoir plus sur L’atelier de Luca :

Site internet : https://www.atelierdeluca.fr

Instagram : https://www.instagram.com/latelierdeluca/

Facebook : https://www.facebook.com/atelierdelucareims/?locale=fr_FR

Pour nous retrouver :

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EP2 Champagne Luc Merat

Mon, 05 Jun 2023 01:14:07 GMT

Pour ce deuxième épisode, direction Merfy, village viticole situé sur le Massif de Saint-Thierry. Je rejoins Valentine Merat de l’exploitation Luc Merat pour vous faire découvrir le domaine. À travers une discussion à coeur ouvert, vous pénétrerez dans l’intimité d’une maison familiale : comment réussi-t-on à travailler en famille ? Quels sont les défis auxquels une exploitation à taille humaine doit faire face ? C’est avec beaucoup d’honnêteté et de modestie que Valentine a répondu à mes questions. J’espère alors que l’épisode sera aussi enrichissant pour vous qu’il l’a été pour moi.

N’hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours !

Pour en savoir plus sur le Champagne Luc Merat :

Site Internet : https://www.lucmerat.com

Instagram : https://www.instagram.com/exploitation_lucmerat/ - https://www.instagram.com/champagnelucmerat/

Facebook : https://www.facebook.com/champagnelucmerat51

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/champagne-luc-merat-89029849/

Pour en savoir plus sur la Laiterie Gilbert :

Site Internet : https://www.laiterie-gilbert.fr

Instagram : https://www.instagram.com/laiterie_gilbert_reims/

Facebook : https://www.facebook.com/laiteriegilbertreims

Pour en savoir plus sur Viti Concept :

Site Internet : https://www.viti-concept.com

Pour nous retrouver :

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EP1 Champagne Vilmart

Sun, 21 May 2023 22:10:11 GMT

C’est au coeur de la Grande Montagne de Reims, à Rilly, que je vous retrouve pour ce premier épisode. J’ai eu la chance de me rendre à la maison Vilmart et de rencontrer Laurent Champs qui a accepté de me livrer son témoignage et son expérience personnelle. Ensemble nous avons pu aborder les petits détails qui rendent la maison si spéciale.

J’espère que cet épisode vous plaira !

N’hésitez pas à noter le podcast et à nous faire part de vos retours !

Pour en savoir plus sur le Champagne Vilmart :

Site internet : https://www.champagnevilmart.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnevilmart/

Facebook : https://www.facebook.com/champagnevilmart

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/champagne-vilmart-cie/about/

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