Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache 

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Martin: @solhoi_cider

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise meets with Les Barbatruks from Saint-cyr-Montmalin, just north of Arbois in Jura, during this years Oslo Naturvinmesse by Naturvinforbundet.

Maxim and Isabelle had a rough vintage last year with a lot of frost, leading them to lose a lot of their harvest. Among other things, we discuss how to work with whatever négociant grapes avaliable to make wine, the origin story of their creative labels and what varieties they will be planting in the vineyards next time around.

The wines we drank and discussed:

Barbascat

Barbagamay

Drop

Take my coconuts

Barbamusclot

Many can be bought now, more will be available at the Norwegian wine monopoly in september!

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Maxim: @maximlannay

Isabelle: @delahaye_isabelle

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️

Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️‍🔥

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

We return to Italy in this second episode of 2025, this time with the lovely Simone, son of Filippo and Nancy at the Sicilian winery Lamoresca.

The family is situated about 50 square kilometers from any other winery and is managing their plants in an extraordinary harsh climate, which is growing harsher every year.

How do the manage it? Listen to find out.

The wines we drank and discussed:

Lamoresca Bianco 2023

Lamoresca Necrocapitano 2023

Lamoresca Elsa 2021

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Lamoresca @lamorescavini

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️

Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️‍🔥

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

The spontaneous natural wine podcast is BACK, this time recording at Becco with winemaker Luca Paolo Virgilio from Caprera in Abruzzo, Italy.

Luca is one of those winemakers who had a normal job and a normal life until one crucial bottle changed his course of life. We've all got that dream to uproot ourselves, leave everything behind and start making wine somewhere wild and wonderful... But where to start? Luca will tell us about his journey to get there.

Is the dream really that dreamy?

The wines we drank and discussed:

Fortuna 2023

Briccone 2023

Le Vasche Cerasuolo d'Abruzzo 2022

Le Vasche Montepulciano d'Abruzzo 2020

Il Sotto 2021 (not at the VMP)

Thank you Becco for letting us record in the shop, as my regular podcast bro was in the middle of expanding his family at the time.

Shoutout to studio Odd!

Sorry about the background vibes but that's how it goes.

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Luca @agricolacaprera

Importer Chris Midtun @chrismidtunimport

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️

Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️‍🔥

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ble du nysgjerrig på boka etter dette? Naturvinboka kan kjøpes her.

Coverart er også laget av KI – den er generert av DALL-E.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In this episode Lise talks to Edouard Charles Souchal aka Ed Mobil about the natural wine industry from all angles.

Ed has worked in all parts of the industry: as a sommelier in some serious fine dining restaurants, as well as in bars and bistros, and also as a winemaker, wine merchant and wine importer, in a ton of different countries – and more or less always with natural wine.

How has the wine industry changed over the years, and how does it change from different parts of the industry? Why don't you have a listen and find out.

Vinene vi drakk var:

Troublemaker 2021 av Milan Nestarec

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Edouard @vagabonded

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️

Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️‍🔥

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden snakker Lise med vinmakerne og ekteparet Alessandro og Lavinia fra Villa Job i Friuli i Italia. Ekteparet forlot rotteracet og sine jobber i Milano for å lage vin uten tilsetningsstoffer ved grensen til Slovenia. Hvordan starter man et vinhus fra scratch? Hva ligger bak filosofien deres og hvorfor har de valgt å fokusere på oransjevin? Ta deg en lytt og finn ut!

Pluss! Ed Mobil gjør en gjesteopptreden!

Takk til Nebbiolo Wines for at vi fikk til dette.

Vinene vi drakk og diskuterte var:

Untitled, Guastafeste, Piantagrane, Sudigiri, Serious og Risic Blanc – nesten alle er på polet!

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Villa Job @villajob

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️

Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️‍🔥

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Etter sykdom, vintervanskeligheter og diverse faenskap er podden endelig tilbake med et brak – LIVE fra Naturvinforbundet sin messe vol. 4!

I denne forbindelsen holdt jeg en live podcast og vinsmaking med vinprodusent Fabien Jouves fra Mas del Périé.

Vi snakket om vanskelighetene ved å drive med naturvin i Cahors, hvem Fabien lager vinen sin for og all forhåndsdømmingen som følger med bruken av n-ordet – Fabien selv ønsker ikke å kalle vinen sin for naturvin.

Takk til Naturvinforbundet for en fantastisk messe, til Fuglen Gamlebyen for et morsomt warmup-event og til Martin Mc Gloin & Studio Odd for bistand med lyd og liveopptak❤️🤝

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Fabien @masdelperiefabienjouves

Vinene vi drakk og diskuterte var:

Fabien Jouves Somnam’bulles Pet’Nat rose 2023

Fabien Jouves Tu Vin Plus aux Soirées 2022

Mas del Périé Les Escures 2022

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ⚡️⚡️⚡️

Podden er et kjærlighetsprosjekt. Hvis du liker det du hører, støtt podden for bare 35 kr/mnd her❤️‍🔥

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En litt forsinket podcast-episode her grunnet sykdom, julestri og deadlines. Sånn går det! Her får du SISTE NYTT om status på poddens studio-situasjon, litt om grøt og MYE om vin! 

Årets siste episode er en herlig samtale med verdens triveligste vinmaker (?!?) Matteo Garberoglio fra Carussin Winery, kanskje best kjent i Norge for å lage ESELVINEN! Han har også veldig veldig god radiostemme så her er du in for a treat.

God lytt og god jul! 

Takk til fantastiske MARTIN og Studio Odd! Lytt til Martins podcast her!

Instagram handles:

Lise: @thatnorwegianwinelady

Carussin: @carussinwine

Matteo: @isoldifannoschifo

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache ✨

PS: Liker du naturvin, også i bokform? Naturvinboka er ute for salg og kan kjøpes der du finner bøker, eller via www.naturvinboka.no

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Come for the serious wine conversation, stay for Lise’s long ramble about how the FKK wines are like a salsa band and how winemakers are like pokémons… Oh and horoscopes!

Loved having Bianka back on the podcast after she first guested the pod back in episode 7 (!!) in 2020. The new DB Schmitt vintage is just amazing and available at Vinmonopolet these days ✨

And edit: we did not have the time to taste ALL of the new vintage bc we had so much other stuff to talk about haha, but we tasted and discussed these: 

Midnatt 2022

FKK Rosé 2021/2022

Femenin 2021

Voodoo Doll 2021

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Bianka @weingutbiankaunddanielschmitt

As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache 

Thank you @mariussommerfeldt for letting us use your studio!

PS: Liker du naturvin, også i bokform? Naturvinboka er ute for salg og kan kjøpes der du finner bøker, eller via www.naturvinboka.no

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tusen takk til Martin McGloin for hjelp med lydopptak og takk til Becco Oslo for super fest!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

PS: Norske lyttere – jeg har skrevet en bok om Naturvin! Info om forhåndsbestilling, boksigneringer og lanseringsfester finnes på www.naturvinboka.no

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Jas: @terroirmerroir

The wine we drank and discussed was Móa 2021

As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache 

Takk @gjenklangstudio for et studio på kort varsel!

Support the podcast and get access to the full archive and bonus material, at https://plus.acast.com/s/lisevinsant

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dag snakker vi om naturvin i den nye verden, og kanskje mest spesifikt om Sør-Amerika. Eirik har vært på reise og deler sine erfaringer. Naturvin fra Uruguay – yay or nay?

PS Lise har skrevet bok og den heter Naturvin! Kom på Becco i Oslo den 09.10 for boklansering, vin og god stemning!

PPS ønsker du tilgang til alt arkivmateriale, bonus-episoder og eksklusive intervjuer?

Støtt podden og bli medlem for 35 NOK/mnd på https://plus.acast.com/s/lisevinsant

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache 

Podden spilles inn hos @iterate.no – for siste gang før BRANNEN™️! Takk til Iterate for en fin tid hos dere!

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Eirik @bohemvin

Vi drakk vinene Primavera fra Kindeli, Petina fra Bryterlater og Tinto fra Kindeli.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi drakk Skog 03 og Eng 01.

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Villbrygg @villbrygg

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache 

Podden spilles inn hos @iterate.no ⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

This is the short version of the conversation. If you want to hear the full thing, where we delve deep into the mystics of Spanish natural winemaking, viticulture and life itself, become a plus subscriber of the podcast. Get access to the full length episode, and all other episodes and bonus material, at https://plus.acast.com/s/lisevinsant

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Ismael @microbio_wines

The wines we drank and discussed were Nieva York 2021, Correcaminos 2021, Ruff y Ann 2021

As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache 

The podcast is recorded in the studios of @iterate.no ⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Ismael @microbio_wines

The wines we drank and discussed were Nieva York 2021, Correcaminos 2021, Ruff y Ann 2021

As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache 

The podcast is recorded in the studios of @iterate.no ⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Want more geeky stuff? Our full lenght conversation is available for subscribers of the podcast – get access to this, and all other episodes and bonus material as well as early access to episodes, at https://plus.acast.com/s/lisevinsant 

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Tom @tomlubbe

The wines we drank and discussed were Olla Blanc and Olla Rouge, both 2022.

As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache 

The podcast is recorded in the studios of @iterate.no ⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Tom @tomlubbe

The wines we drank and discussed were Olla Blanc and Olla Rouge, both 2022.

As always: logo by @mariusvabo and music by @hans.laache 

The podcast is recorded in the studios of @iterate.no ⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bonus-episoder er kun tilgjengelige for medlemmer – bli medlem for 35 NOK/mnd på https://plus.acast.com/s/lisevinsant

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Camilla @gjerde.camilla

Naturvinforbundet @naturvinforbundet

Som alltid: logo av @mariusvabo og musikk av @hans.laache 

Podden spilles (vanligvis) inn hos @iterate.no ⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Topics covered: Slovenian winemaking, skin maceration, plant intelligence and Janko's special trick to decide whether or not to use SO2.

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Janko & Tamara: @kmetija.stekar

As always: logo by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache.

The podcast is recorded in the studios of Iterate⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise meets with champagne aficionado Sandia Chang from Bubbleshop and Kitchen Table London at Banzha to talk all things champagne. 

What does a more natural approach in the notoriously difficult Champagne region, look like? 

What's the deal with vintage champagne? 

And will Lise be able to refrain from joking about shower/grower champagne?

Find out by listening to the show!

Sandias independent champagne producers recommendations:

Olivier Horiot 

Domaine Dhondt-Grellet

Ancre Hill

Instagram-handles:

Sandia @watermelonchang

Lise @thatnorwegianwinelady

Bhanza: @bhanzarestaurant

We drank the wine Non-Dose from Bonnet Ponson 

As always: logo by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache. 

The podcast is recorded in the studios of Iterate⚡️⚡️⚡️

Thank you to BHANZA!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Topics discussed: wine alternatives, wild fermentations, kombucha and cool Norwegian herbs. What are the similarities between teas and grapes, the terroirs involved and the fermentation process that goes on in both kombucha and wine? Let's find out!

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Empress @drinkempress
www.empress.no

As always: graphic work by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache. 
The podcast is recorded in the studios of Iterate⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Topics covered: natural wine (or normal wine?) certifications, Czech wine culture, the difficulties of the Neuburger grape and the story behind the colourful labels. 

Among other things!

Bonus: Iterate star Adrian Tofting makes a guest appearance. 

Instagram handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Milan @milannestarec

We drank the wine Troublemaker 2019 by Milan Nestarec

As always: graphic work by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache. 
The podcast is recorded in the studios of Iterate⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vårt flotte publikum kunne en del om naturvin, viste det seg, så her fikk vi muligheten til å gå litt i dybden!

Vi besvarer spørsmål underveis, snakker om skjønnheten i det ufullendte, filosoferer litt rundt naturvin og levesett, viner med personlighet og hvor hardcore frokost det egentlig er mulig å spise for en halvfransk mann.

Instagram-handles:
Mathias @mathiasdardeau
Lise @thatnorwegianwinelady
Vin Vin @vinvinoslo

Vinene vi drakk var:
Wabi-Sabi - Ancestral Rosé 2021
Daniel og Bianka Schmitt - FKK Weiss 2021
Le Mazel - Les Lèches 2020
Julien Peyras - Séraphin 2015

Musikk av Hans Andreas Laache, grafisk av Marius Vabo
Photo av Øystein Kind

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

PS: VIL DU DRIKKE VIN MED MEG? Kom på Vin Vin Oslo 26.01 kl 18 for gratis live-podd! Skaff deg en smakeflight og bli med på moroa!

Instagram-handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Eirik @bohemvin

Vinen vi drakk var Blanc av A Thousand Gods – kan bestilles på BU i sommer!

Podden er laget i Iterate sitt fantastiske studio – takk! ❤️

Musikk av Hans Andreas Laache, grafisk av Marius Vabo

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har bekjempet meterhøye brøytekanter og slitt oss igjennom sidelengs snødrev kun for å gi DEG de aller beste naturvintipsene til denne månedens polslipp! Lurer du på hva du skal kjøpe på nyhetsslippet 11.01? Lur ei mer. Amundsen & Nansen viser vei.

PS: Litt lyd fra mikken i dag. Vet ikke hvorfor. Jobber med saken!

Instagram-handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Anna @vinjeger

Vinen vi drakk var Mère Nature 2021 av Domaine Benedetti

Podden er laget i Iterate sitt fantastiske studio – takk! ❤️

Musikk av Hans Andreas Laache, grafisk av Marius Vabo

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram-handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Anna @vinjeger

Vinen vi drakk var Super Modeste 2021 fra Domaine de Sulauze

Denne episoden er sponset av vinskap.no!🥂Og podden er laget i Iterate sitt fantastiske studio – takk! ❤️
Musikk av Hans Andreas Laache, grafisk av Marius Vabo

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukas vintips er selvfølgelig Martin sine viner! Søk Martin Obenhaus på vinmonopolet.no!

Denne episoden er sponset av vinskap.no!🥂
Nå er det sommer og vi vil alle drikke vin på stranda, men varm vin er litt æsj! Da trenger du kanskje denne vinkjøleren som tilbehør denne sommersesongen. Paires best med uknuselige tumblere fra Lehmann!

Instagram-handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Martin @martinobenaus

Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache ☀️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er sponset av vinskap.no!🥂
I denne episoden får du jo masse glasstips. Til tross for alle disse fancy glassene, er Lise sine favoritter de uknuselige tumblerene fra Lehmann: den litt klønete vindrikkers beste venn i parken, på stranda og i badekaret!

Instagram-handles:
Lise @thatnorwegianwinelady
Heidi @pievino.no
Vinskap @vinskap.no
Vinen vi drakk var Langhe Nebbiolo 2019 fra Scarzello

Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er sponset av vinskap.no!🥂
Vinskap.no har mer enn bare vinskap! I podden snakker vi litt om glassene fra Markthomas, som Vinskap nettopp har tatt inn! Disse moderne glassene løfter enhver drikkeopplevelse. Sjekk ut disse glassene og annet snacks på vinskap.no!

Instagram-handles:

Lise: @thatnorwegianwinelady
Anna: @vinjeger

Vinen vi drakk var Bela 2020 fra Burja Estate

Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache ☀️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise får besøk av Sara Døscher som snakker om bobler 2.0. (For bobler 1.0 sjekk episode 13!)

Kan bobler brukes til noe annet enn aperitif? Hvilke bobler passer best til blodig biff? Og hva slags bobler lager de i Russland?
Pluss: Lise deler en koselig nyhet.
 

Instagram-handles:
Sara: @saradoscher
Lise: @thatnorwegianwinelady

Sjekk ut Sara sin podcast da vel!

PS: Den ''andre podcasten'' til Sara er Vin på Øret for Fabel!

Vinen vi drakk var Il Mio Malvasia 2020 av Camillo Donati
Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise is visited by Simon McCabe of Noita Winery in Fiskars, Finland. 
Can you make wine in Finland and how do you do it? What is the future of Scandinavian winemaking? How can it be sustainable? And why haven't the British figured out can recycling yet? Boris, we're looking at you.

Instagram-handles:

Lise @thatnorwegianwinelady

Simon/Noita @noitawinery

We drank the wine KataMacerato 2020 by Elios
As always: graphic work by Marius Vabo and music by Hans Andreas Laache⚡️⚡️⚡️

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Oppdatering! Hørte rykter om at lyden var i stereo (og kun på venstre side) på denne episoden. Dette problemet skal nå være fikset! Kan hende du må slette og laste ned episoden på nytt for å få det til å funke
 

Instagram-handles:

Mathias @mathiasdardeau

Lise @thatnorwegianwinelady

Vinen vi drakk heter Turi Rosato 2020 av Salvatore Marino

Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache⚡️⚡️⚡️

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no – dette påvirker ikke innholdet i podcasten og inntektene går til å anskaffe bedre lydutstyr.

For å bli god må vin må man smake mye vin og da kan det av og til være lurt å spytte! Heldigvis kan du gjøre det classy og Vinskap.no har lekre spyttebakker fra Zalto inne i masse forskjellige farger!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram-handles:

Jonas @cacadoux__

Lise @thatnorwegianwinelady

Vinen vi drakk heter Terretorio Vivo 2017 fra Filipa Pato

Som alltid: grafisk av Marius Vabo og musikk av Hans Andreas Laache⚡️⚡️⚡️

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no – dette påvirker ikke innholdet i podcasten og inntektene går til å anskaffe bedre lydutstyr.

Lyst til å prøve blindsmakinger, som vi snakker om i podden? Da kan det være gøy å ha med seg noen flaskeskjulere! Finn disse og annet vintilbehør på vinskap.no!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

BONUS! Barsjef på Esaias, Harald Vøyle, gjør en cameo helt til slutt🌝

Instagram-handles:

Eirik @bohemvin

Lise @thatnorwegianwinelady

Har du spørsmål om vitikultur? DM oss på Instagram, så får du svar i en episode!

Vinen vi drakk var Chenin Blanc 2019 fra Black Estate

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no – dette påvirker ikke innholdet i podcasten og inntektene går til å anskaffe bedre lydutstyr.

Vinskap.no fører ikke bare skap og glass, men mye annet, for eksempel vinbøker! Hvis du vil lære mer om naturvin anbefales Alice Feirings Natural Wine For The People på det aller varmeste.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hvordan angriper man et polslipp? Hva skal man tenke på når man handler?

Samt et godt tips for å vinne Scrabble med bokstaven X, kule vin-fanziner å sjekke ut og Anne forteller en nebbete hemmelighet🐦

Instagram-handles:

Lise @thatnorwegianwinelady
Anne @annevaleur
Fyllechatten @fyllechatten

Importører: 
@asvinmonopolet 
@mouseywine 
@nondosfanclub 
@nebbiolowines 
@vin_john
@closetothegrape
@interlope_wine
@tramontaneoslo

Vinen vi drakk heter Podfuck 2017 fra Milan Nestarec

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise & wine importer Marius Søbye is zooming with Vlad of Vino Magula in Slovakia (with new sound system from Vinskap.no the audio is better than previous zoom episodes FYI🙃) to talk about the technical and spiritual definitions of natural wine, Eastern European wine history and carbonic maceration... and is it okay to put ice in your rosé?

🥂 This episode is sponsored by vinskap.no 

Instagram-handles:

Lise: @thatnorwegianwinelady
Marius: @nebbiolowines
Magula: @vinomagla

Vinene vi drakk var Vino Magula! Oranzovy Vlk 2019, Veltlin 2018, Carboniq 2018 og Cerveny Vlk 2017 – alle kan bestilles på Vinmonopolet.no! 🦊

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no – dette påvirker ikke innholdet i podcasten og inntektene går til å anskaffe bedre lydutstyr.

Nå står sommeren på trappa og Vinskap har de perfekte glassene for stranda: Tumblere fra Lehmann er laget av tritan, som er et polykarbonat fra vegetale stoffer. Det gjør glasset uknuselig, men samtidig 100% resirkulerbart. Perfekt al fresco! 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise og Mathias tar utfordringen og snakker om haribo, våte hunder, synestesi ... samt VINTIPS!

⚡️⚡️⚡️⚡️

NB! Vi har også nytt lydutstyr vi ikke helt har funnet ut av. Jobber på saken!

Instagram-handles:

Mathias @mathiasdardeau

Lise @thatnorwegianwinelady

Vinen vi drakk var Pheasant's Tears Rkatsiteli 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Oppfølging på denne episoden blir om man kan lukte mouseyness eller ikke? Her må det en blindtest til i volum 3!

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no 🥂

Instagram-handles:

Chris @chrismidtun

Lise @thatnorwegianwinelady

Vinen vi drakk var SLANTER! Masse rart. Hør for å finne ut!

Bilde av Joseph Landron med VERDENS største bart! 

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no – dette påvirker ikke innholdet i podcasten og inntektene går til å anskaffe bedre lydutstyr.

Aromasett er en artig måte å lære seg å gjenkjenne lukter i vin, inkludert vinfeil! Vinskap.no har mange forskjellige, fra kroner 515. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lurer du på hva du skal kjøpe? Lur ei mer! Få gode tips og bli med på nyhetssmakingene til NonDos og Mousey Wine.

Bonus: Lise glemmer å spytte og kommer med dårlige vitser.

NB! Ikke alle vinene kommer til å være i fysiske pol, men alt kan bestilles til ditt lokale pol eller til din dør på www.vinmonopolet.no 

Instagram-handles:

Lise: @thatnorwegianwinelady

NonDos: @nondosfanclub

Mousey Wine: @mouseywine

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Samt hvordan vinbransjen var før kontra nå, hemmeligheter fra the good old days på Bagatelle, norsk ost, stolte franskmenn og VINTIPS!

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no! 🥂

Instagram-handles:

Veslemøy @veslemoyh
Nektar Vinbar @nektarvinbar
Lise @thatnorwegianwinelady
Esaias @esaias_vinbar

Vinen vi drakk heter Violene fra Benoît Lahaye
og ukens vintips er Blanc de Blancs Brut Nature fra Clos Lentiscus

🥂 Denne episoden er sponset av vinskap.no – dette påvirker ikke innholdet i podcasten og inntektene går til å anskaffe bedre lydutstyr.

Trenger du en god stopper for å holde boblene dine ved like i flasken? Prøv en vinstopper, et av de mange vintilbehørene på Vinskap.no!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Carl Otto Lund fra NonDos forteller oss hva sake er, hvordan det lages, hva som skiller kommersiell sake fra ren sake, hvordan fruktsake lages og hvordan paire sake og mat. Blant annet.

Du vil få tips til både introsake og crazy sake og så snakker vi litt om sosial angst og korona bare for å jevne ut litt, sånn at vi ikke skal kose oss I HJEL.

Instagram-handles:
Carl Otto @crotto
NonDos @nondosfanclub
Lise @thatnorwegianwinelady

Sakene vi drakk var:

Kinoshita Shuzo Yanwari
Link til NonDos nettside
Elegant sake med relativt lav alkohol.  Kan serveres kald, romtemperert eller varm(40-50C)

Terada Honke Katori 90
Link til NonDos nettside 
Nesten ikke polert, knusktørr og kompleks. Kan serveres kald, romtemperert eller varm(40-50C)

Heiwa Shuzo Suppai Umeshu
Link til NonDos nettside
Syrlig og fresh plommesake, Suppai betyr syrlig. Bør drikkes kjølig, men kan også drikkes romtemperert.
 

Introsaker:

Chikuma Nishiki Kizan
Link til NonDos nettside

Fruktig og elegant, mest mot tropisk frukt, banan og melon. Bør drikkes kjølig, men kan også drikkes romtemperert.

Ōta Shuzō Kokoro
Link til NonDos nettside

Passe elegant og fruktig, har endel appelsin/clementin på lukt og smak. Kan serveres kald, romtemperert eller varm(40-50C)
 

Crazy coconuts:

Uehara Shuzō Soma No Tengu
Link til NonDos nettside

Passe tåkete sake, mer «støvete» enn cloudy. Fint rispreg med sitrusfrukter, saltholdig og elegant. Fin nybegynner-cloudy-sake. Bør drikkes kjølig, men kan også drikkes romtemperert.

Terada Honke Daigo No Shizuku
Link til NonDos nettside

Fullstendig cloudy/tåkete sake. Bør vendes før servering, kan være noe CO2 ved åpning. Kanskje mest for de viderekommende, mye rispreg, mye sitrus, mye laktisk fedme. Bør drikkes kjølig, men kan også drikkes romtemperert.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise zooms again, this time over to Copenhagen and Flo at the Empirical Spirits tasting room. This episode is a two-parter: part breaking down what makes Empirical Spirits tick, part discussion about feminism in the wine industry.

It can really all be crystallised into this quote: "I haven't been groped in years, yay!"

Make sure to check out the extensive episode notes on this one!

Instagram-handles:

Flo: @floloup
Lise: @thatnorwegianwinelady
Empirical Spirits: @empiricalcph

Lise was drinking FKK Rosé by Daniel and Bianca Schmitt
Flo was drinking Empirical Spirits Can 02, Can 01, Can 02, Can 01 (etc...)

Video portrait of Alice Bouvot

Flo's booklist:

For the Love of Wine: My Odyssey through the World's Most Ancient Wine Culture 
and
Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally, by Alice Fiering (and anything else by Alice Feiring)

Natural Wine: An Introduction to Organic and Biodynamic Wines Made Naturally, by Isabelle Legeron

Tasting Georgia: a Food and Wine Journey in the Caucasus, by Carla Capalbo

Ghvino, by Keiko and Maika
 

Articles:

New York Times, The Wine World's Most Elite Circle Has a Sexual Harassment Problem

New York Times, A Celebrity Sommelier Is Accused of Sexual Assault

The Old White Men of Wine

Alice Feiring: The Men Are Afraid of The Women
 

Accounts and Organisations:

Women do Wine

Women in Wine Leadership Symposium

Paye Ton Pinard (French) 

Parabere Forum

Isabelle Perraud - Cote de la Moliere

ShittyWineMemes

Fleur Godart

Filles de Vignes

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lise zooms with Bernhard Bredell, 7th generation wine maker, from Scions of Sinai in South Africa.

Bernhard does a great job of explaining skin maceration, dry farming, cover crops, bushvines, South African grape varieties and wine making techniques, so you will definitely learn a lot!

We also bring up the highly unsexy but oh so important topic of fair labour in South African wineries in particular and wine farms overall.

If you’re curious about how wine is actually made, this episode is for you.

Instagram-handles:
 

Scions of Sinai: @scionsofsinaiwines

Lise: @thatnorwegianwinelady

Vinen Lise drakk heter L'Envolee fra Olivier Cohen – tilgjengelig på tilleggsutvalget.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram-handles:

Hans Petter: @sur_kelner

Lise: @thatnorwegianwinelady

Vinen vi drakk heter Lazio IGP Bianco 2019 fra Cantina Riblelá

Les mer om TU her: https://www.vinmonopolet.no/tilleggsutvalget 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tre ting:

1. Mathias snakker om et pol og bruker Oslo S og Oslo City om hverandre. Han mener sistnevnte. Oslo S har forsåvidt også blitt mye bedre!

2. På 26:45 slår vi om til Engelsk i et kvarters tid for å dekke et spennende spørsmål fra en venn i Portugal med hjelp fra vinmakeren Vincent Marie fra Domaine No Control.

3. Vi glemte et spørsmål i farta – beklager det! "Hvilke vinglass bør man kjøpe om hvor mange vinglass bør man ha?" – sjekk svaret i eposodenotater!

Svar fra Mathias: Glass er noe jeg bryr meg fryktelig lite om personlig. Kjøp noen som er dugelig tynne i glassverket så de er behagelige mot leppene når du drikker, også tenk på åssen de skal vaskes. Skal du vaske for hånd er det kjekt å nå bunn med vaskebørsta eller svampen... Enkle, sånn ca allround og ikke alt for dyre glass er nok det beste generelle tipset fra meg.

Svar fra Lise: Vin som smaker godt smaker godt uansett hvilket glass du har. Tynt glass er digg, men funksjonalitet er også digg så velg noe som det går an å bruke og som du ikke er altfor redd for å ødelegge. Selv har jeg tre ting jeg liker å drikke vin fra hjemme: enkle kolber til hverdags (vinglass uten stett – Riedel lager noen fine som ikke er så dyre), standard Riedel-vinglass til helg og noen veldig skjøre og utrolig upraktiske Zalto til spesielle anledninger.
 

Instagram-handles:
 

Mathias: @mathiasdardeau

Lise: @thatnorwegianwinelady

Vinen vi drakk heter Il Rossodatavola fra Collecapretta.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Så til "studio" hvor Lise snakker med sidermaker Fredrik Husa om maserasjon av epler, Gurken og Japan samt VIN(/SIDER)TIPS!

Snakker Fredrik med siderkulturene sine? Only one way to find out....

Instagram-handles:

Fredrik Husa @fredrikhusa
Mold @moldsider
Lise @thatnorwegianwinelady

Sideren vi drakk heter Bellondie 2018 fra Fruktstereo

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Velkommen til denne podcastens første Meet The Winemaker-episode! Lise intervjuer Daniel og Bianca Schmitt over Zoom og snakker om den nye 2019-vintagen (som kom på polet forrige fredag), biodynamikk i vinmarken og hvilken Tekken3-karakter Bianca er. Denne gikk litt over tida fordi disse folka har urolig mye spennende å si så heng på!

Instagram-handles:

Schmitt @biankaunddaniel

Lise @thatnorwegianwinelady

Vinene Lise drakk fra D.B. Schmitt heter

Pétillant Naturel 2019

Frei Körper Kultur Fizz 2019

og

Rosé 2019 
 

Hele FKK-serien finnes på bestillingsutvalget på Vinmonopolet.no samt på utvalgte pol. Søk på Weing. Schmitt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram-handles:

Mathias Dardeau @mathiasdardeau
Lise @alienseas
Esaias @esaias_vinbar

Vinen vi drakk heter De Conti Pet´ Nat´ 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram-handles:

Jens Føien @spiducci
Mousey Wine @mouseywine
Lise @alienseas
Esaias @esaias_vinbar

Vinen vi drakk heter Flora fra Gindl

Søk på Mousey Wine AS på vinmonopolet.no for å sjekke ut flere morsomme viner!

Notater fra Jens:

Jura: Stephan Planche, Bistro Claque 
Auvergne: Brindezeque, Le saint Etroupe, Aubergne d Chassignols 
Baune: Dillletante 
Banyuls: La Cave 9 
Nice: Part des agnes 
Køben: Solfinn, Manfreds 
Skåne: Talldungen, Hørte Brygge

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Grafisk design av Marius Vabo, jingle av Hans Laache

PS: Mikkene våre "slår" litt i blant i denne episoden, usikker på hvorfor. Beklager dette!

Instagram-handles:

Nebbiolo Wines @nebbiolowines
Lise @alienseas
Esaias @esaias_vinbar

Vinene vi drakk heter:

Štekar : Jankot 2012
Milan Nestarec : Podfuck 2017
Magula : Oranzovy Vlk 2018

Booke billetter til smakingen vi prater om? Email esaias.vin@gmail.com

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Grafisk design av Marius Vabo, jingle av Hans Laache

Instagram-handles:

Chris @chrismidtun
Lise @alienseas
The Vandelay @thevandelay

Vinen vi drakk heter Mother Rock: Force Celeste Pet Nat 2020

Book bord på www.thevandelay.no da vel!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Importører og produsenter:

Mousey Wine: Gindl, Zanotto (https://zanottocolfondo.com), Lammidia, Fruktstereo

NonDos: Petit Gimios, Robinot, Capuis Freres

Nebbiolo Wines: Sequerciani Maremma Toscana, Fiebrich, Kamera

VinJohn: Octavin, Jordi Llorens, Patrick Bouju (Domaine Boheme), Toby Bainbridge, Remi Poujol, La Sorga, Solhøi

IG-handles: @asvinmonopolet @mouseywine @nondosfanclub @nebbiolowines @vin_john

Grafisk design av Marius Vabo, jingle av Hans Andreas Laache

♥️Mini-dokumentar om JP Robinot:

https://vimeo.com/264686647 

Fredag 04.09 er det polslipp! Det betyr at det kommer masse spennende nyheter på polet, også på naturvinsfronten. Lurer du på hva du skal bestille fra vinmonopolet.no? Da er denne podden for deg!

Importører og produsenter:

Mousey Wine: Gindl, Zanotto (https://zanottocolfondo.com), Lammidia, Fruktstereo

NonDos: Petit Gimios, Robinot, Capuis Freres

Nebbiolo Wines: Sequerciani Maremma Toscana, Fiebrich, Kamera

VinJohn: Octavin, Jordi Llorens, Patrick Bouju (Domaine Boheme), Toby Bainbridge, Remi Poujol, La Sorga, Solhøi

IG-handles: @asvinmonopolet @mouseywine @nondosfanclub @nebbiolowines @vin_john

♥️Mini-dokumentar om JP Robinot: 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

PS: Hvis ikke lyden er høy nok nå, så trenger jeg hjelp av proffiser. Feedback velkommen!

Episodenotater!

Vivino-navn på Aron & Ask:

Aronermat & Knask Oppsig V&R
 

Instagram-handles:

VIN&RAP @vin_rap

Aron @aronermat

Ask @asken187

Lise @alienseas

Esaias @esaias_vinbar

Vinen vi drakk heter Raisin Libre fra Thillardon 

Vin & Rap har gjort et intervju med produsenten Lammidia som vi nevner i showet, og det kan du se her: https://www.instagram.com/tv/CAk6PT7gmyZ/?igshid=724y1jq46490
 

Vin & Rap på Spotify: https://open.spotify.com/artist/7DgIk8uWwFj3iCXWfol30a?si=Aop0uqpKSQqgCokNKog2EA

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Instagram-handles:

Lise: @thatnorwegianwinelady
Mathias: @mathiasdardeau
Esaias: @esaias_vinbar
Brutus: @brutusogvin

Book bord på www.barbrutus.no da vel!

Vinen vi drakk heter Bom Bom Cha 2019 og er fra den tjekkiske produsenten Milan Nestarec.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.