CIENCIA CULTURA Y EXCESO

¿POR QUE CARAJ* SE SIGUE ECHANDO A PERDER MI COMIDA? | La guía definitiva para comer carne fresca

Sun, 24 May 2026 23:44:59 GMT

¿Te pasa que compras carne y a los pocos días ya no sabes si sigue siendo segura para comer? A nosotros también. Por eso nos pusimos a investigar toda la evidencia científica sobre cómo almacenar correctamente las carnes más comunes, para entender de verdad cuánto duran, cómo conservarlas mejor y cómo evitar desperdiciar comida o poner en riesgo tu salud. En este episodio te compartimos lo que encontramos, de la forma más clara y práctica posible, para que puedas comer tu carne con la misma tranquilidad que el primer día.

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Cómo la IA está redefiniendo la ARQUITECTURA T3. Ep6. Arq. Tonny López.

Wed, 25 Feb 2026 23:01:48 GMT

La inteligencia artificial está redefiniendo la arquitectura: desde cómo se diseñan los espacios hasta cómo se calcula el valor real de un proyecto de construcción.

En este episodio conversamos con el arquitecto Tonny López sobre el alma de la arquitectura: la estética. Hablamos de lo que los espacios dicen sobre nosotros, de cómo influyen en nuestra forma de vivir y de lo que las nuevas generaciones de arquitectos deberían estar haciendo hoy para construir el futuro.

Una charla profunda sobre diseño, tecnología y el poder transformador del lugar que habitamos.

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Cómo Hackear la IA, SPEI, Criptografía y el mundo detrás del software más utilizado T3. Ep5 Alex Aponte

Tue, 27 Jan 2026 23:55:01 GMT

¿Alguna vez te has preguntado qué pasa realmente cuando haces una transferencia en segundos, usas el TAG o usas contactless para pagar con tu tarjeta?

En este episodio nos sentamos con Alex Aponte para entender las tecnologías más emblemáticas de nuestra época: sistemas que operan de forma silenciosa, sostienen la vida moderna y, al mismo tiempo esconden riesgos de los que TIENES que ser consciente.

Una masterclass de tecnología moderna y criptografía dentro del podcast más controversial del género.

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¿Por qué los físicos invaden el mundo de las finanzas? T3. Ep4. Jehu Roman.

Fri, 19 Dec 2025 20:29:10 GMT

Muchos creen que estudiar ciencia te encierra en un laboratorio, pero la realidad es mucho más caótica (y lucrativa). En nuestro cierre de año, platicamos con un físico que saltó al mundo de las finanzas para desmentir mitos y contarnos cómo sobrevivir al "mundo real".

Si tienes una crisis de identidad, no sabes cómo conseguir tu primera chamba o sientes que tu carrera no tiene salida, este episodio es tu guía de supervivencia.

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La última gran oportunidad de gobierno: EL MUNDO DIGITAL. T3. Ep3. Samuel Rivera Muciño.

Wed, 19 Nov 2025 02:51:13 GMT

¿Se pueden ocupar nuestros impuestos para cambiar la vida a través de la innovación? Samuel Rivera nos lleva a través de un camino lleno de curiosidad, ambición y un deseo de innovación que culmina en el reto más grande que ha enfrentado hasta ahora: Cambiar el sector público a través de la tecnología.

Desde cómo ser crítico dentro de un sistema tan vertical como la política, hasta cómo la innovación y la destrucción creativa impulsan el progreso, Samuel reflexiona en una conversación sincera sobre el valor de hacer las cosas de manera distinta, el peso de rodearse de las personas correctas al empezar un proyecto ó lo que realmente significa “venir de tal o cual universidad”.

Ponte cómodo, mantén la mente abierta y disfruta del podcast más controversial del género.

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La tierra primitiva, extinciones masivas y la historia evolutiva de las plantas. T3. Ep2. Dra. Katerina.

Thu, 30 Oct 2025 04:00:00 GMT

Somos apenas un parpadeo en la historia de la vida en la Tierra, y existimos gracias a millones de interacciones entre seres que nos precedieron. En este episodio conversamos con la Dra. Katerina sobre una de las historias más grandiosas jamás contadas: la evolución de las plantas, testigos y arquitectas silenciosas de nuestro planeta desde sus orígenes primitivos hasta las grandes extinciones.

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SI ESTAMOS CONDENADOS A SER LA ESPECIE MÁS INFELIZ DE LA TIERRA ¿CÓMO PUEDES HACKEAR LA NATURALEZA?

Thu, 09 Oct 2025 19:21:02 GMT

¿Te levantas a las 5 de la mañana, tomas matcha aunque sepa a pasto y hasta gastaste la mitad de tu quincena en pilates y te sigues sintiendo estúpidamente miserable? No es tu culpa, tu cerebro evolucionó para otro mundo. Aquí tus gurús de confianza te cuentan como hackear el sistema operativo ancestral para que disfrutes al máximo tu corto tiempo en este mundo (esucharnos no sabe peor que el pasto).

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¿Es este el logro más grande de la IA hasta ahora? T3. Ep1. Enrique Rudiño.

Thu, 21 Aug 2025 20:20:40 GMT

No puedes ir por la vida sin conocer lo que hay detrás de cómo se encuentran curas para las enfermedades más terribles, cómo se diseñan medicamentos y hasta cómo entendemos nuestros propios orígenes.

Empezamos la temporada tres con uno de los investigadores mexicanos más influyentes en la biología estructural: el gran Dr. Enrique Rudiño. De una manera completamente digerible, nos muestra por qué esta disciplina es una de las piedras angulares en la búsqueda del santo grial de la medicina. Además, exploramos cómo la que quizá sea la mayor aportación de la Inteligencia Artificial hasta ahora se ha convertido en protagonista de esta historia que está moldeando el futuro mismo de nuestra especie.

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La física detrás del funcionamiento de los mercados financieros, el cerebro humano y el libre albedrío. T2. EP10. Daniel Arzate.

Sun, 29 Jun 2025 20:38:21 GMT

Desde cómo se organizan las sociedades, el comportamiento de los mercados financieros o el mismo funcionamiento del cerebro humano, cerramos la temporada con un clásico del programa: un profundo episodio sobre física, la física de sistemas complejos. Nos acompaña el experto Daniel Arzate a explicar y reflexionar sobre lo que significa el azar, el libre albedrío, la capacidad de predecir el futuro y cómo nuestro entendimiento de los sistemas complejos es clave para comprender la nueva generación de tecnologías que están por cambiar la vida tal como la conocemos, para siempre.

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QUE TANTA DISPONIBILIDAD REALMENTE TENEMOS DE AGUA Y COMO LA ESTAMOS ENTENDIENDO MEJOR QUE NUNCA. T2. EP9. Joseph Rodríguez

Mon, 19 May 2025 01:58:43 GMT

En este cierre de temporada, trajimos a la mesa un tema imprescindible que llevábamos tiempo preparando. Es momento de hablar del agua, y el Dr. Joseph Rodríguez nos lleva de la mano para plantear y responder preguntas sobre el estado de nuestros cuerpos de agua, las formas más novedosas de entenderlos y la posición en la que nos encontramos frente a la posible escasez mundial. Un episodio que tienes que ver de principio a fin, y que esperamos genere tanto impacto en ti como lo hizo en nosotros.

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La información oculta en una de las plantas más fascinantes creadas por la naturaleza. T2. EP8. Gustavo Rodriguez

Mon, 17 Mar 2025 18:37:12 GMT

En medio de una de las crisis climáticas más severas que enfrenta la humanidad, el Dr. Gustavo Rodríguez nos revela el estudio de una especie que ha evolucionado específicamente para resistir estos desafíos. ¿Podemos aprovechar sus genes para nuestra propia supervivencia? ¿Qué secretos esconde su entorno y qué podemos aprender de él?

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El cambio MÁS grande en gobierno está apunto de ocurrir (y es tecnológico). T2. EP7. Daniel Sotelo.

Mon, 30 Dec 2024 22:30:45 GMT

¿Fin de la corrupción? ¿Decisiones y políticas públicas más precisas? ¿Presupuestos ajustados a las verdaderas prioridades? La ciencia de datos y la inteligencia artificial están cambiando las reglas del juego en el sector público. En el último episodio del año platicamos con Daniel Sotelo, Director General de Gobernanza y Observatorio de Datos del gobierno del estado de Morelos. Nos contó su aventura para llegar a donde está hoy, adquiriendo todo tipo de experiencias y dándonos ejemplos prácticos de cómo podemos usar la tecnología para destacar en nuestra ocupación.

En esta plática (la más larga que hemos tenido hasta la fecha), exploramos cómo la ciencia de datos ya está transformando la vida pública, desde Morelos hasta el resto del mundo. Además, nos tomamos el tiempo de imaginar el futuro de la sociedad una vez que el gobierno integre, inevitablemente, tecnologías de vanguardia como la inteligencia artificial misma en todas sus operaciones.

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LA HERRAMIENTA QUE PASO DE MEJORAR TAREAS ESPECIFICAS A MOLDEAR NUESTRA VIDA ENTERA. T2. Ep6. Jose Alfredo Hernandez.

Tue, 19 Nov 2024 17:45:44 GMT

Al buscar mejorar los procesos en la industria alimenticia, se encontró con uno de los modelos de inteligencia artificial que cambiarían la vida tal como la conocemos. El doctor José Alfredo Hernández nos comparte su camino para convertirse en uno de los pioneros en el uso de redes neuronales para el modelado de procesos en México. Explicamos los fundamentos basicos sobre los que operan estos modelos y que los hace tan especiales, además, conversamos sobre el alcance que podrían tener en los próximos años y cómo podrían cambiar la vida sin retorno.

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La Retórica de la Política y La Era de la Descentralización. T2. Mitad de Temporada.

Tue, 27 Aug 2024 01:01:22 GMT

La presidencia en Estados Unidos y México está a punto de cambiar, en un contexto tan delicado como pocos antes. Nos enfrentamos a una inminente descentralización económica y tecnológica, crisis ambientales que requieren atención urgente, y discursos repetitivos que revelan más sobre nuestra identidad colectiva que sobre lo que realmente piensan nuestros dirigentes.

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Saberes Ancestrales: Un Tesoro Vivo. T2. Ep5. José Blancas.

Sun, 04 Aug 2024 04:05:14 GMT

En el último siglo se ha priorizado el progreso y la tecnología cómo nunca antes, esto nos ha permitido vivir de manera cómoda y tener todo lo que queremos a un clic de distinacia, ¿Este progreso es sinónimo de bienestar? En este episodio exploramos los saberes tradicionales, las formas de vivir coherentes con la naturaleza, las culturas olvidadas y las que están desapareciendo, el valor de los ritos y la importancia de entender y valorar la vida en la tierra.

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LA ADICCION AL PODER, EL SENTIDO DE APRENDER , LIDIAR CON LA TRISTEZA Y MÁS. T2 Ep4. Camila Peñate.

Wed, 29 May 2024 00:05:33 GMT

¿Los hombres son más propensos a ser adictos al poder que las mujeres? ¿Las instituciones y modelos educativos van a vivir su primera transformación radical gracias a la IA? ¿El aprender está asociado a mayores niveles de felicidad? Discutimos y analizamos esta y muchas cosas más durante más de una hora con Camila Peñate, dusfruten la conversación.

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EL EFECTO A LARGO PLAZO DE CHATGPT Y TIKTOK, ONDAS GRAVITACIONALES Y EL ERROR EN LA ENSEÑANZA DE LA CIENCIA. T2. Ep3. Alejandro R. Urzua.

Mon, 13 May 2024 03:12:16 GMT

En este profundo episodio, estudiamos con el post doctorante del Instituto de Ciencias Físicas de la UNAM, Alejandro Urzúa, la consecuencia a largo plazo del uso deliberado de TikTok y ChatGPT, el enorme problema de la enseñanza de las ciencias, la parte humana y emocional en la creación científica, también exploramos las implicaciones físicas de las ondas gravitacionales, la óptica cuántica y mucho más.

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¿En verdad importa la carrera que elegiste? T2. Ep2. Andrea Paulín. El estado de la ciencia en México, cómo conseguir trabajo, y más.

Sat, 13 Apr 2024 22:09:25 GMT

En esta ocasión platicamos con la directora de Consejo de Ciencia y Tecnología sobre el estado de la ciencia en México, el cómo conseguir trabajo y la importancia de saber hacer conexiones, también reflexionamos sobre las conductas carecteristicas de un mexicano y sobre la importancia de elegir que estudiar. Espero que lo disfruten y puedan ponerse en contacto con nosotros en nuestras redes sociales.

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AGUJEROS NEGROS, RELATIVIDAD, EL TIEMPO Y LA REALIDAD. T2. Ep1. Juan Carlos Degollado.

Tue, 05 Mar 2024 01:24:41 GMT

En el primer episodio de la segunda temporada nos sentamos con un físico de agujeros negros, especialista en relatividad general, las matemáticas que la componen y la física que la precede, una hora platicando de física del más alto calibre y tocando temas tan interesantes cómo el significado de la realidad según la física o el realismo en una de las películas más iconicas de nuestros tiempos.

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¿QUE CARAJ*S ES EL TIEMPO?

Mon, 22 Jan 2024 17:38:47 GMT

El tiempo rige desde nuestros procesos más básicos hasta los más complejos, parece estar en todas partes y afectar a todo, a pesar de esto, apenas y podemos darnos una idea de que es. ¿En realidad existe? ¿Podremos algún día manipularlo a nuestro favor? Feliz 2024 y que el tiempo esté a su favor.

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FOURIER, EL GENIO DETRÁS DEL ÉXITO DE NAPOLEÓN.

Mon, 18 Dec 2023 01:05:32 GMT

En el cierre de este año, exploramos la fascinante historia de dos titanes franceses que, ya sea por fortuna o mera coincidencia, compartieron el escenario de la historia: Las vidas de Fourier y Napoleón, dos mentes brillantes que dejaron una huella imborrable y marcaron el destino del mundo. Sus legados continúan siendo fuente de admiración y estudio para los expertos en sus respectivos campos. ¿Cómo se cruzaron sus caminos?

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Oppenheimer y Daniflow debaten la existencia de Dios. | Especial de Halloween.

Fri, 03 Nov 2023 23:55:14 GMT

¿Por qué las experiencias paranormales datan desde el inicio de nuestras civilizaciones? ¿Por qué los grandes genios de la historia se han visto involucrados en estudios espirituales? En este especial de Halloween leemos historias paranormales, compartimos las nuestras, debatimos la existencia de Dios según Descartes, los estudios teologicos de Newton, enontrar oro después de fuegos fatuos y más.

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¿El sexo inventó la muerte? | T1. Ep7. Véronica Narvaez. El significado de la vida y la muerte através de la biología.

Sun, 22 Oct 2023 03:44:32 GMT

La vida, la muerte, CRISPR, ¿Por qué somos cómo somos? En este final de temporada nos adentramos en la biología del desarrollo para explorar temas profundos y hacemos un viaje al futuro para imaginar a donde nos llevarán estos avances sin precedentes que están ocurriendo simultaneamente en tantos campos del conocimiento, agradecemos a nuestros escuchas que nos siguieron durante esta primera temporada, en busca de crecer y crear una cultura intelectual con una gran comunidad.

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T1. Ep6. Sonia Davila. La condena génetica, crear al hombre sin enfermedades y cómo ocupar a los virus para evitar la siguiente pandemia.

Thu, 28 Sep 2023 05:55:05 GMT

¿Estamos condenanos por nuestros genes? ¿Que tan cerca estamos de diseñar al súper hombre? ¿La siguiente catastrofe de la salud viene de las bacterias superresistentes? A través del trabajo de la doctora Sonia Davila exploramos el mundo de la metagenómica, los virus, las bacterias, comó usarlas a nuestro favor, la edición génetica y si podemos diseñar a personas sin enfermedades, además Sebastian descubre la selección natural.

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¿Qué pasó con el supuesto material que cambaría el mundo? ¿Siempre no hay vida extrarrestre? | Mitad de temporada

Sat, 09 Sep 2023 21:05:52 GMT

Nuestro invitado número 6 nos dejó plantados y decidimos comprarnos unos Jack Daniels y hacer un especial de mitad de temporada para platicar sobre las noticias que conmocionaron el verano: El hallazgo de un material que cambiaría para siempre el mundo, y la confirmación de supuesta vida EXTRATERRESTRE en la tierra. También nos pusimos a leer algunas de las historias de extrerrestres con mayor credibilidad (solamente para criticarlas), así que veanse el episodio completo para farolear que le saben a la física de materiales y para p*ndejar a sus amigos conspiranoicos.

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T1. Ep5. Naveen Kumar. Innovar en la ciencia, en la física y encontrar las prioridades del mundo del futuro.

Thu, 24 Aug 2023 21:34:48 GMT

En este episodio pláticamos con Naveen Kumar, nacido en la India y trabajando en México nos cuenta el contraste de la creación de ciencia através de las necesidades del contexto. También hicimos una reflexión sobre el cómo ser innovador cómo investigador, los riesgos y recompensas de intentar ser el próximo Einstein y ahorrarle catástrofes al mundo con buenas ideas.

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T1. Ep4. Cesar Mejia. La automatización del trabajo , el fin del capitalismo y lidiar con el odio.

Sat, 12 Aug 2023 01:52:07 GMT

En este episodio exploramos el futuro del trabajo con la automatización, el posible fin del capitalimos, la espiritualidad, vivir en el presente, ser feliz, y los problemas de la federación de estudiantes de una de las universidades autonomas más importantes de México.

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T1. Ep3. Nina Pastor. Medicina personalizada, el futuro de la medicina, y la magia de la dinámica molecular.

Wed, 02 Aug 2023 23:02:37 GMT

En este episodio platicamos con una cientifica con más de 20 años de experiencia en la dinámica molecular, una técnica fundamental en el desarrollo de tratamientos y farmacos de toda la medicina, discutimos su trayectoria y la medicina personalizada, un enfoque que apunta a ser la medicina del futuro, basada en tu huella particular, pero que implica muchos obstaculos y retos, hazte el favor de escucharlo completo y únete a la conversación en nuestras redes sociales.

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T1. Ep2. Jesus Escobedo. El futuro de la electrónica y cómo ha cambiado la tecnología.

Sat, 15 Jul 2023 23:33:09 GMT

En este episodio platicamos con un destacado investigador en electrónica sobre su trabjo en esta área, cómo la electrónica ha cambiado la tecnología y su futuro, comer con el ex presidente de México Salinas de Gortari por ser de los mejores estudiantes universitarios, la fotónica, el impresionante diseño de la naturaleza y demás.

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T1. Ep1. Jorge Uruchurtu Chavarin. La vida de un ingeniero destacado desde los años 80.

Tue, 04 Jul 2023 06:10:08 GMT

Después de un mes sin episodio, damos comienzo a nuestra primera temporada con invitados, el primero: el Dr. Jorge Uruchurtu Chavarin, un destacado investigador mexicano con más de 40 años dedicados a la ciencia e ingeniería, hablamos sobre corrosión, vivir en los 70 en la clase media acomodada, vivir en lo que hoy es el Parque Bicentenario, estudiar en Inglaterra en los 80, problemas en el sistema de investigación mexicano, la industria para un ingeniero electrónico, y hasta ver a Pele en vivo, también sobre un poco de exceso. (Pedimos perdón por la calidad del audio y el tener que aumentar la velocidad)

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10 años en el futuro con IA.

Mon, 05 Jun 2023 18:30:13 GMT

En este episodio hablamos sobre la vida en el futuro con Inteligencia Artificial, algunos fundamentos e historia precedente a la revolución de modelos de aprendizaje que estamos viviendo cómo Chat-GPT, intentamos que Misael definiera Inteligencia Artificial fallidamente y nos acompaña el Babo para comentar todo esto.

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Tener el corazón roto para poder crecer.

Mon, 15 May 2023 03:19:36 GMT

En este episodio hablamos sobre el cómo aprovechar un corazón roto para poder crecer, sobre la autocompasión después de una situación tragica, vivir un duelo, y sobre las mascotas de Fahara.

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Estudiar Ciencias, sentirte aislado y ya ponte a chambear.

Tue, 02 May 2023 03:10:55 GMT

En este episodio hablamos sobre nuestra experiencia estudiando una carrera STEM, nos informamos sobre ventajas y desventajas que puedes encontrar y también nos pusimos a pelear un rato porque somos violentos.

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Bisael y Bebastián. ¿Soy bueno improvisando o soy flojo preparando?

Tue, 02 May 2023 01:09:20 GMT

En este episodio piloto hablamos sobre improvisar, cagars* en momentos importantes y ser natural, también nos introducimos a nosotros mismos mientras hablamos sobre un tema bien preparado y manejamos prolificamente la improvisación.

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