Pour ce dernier épisode, nous recevons Nicolas Béfort.  

Nicolas Befort est Professeur d'économie à Néoma Business School et Directeur de la Chaire de Bioéconomie et Développement Soutenable.  

Il enseigne à la nouvelle génération en formation business.  

Parallèlement, il étudie, entre autres, les trajectoires de transitions des vignobles et l’innovation dans l’économie post-fossile.  

Au micro de Célia Roussin, ils ont parlé durabilité, circularité et réemploi.  

• Comment plusieurs trajectoires se dessinent selon les exploitations et les appellations 
• La nécessité d'outiller dès maintenant les nouvelles générations d'un cadre de réflexion stratégique inscrit dans les limites planétaires. 
• Les modèles économiques émergents peuvent offrir de nouvelles opportunités! 

🎧 Écoutez l'épisode complet bit.ly/44zImJG  et plongez dans l'univers passionnant de la viticulture durable.   

Raisins Communs est une initiative portée par Célia Roussin ✨🍇 , Muriel Chatel et Marie-Pierre KHANN.   

Avec le financement de Citeo dans le cadre de l’Appel à Projets "EncoRe + de réemploi".   

Réalisation : Feuille Blanche et La WineTech   

🍷 Buvons mieux, et toujours avec modération.🌍   

#vin, #transitionécologique, #bioéconomie, #économiecirculaire, #vignerons, #développementdurable, #pratiquesdurables, #innovation, #éducation, #modèleséconomiques 

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Avec Thierry Daulhiac, un vigneron passionné et engagé du Bergerac. Thierry nous partage sa vision inspirante et ses pratiques innovantes pour un vin plus durable et respectueux de l'environnement.

🌱 Pourquoi écouter cet épisode ?

• Découvrez comment Thierry et sa femme Isabelle ont transformé leur domaine de 15 hectares en un modèle de viticulture biologique et biodynamique.
• Apprenez-en plus sur l'importance de la circularité et de l'upcycling dans le monde du vin.
• Explorez les défis et les opportunités de la décarbonation de la filière viticole.

🍃 Quelques citations inspirantes :

• "La bouteille à usage unique, c'est fini ! Place au vrac et au réemploi."
• "Un sol vivant égale bon raisin, égale bon vin."
• "L'acte d'achat est un acte politique. Choisir bio, c'est choisir la santé pour les agriculteurs, les vignerons, la filière et les consommateurs."

🎧 Écoutez l'épisode complet et plongez dans l'univers passionnant de la viticulture durable.

🍷 Dégustez mieux, buvez mieux, et toujours avec modération.🌍

Raisins Communs est une initiative portée par Célia Roussin ✨🍇 , Muriel Chatel et Marie-Pierre KHANN.

Avec le financement de Citeo dans le cadre de l’Appel à Projets "EncoRe + de réemploi".

Réalisation : Feuille Blanche et La WineTech

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🎤 Dans cet épisode on parle de circularité, de proximité, d’accessibilité, mais aussi d’audace et d’innovation avec nos 2 invités, Amaury Boussard co-fondateur de la coopérative JOYONS et Grégoire Saint-Olive, fondateur du Chai Saint-Olive à Lyon au micro de Marie-Pierre Khann.

Dans un contexte de montée en puissance de la consommation responsable et des circuits courts, nous faisons avec eux un focus sur les nouveaux acteurs du monde du vin. 

Ou comment ces nouveaux acteurs saisissent l’opportunité de choisir leurs propres règles du jeu qui intègrent dès le démarrage : vins libres, packaging éco-conçus, nouveaux modes de distribution... tout est réfléchi afin de réduire l'empreinte carbone de leur activité.

🌍 Raisins Communs est une initiative portée par Célia Roussin ✨🍇, Muriel Chatel et Marie-Pierre KHANN, avec le financement de CITEO, dans le cadre de l’Appel à Projets "EncoRe + de réemploi".

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#Vin#TransitionÉcologique#Podcast#Durabilité#Economiecirculaire#Chaisurbains#Consigne

”L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération”

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RAISINS COMMUNS Episode 4

🍇 Raisins Communs donne la parole aux acteurs et actrices engagé.e.s pour la transition dans le monde du vin qui partagent concrètement leurs essais et leurs actions. 

🎤 Dans ce 4e épisode nous donnons la parole à 2 interprofessions viticoles de premier plan : l’Interprofession des vins de Bordeaux et InterLoire. 

Florence Bossard et Sophie Talbot vont nous expliquer, en éclaireuses du sujet, comment le réemploi des bouteilles et les contenants alternatifs font partie de leurs plans de développement.

#VRACETREEMPLOI une cause nationale? Il semblerait que oui!

#VRACETREEMPLOI un levier fort pour s'adresser aux nouvelles générations? Il semblerait que Oui!

🎧 Ecoutez vite Florence et Sophie pour en savoir plus!

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🍇 Raisins Communs donne la parole aux acteurs et actrices engagé.e.s pour la transition dans le monde du vin qui partagent concrètement leurs essais et leurs actions.

Réemployable, c’est bien. Réemployée, c’est mieux.

🎙 Dans ce nouvel épisode, Muriel Chatel reçoit Martin Calmettes de Eco In Pack pour répondre aux grandes questions :

➡️ Les bouteilles du réemploi sont-elles de qualité ?

➡️ Comment ça marche concrètement ?

➡️ Pourquoi c’est maintenant qu’il faut agir ?

Avec nous également Yann Lecoindre des vins Albert de Conti qui a mis son Pet Nat dans une bouteille du réemploi et qui vient partager son retour d’expérience. 

Spoiler alerte: Oui, c’est possible !

💥 Message aux producteurs :

Choisir une bouteille, c’est un acte politique, c'est aussi important que voter! L'avantage écologique du réemploi du verre l’emporte sur le verre jetable quelle que soit la distance de transport étudiée (Source ADEME 2023) Et c'est aussi se prémunir des fluctuations de prix autour de la bouteille!

Mettre son vin dans une bouteille du réemploi, ce n’est pas juste un geste – c’est faire du réemploi.

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🍇 Raisins Communs donne la parole aux acteurs et actrices engagé.e.s pour la transition dans le monde du vin qui partagent concrètement leurs essais et leurs actions.

🎤 Dans cet épisode, un face à face entre deux vignerons Pierre Paillot (Domaine Pierre Paillot), et Marie de Maistre (Domaine Joseph de Maistre), qui parlent de Vrac & Réemploi et confrontent leurs interrogations et leurs solutions.

⁉️ Est-ce que la qualité de mon vin est préservée quand il est proposé à la tireuse?

⁉️ Comment je garde mon identité de vignerons si ma bouteille n'est pas sur la table? Voici quelques-unes des questions qui sont abordées, écoutez Pierre et Marie pour en savoir plus!

🌍 Raisins Communs est une initiative portée par Célia Roussin ✨🍇, Muriel Chatel et Marie-Pierre KHANN, avec le financement de CITEO, dans le cadre de l’Appel à Projets "EncoRe + de réemploi".

Réalisation : Feuille Blanche et La WineTech. 

🔗 Abonnez-vous dès maintenant et écoutez notre premier épisode ! #Vin#TransitionÉcologique#Podcast#Durabilité#Viticulture

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Bonjour et bienvenue dans Raisins Communs, le podcast dédié à la transition dans le monde du vin.

Ce podcast a été imaginé par 3 passionnéee du vin et de la vigne, 3 femmes entrepreneures engagées, convaincues que c'est par le collectif, le dynamisme collaboratif que nous arriverons à décarboner la filière.

Avec cet objectif : il faut s'attaquer dès maintenant au 30 % des missions issues de la bouteille à usage unique, parce que la bouteille à usage unique c'est fini! Et comment? Grâce au vrac et au réemploi.

Ça, c'est la mission de La Bande Verte. Mais on ne s'arrête pas là.

Il faut bien évidemment décarboner le secteur, mais aussi le valoriser en soutenant le travail du vigneron du sol à la bouteille dans les 20 % de résidus végétaux qui ont aussi un fort potentiel! Et ça c'est la mission de Pépite Raisin.

Notre ambition est de rassembler et de permettre les témoignages d'acteurs du sol à la bouteille et de vous révéler les petits pas et les grandes audaces du mouvement. Pas de réponse toute faite, ni de recette parfaite, mais des cheminement, des tests, des questions et des visions pour qu'ensemble nous puissions boire et vivre mieux.

Raisins Communs est une initiative portée par Célia Roussin, fondatrice de Pépite Raisin, Muriel Chatel et Marie-Pierre Khann, co-fondatrices de La Bande Verte. Elle bénéficie du financement de CITEO, dans le cadre de la campagne "EncoRe + de réemploi".

Réalisation : La Feuille Blanche et la Wine Tech.

➰ Le réemploi des emballages, qu'est-ce que c'est ? C'est l’usage en plusieurs trajets ou rotations, rempli à nouveau pour un usage identique à celui pour lequel il a été créé. Pour être qualifié de réemployable, il doit pouvoir être utilisé au moins une deuxième fois de manière industrielle, organisée par ou pour le compte du producteur.

Mots clés

vin, vrac, réemploi, transition écologique, empreinte carbone, bouteille, sommelier, vigneron, économie circulaire, consommation responsable, vin, fût, conservation, économie, distribution, environnement, biodynamie, qualité, sommelier, restauration

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➰ Le réemploi des emballages, qu'est-ce que c'est ? C'est l’usage en plusieurs trajets ou rotations, rempli à nouveau pour un usage identique à celui pour lequel il a été créé. Pour être qualifié de réemployable, il doit pouvoir être utilisé au moins une deuxième fois de manière industrielle, organisée par ou pour le compte du producteur. 

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