60acast.com<![CDATA[Appellation d'Origine Podcastée]]>
https://shows.acast.com/appellation-dorigine-podcastee
frCuisine ,agriculture,bioOn mange des tomates, de la mozzarella, de l’aligot ou du steak haché. Pourtant, avant d’être des aliments industriels, ces produits et ces recettes ont été conçus à l’arrière d’une maison, dans un jardin ou dans la cuisine d’une ferme.
Franck et David partent enquêter sur ceux qui perpétuent ces traditions et qui produisent la meilleure tomate d’Europe, la véritable mozzarella d’Italie, ou des tripes à la romaine préparées avec du coeur, le tout dans le respect de la nature et des animaux.
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]]>On mange des tomates, de la mozzarella, de l’aligot ou du steak haché. Pourtant, avant d’être des aliments industriels, ces produits et ces recettes ont été conçus à l’arrière d’une maison, dans un jardin ou dans la cuisine d’une ferme.
Franck et David partent enquêter sur ceux qui perpétuent ces traditions et qui produisent la meilleure tomate d’Europe, la véritable mozzarella d’Italie, ou des tripes à la romaine préparées avec du coeur, le tout dans le respect de la nature et des animaux.
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]]>falseDavid Sabatierinfo+5dff701ef10b02f65b354d5b@mg-eu.acast.com5dff701ef10b02f65b354d5bappellation-dorigine-podcasteeserialhttps://assets.pippa.io/shows/undefined/1577021344098-a23dc3598197490fb49970ac9c000459.jpeg
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<![CDATA[Appellation d'Origine Podcastée]]>Very Good TripesVery Good TripesSun, 22 Dec 2019 13:32:46 GMT16:025dff70815d326a783075cddffalse
https://www.aop-podcast.com/
5dff70815d326a783075cddf5dff701ef10b02f65b354d5bvery-good-tripesChez Giovanni Lombardifull11David & Franck partent à la recherche de la meilleure viande servie à Bordeaux et atterrissent chez Giovanni Lombardi, propriétaire du restaurant Moelleuse et Persillée. Boeuf Wagyu du Chili, Boeuf de Galice achetée sur pieds au détour d’une escapade, Giovanni prépare dans cet épisode l’un des plats les plus typiques de la cuisine romaine, loin des pizzas et des pâtes. Au menu, oesophage, ratte et estomac de boeuf…!
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]]>David & Franck partent à la recherche de la meilleure viande servie à Bordeaux et atterrissent chez Giovanni Lombardi, propriétaire du restaurant Moelleuse et Persillée. Boeuf Wagyu du Chili, Boeuf de Galice achetée sur pieds au détour d’une escapade, Giovanni prépare dans cet épisode l’un des plats les plus typiques de la cuisine romaine, loin des pizzas et des pâtes. Au menu, oesophage, ratte et estomac de boeuf…!
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