Jeg kan ingenting om vin

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

234: Viner til langbord og store middager

Wed, 04 Mar 2026 02:30:00 GMT

UNIK KVELD MED MERETE

17. mars - Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett

Vinene:

E. Pira Chiara Boschis Bd'Alba Superiore 2023

Sou Alvarinho 2021

Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2024

Pallavicini Rubillo Cesanese 2022

Fèlsina Vin Santo del Chianti Cl 2017

Caparsa

Champagnekurs 28. april

Wittmann Morstein Riesling GG 2024

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

EKSTRAEPISODE: Meretes handlekurv til Mars-slippet 2026

Mon, 02 Mar 2026 12:11:01 GMT

DETTE MÅ DU FÅ MED DEG!

17. Mars kl 19:00 Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden

Klikk her for billett

Vinene:

Alt fra Leflaive

Pattes Loup Chablis Mise Tardive 2022

P. A. Larsen Herrenberg Auslese Trocken 2023

J. Haart HaartAttack Riesling 2025

Karthäuserhof Bruno Rose 2025

https://www.dn.no/smak/vin/de-25-beste-kjopene-pa-polets-marsslipp/2-1-1946514

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

233: Opptak fra Burgund 2023 vinsmaking på Chat Noir 3. februar

Wed, 25 Feb 2026 13:21:30 GMT

Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett

Vinene denne uforglemmelige kvelden:

Hvite

Etienne Sauzet Bourgogne Blanc

Esprit Leflaive Auxey-Duresses

Leroux Meursault 1er Cru Charmes-Dessus

Dom. Denis Corton-Charlemagne Grand Cru

Røde

Angerville Bourgogne Rouge

Denis Mortet GevreyChambertin Mes Cinq Terroirs

Mugnier Nuits-Saint-Georges 1. Cru Clos De La Marechale

Taupenot-Merme Grand Cru Charmes-Chambertin

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-253881

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

232: Modne Bordeaux som er tilgjengelig på polet 2026

Thu, 19 Feb 2026 15:50:14 GMT

Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett

Vinene

199,- 1998

https://www.dn.no/smak/vin/ch-malagar/4-1-243802

200,-

https://www.dn.no/smak/vin/ch-betrand-braneyre-vielle-vignes/4-1-244518

250,- 2016/2017

https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-222469

269,- 2010

https://www.dn.no/smak/vin/ch-maucamps/4-1-142282

269,- 2006

https://www.dn.no/smak/vin/ch-peyrabon/4-1-94004

300,- 2008

https://www.dn.no/smak/vin/les-hauts-de-beausejour/4-1-125897

305.- 2001

https://www.dn.no/smak/vin/ch-simard/4-1-130111

305,- 2011

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222

349,- 2011

https://www.dn.no/smak/vin/ch-moulin-de-citran/4-1-64963

355,- 2006

https://www.dn.no/smak/vin/ch-mauvesin-barton/4-1-243812

390,- 2015

https://www.dn.no/smak/vin/la-rose-pauillac/4-1-219543

395,- 2014

Champagnekurs 28. april

Chardonnay fra hele verden

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

231: Vin til date 2026

Wed, 11 Feb 2026 03:30:00 GMT

Skaff deg billett til vinsmaking med Merete Bø

Vinene:

Fleur de passion blanc de blanc

Louis XIV og Madame de Maintenon

Dom Perignon

Dante og Beatrice

https://www.dn.no/smak/vin/la-lastra-vernaccia-di-san-gimignano/4-1-250822

Helena og Paris

https://www.dn.no/smak/vin/lyrarakis-plyto-psarades/4-1-242435

Gertrud Stein og Alice B Toklas

Ch. Margaux 2007 eller 2008

https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-la-fessardiere-muscadet-sevre-et-maine-la-mer-quon-voit-danser/4-1-235042

Romeo & Julie

https://www.dn.no/smak/vin/valpolicella-classico/4-1-171361

Cleopatra og Marcus Antonius

https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334

Napoléon Bonaparte og hans Josephine

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=5738402

https://www.dn.no/smak/vin/phillipe-charlopin-chambertin-grand-cru/4-1-251411

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Burgund/Chambertin/Louis-Jadot-Chambertin-Grand-Cru-2021/p/19352601

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

230: Vin til Skrei-sesongen 2026

Fri, 06 Feb 2026 17:07:22 GMT

Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø - Chardonnay fra hele verden - Klikk her for billett

Vinene:

torsketunge

P. A. Larsen Pessac-Léognan 2020

Ceviche

Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2024

sandefjordsmør / burre blanc

Bohrmann Clos Sous Le Chateau Monopole 2021

Sou Alvarinho 2021

chorizo

Dirk Niepoort Loureiro Giro Sol Dócil 2024

Atlantico

Skrei og soyasmør

Michelot Meursault 2022

Bernhard Huber Breisgau 2023

Skrei med grønn curry

Wechsler Riesling Feinherb 2024

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

EKSTRAEPISODE: Burgund-slippet 2023

Tue, 03 Feb 2026 20:40:00 GMT

Booke foredrag med vinsmaking? booking@ingentingomvin.no

Meretes handlekurv for Burgund 2023

Hvitvinsprodusenter:

Sauzet

Jaques Carillon

Jean Marc Boillot

Colin-Morey

Roulot

Rødvinsprodusenter:

Roumier

Rousseau

DRC

Coquard

Chevillon

Angerville

Clair

Coche-Dury

Faiveley

Dujac

Duroche

Fourrier

Forey

Anne Gros

Meo-Camuzet

Taupenot-Merme

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

229: Restaurantbesøk - Nektar vinbar

Wed, 28 Jan 2026 14:49:42 GMT

Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her!

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinanbefalinger:

Ulysse colin

Cedric bouchard

Dauvissat

Guillaume Gilles

Clape

Jamet 2017

Chiara Boschis 2018

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

228: Restaurantbesøk: Kolonialen Bislet

Wed, 21 Jan 2026 16:23:29 GMT

Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her!

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene:

Charles Heidsieck nv og Delamotte Blanc de Blanc

Hvitvin: Julian Haart Riesling Kabinett Goldtropchen 2021, Niepoort Redoma White 2023 og Lavantreaux Chablis 2021, Dujardin 2021 fra Monthelie både rød og hvit,

Rødvin: St. Joseph Gonon og Bosconia 2012 fra Lopåez de Heredia

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

227: Seriøst? Seriøs naturvin?

Wed, 14 Jan 2026 15:38:47 GMT

OBS noen få billetter igjen til Burgund 2023, bestill nå om du vil bli med oss og smake av de beste produsentene fra den ferske årgangen

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

De seriøse naturvinene;

Italia:

Foradori

COS

Adriana Occhipinti

Foradori

Frankrike

Ganevat

Tissot

Chavost

matassa

Sør-Afrika

Craig Hawkins

Mother Rock

Østerrike

Meinklang

Claus Preisinger

Heinrich

Libanon

Sept

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gjenhør: 182 Viner du bør ta med på hyttetur

Tue, 30 Dec 2025 02:30:00 GMT

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gjenhør: 101 Vin fra Sveits

Sat, 27 Dec 2025 02:30:00 GMT

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gjenhør 137: Jancis Robinson på Chat Noir i 2023

Wed, 24 Dec 2025 02:30:00 GMT

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/lieu-dit-cabernet-franc/4-1-252694

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

226: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2 - God jul!

Wed, 17 Dec 2025 02:30:00 GMT

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene:

12800401 Lieu Dit Cabernet Franc

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Potensac

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Leoville

Halvflasker

Bollinger

Ferrari

Felsina

Musar

Lopez de Heredia

Sassicaia

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Guigal

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

225: Vi svarer på spørsmål fra lytterne

Wed, 10 Dec 2025 14:59:55 GMT

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene:

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-gran-reserva/4-1-215558

https://www.dn.no/smak/vin/guigal-saint-joseph-vignes-de-lhospices/4-1-238450

Til meny

https://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec/4-1-234632

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222

https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334

https://www.dn.no/smak/vin/dunn-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-253047

https://www.dn.no/smak/vin/corison-cabernet-sauvignon/4-1-249563

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Etienne+sandrin

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Julien+prelat

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/selvapiana-vin-santo-del-chianti-rufina/4-1-155944

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

224: Vin til julematen 2025 - De beste vin og drikkekombinasjonene til alle julerettene

Wed, 03 Dec 2025 13:10:04 GMT

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

00:05:28:01 Rakfisk

Luis Perez Fino

Andre Clouet 2014

Edel sider

00:08:03:19 Sild

Edel sider

Gusbourne Blanc de Blanc 2020

00:11:50:08 Røkt pinnekjøtt

Clusserath Goldtropchen Feinherb 2023

Nik Weiss old wines 2024 magnum

00:13:13:09 Urøkt pinnekjøtt

Roc puynormond 2000

Barbera chiara Boschis 2023

Clouet Dream vintage 2014

00:15:31:14 Ribbe

Til rødkål

Cos Frappato 2024

Land of saints 2023

Weinert Montfleury pinot 2024

Til surkål

Ziliken Riesling 2020

00:18:55:00 Lutefisk

Ch. Rochemorin 2022

00:19:52:19 Torsk

Oka aligoté 2024

Huber Breisgau 2023

00:22:05:07 Viltkjøtt

Guigal Vignes de Hospice 2022

Crozes Graillot 2022

Saint Andre Syrah 2024

Verset Cornas 2021

00:25:50:10 Kalkun

Ryan Deovlet

Arlaud Oka pinot 2023

00:26:52:09 Desserter

Riskrem

Bringebærlandet

Isvin

Dessertvin

Juice

Til karamellpudding

Selvapiana Vin Santo

Felsina Vin Santo

Fontodi vin Santo

Multekrem

Geil rieslaner

Tokaji

00:29:33:12 Alkoholfrie alternativer

Strauch

Siderene til Merete:

Eiane Gard Fyndig 2023

Attåt Sider Eple og Bringebær

Åkre Edel Sider Metode Tradisjonell 2019

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/legras-haas-grand-cru-blanc-de-blancs/4-1-246200

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

223: Vin-julegaver (Send denne episoden til venner og familie)

Wed, 26 Nov 2025 15:53:30 GMT

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Musserende

Gratien 2008

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rochet&sort=wtestdd&type=Musserende%5C%20vin

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Sandrin&sort=wtestdd&test_date=m

Hvitvin

Collardot

https://www.dn.no/smak/vin/bernhard-huber-malterdinger-chardonnay/4-1-252842

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-redoma-branco/4-1-246286

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=11253205

Rødvin

https://www.dn.no/smak/vin/dom-du-clos-frantin-vosne-romanee/4-1-214867

Winert Pinot noir

biondi santi

Ch. Potensac 2012

Dessertvin

Egge Gård Iseple

https://www.dn.no/smak/vin/vinsanto-by-gaia/4-1-252074

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Bringeb%C3%A6rlandet

https://www.dn.no/smak/vin/gluhwein/4-1-250727

Hetvin

https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251209

https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251212

https://www.dn.no/smak/vin/maynards-40-yo-tawny-port/4-1-239352

https://www.dn.no/smak/vin/grahams-single-harvest-tawny/4-1-253021

https://www.dn.no/smak/vin/grahams-10-years-old-tawny/4-1-253014

Restauranter

La Tour d´Argent

Renaa

Hermetikken

Varemottaket

Kolonialen

Le Benjamin

Arakataka

Nektar

Vintage Kitchen

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

222: Ekstra episode! Spesiallansering - Bordeaux og moden vin

Tue, 25 Nov 2025 17:35:44 GMT

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene som anbefaler:

https://www.dn.no/smak/vin/test-av-arets-bordeaux-slipp-pa-polet/2-1-1902601

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-redoma-branco/4-1-246286

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

221: Hvordan blir man Master of Wine? Prat med Tone Veseth Furuholmen

Thu, 20 Nov 2025 10:44:42 GMT

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene som anbefaler:

https://www.dn.no/smak/vin/pormenor-branco/4-1-250039

https://www.dn.no/smak/vin/gaia-thalassitis-assyrtiko/4-1-247008

https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-xino-maverick/4-1-243204

https://www.dn.no/smak/vin/tetramythos-muscat-sec-nature/4-1-247879

https://www.dn.no/smak/vin/tetramythos-malagousia-nature/4-1-247880

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/baron-de-brane-blanc-2021/4-1-200887

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

220: Vin til ragu og gryteretter

Wed, 12 Nov 2025 02:30:00 GMT

Booke Merete og Thomas til vinsmaking?

booking@ingentingomvin.no

Fiskegryte:

https://www.dn.no/smak/vin/p-a-larsen-pessac-leognan/4-1-229362

Coq au vin hvit

https://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-243732

https://www.dn.no/smak/vin/bernhard-huber-breisgau/4-1-246265

Coq au vin rød

https://www.dn.no/smak/vin/matrot-volnay-1er-cru-santenots/4-1-230592

https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-bourgogne-rouge/4-1-242497

Oksehaleragu

https://www.dn.no/smak/vin/jacopo-biondi-santi-sassoalloro/4-1-236982

https://www.dn.no/smak/vin/chianti-classico-lamole-straw/4-1-161704

https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-filetta-lamole-chianti-classico/4-1-235283

Oksekjake

https://www.vinmonopolet.no/p/12799701

https://www.dn.no/smak/vin/terre-di-san-leonardo/4-1-250302

Bolognese på vilt

https://www.dn.no/smak/vin/jl-chave-mon-coeur-cotes-du-rhone/4-1-249158

https://www.dn.no/smak/vin/dom-saint-andre-syrah/4-1-249287

Salsicciaragu

https://www.dn.no/smak/vin/cos-frappato/4-1-247874

https://www.dn.no/smak/vin/e-pira-chiara-boschis-dolcetto-dalba/4-1-249237

Boeuf Bourgogne

https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-bourgogne-rouge/4-1-242497

https://www.dn.no/smak/vin/bourgogne-pinot-fin/4-1-226219

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

219: Guigal - En av de største og beste produsentene i Rhône

Wed, 05 Nov 2025 17:20:00 GMT

Booke Merete og Thomas til vinsmaking?

booking@ingentingomvin.no

Guigal

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=guigal

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Kilburg&sort=wtestdd&year=2024

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

218: SPESIALEPISODE - et av de beste NOVEMBERSLIPPENE noensinne!

Tue, 04 Nov 2025 16:30:43 GMT

Booke Merete og Thomas til vinsmaking?

booking@ingentingomvin.no

Tre gode pinotkjøp:

Weinert Montfleury Pinot Noir Reserve 2024

Chartron et Trébuchet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023

Koehler-Ruprecht Spätburgunder Kab Tr 2023

Champagne:

Alfred Gratien Brut Millesime Limited Edition 2008

Mosel: Max Kilburg

Rheinhessen: Keller

https://www.dn.no/smak/vin/keller-nierstein-riesling-kabinett/4-1-252157

Tyskland: Bernhard Huber

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Huber&sort=wrated&test_date=m

California: Ridge

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Ridge&sort=wrated&test_date=m

Sonoma: Kistler

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Kistler&sort=wrated&test_date=m

Slovenske bobler

https://www.dn.no/smak/vin/zlati-gric-penina-bela-brut/4-1-251126

Hvitt godt burgundkjøp:

https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-aligote/4-1-250844

Champagne: Prélat

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Pr%C3%A9lat&sort=wrated&test_date=m

Burgund: Mugnier

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Mugnier&sort=wrated&test_date=m

Piemonte: Giacomo Conterno

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Giacomo%20conterno&sort=wrated&test_date=m

Burgundprodusent Bacelet-Monnot :

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=monnot&sort=wrated&test_date=m

Sider :

https://www.dn.no/smak/vin/harding-sideri-raud-harding/4-1-251697

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

217: På besøk hos Rhone produsent Clape

Thu, 30 Oct 2025 06:09:11 GMT

Vil du booke vinsmaking?

Produsent:

Domaine Auguste Clape

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

216: Norsk sider!

Wed, 22 Oct 2025 14:40:04 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Interessert i Rhone?

Vil du booke vinsmaking?

Vestland

Sogn; Ciderhuset og Ølmheim

Sunnfjord; Gardsbrenneriet

Rogaland; Eiana

Hardanger; Alde, Kvestad, Store Naa, Edel, Aga, Epli

Telemark Lien og Lindheim

Oslo, Solhoi og Mold

Buskerud; 5

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

215: Moden vin som er tilgjengelig på polet

Fri, 17 Oct 2025 11:56:31 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Interessert i Rhone?

Vil du booke vinsmaking?

https://www.dn.no/smak/vin/drappier-oenotheque/4-1-239295

Champagne

https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-brut-millesime-memory-collection/4-1-244040

https://www.dn.no/smak/vin/hutasse-millesime/4-1-201148

https://www.dn.no/smak/vin/m-vesselle-bouzy-grand-cru-extra-brut/4-1-238463

https://www.dn.no/smak/vin/andre-clouet-dream-vintage/4-1-248013

Hvitvin

https://www.dn.no/smak/vin/ampeau-bourgogne/4-1-117040

https://www.dn.no/smak/vin/wegeler-bernkasteler-doctor-riesling-spatlese/4-1-179244

https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-selecccion-anada-albarino/4-1-228759

https://www.dn.no/smak/vin/vina-gravonia-blanco/4-1-238289

https://www.vinmonopolet.no/p/19539305

https://www.vinmonopolet.no/p/19535001

Rødvin

https://www.dn.no/smak/vin/ch-citran-haut-medoc/4-1-243084

https://www.dn.no/smak/vin/ioppa-ghemme/4-1-234743

https://www.dn.no/smak/vinsok/?q=Heredia

https://www.vinmonopolet.no/p/19536607

Dessertvin

https://www.dn.no/smak/vin/selvapiana-vin-santo-del-chianti-rufina/4-1-155944

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

214: EKSTRA! Spesialslipp på polet: Italia 2025

Tue, 14 Oct 2025 15:34:18 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Interessert i Rhone?

Vil du booke vinsmaking?

Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale 2021

Vinene

Soldera Case Basse 2020

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2019

Sassicaia 2022

E. Pira di C. Boschis Barolo Cannubi 2021

Barolo Cerretta 2021

Luigi Baudana Barolo Cerretta 2021

Fontana Barolo Monforte d'Alba 2020

Quintodecimo Taurasi Ris. Quintodecimo 2020

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021

Vietti Barolo Cerequio 2021

Quintodecimo Exultet Fiano D'Avellino 2024

Istine Vigna Istine Chianti Classico GS 2022

Vajra Barolo Ravera 2021

Fletcher Barbaresco Ronchi 2022

Azelia Barolo Bricco Fiasco 2021

Sandrone Barolo Aleste 2021

A. Conterno Barolo Cicala 2020

Fiore Chianti Classico Tuttosommato 2023

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

213: Vega Sicilia - den beste rødvinen fra Spania? Pluss noen andre gode produsenter

Wed, 08 Oct 2025 02:30:00 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Interessert i Rhone?

Vil du booke vinsmaking?

Vinene

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

212: Up and coming hvitvin - Spansk hvitvin!

Wed, 01 Oct 2025 01:30:00 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Book fantastisk Rhone smaking for høsten!

Vil du booke vinsmaking?

Rioja

https://www.dn.no/smak/vin/vina-tondonia-gran-reserva-blanco/4-1-238291

https://www.dn.no/smak/vin/marques-de-murrieta-capellania-reserva/4-1-242359

https://www.dn.no/smak/vin/flor-de-muga-blanco-reserva/4-1-241263

Ribera del Duero

https://www.dn.no/smak/vin/pesquera-albillo-mayor/4-1-238305

Catalonia

https://www.dn.no/smak/vin/terroir-historic-priorat-blanc/4-1-241257

https://www.dn.no/smak/vin/pardas-pur-xarel-lo/4-1-241018

Galicia

https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-247841

https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-selecccion-anada-albarino/4-1-228759

Andalucia

https://www.dn.no/smak/vin/luis-perez-la-escribana-macharnudo/4-1-179559

https://www.dn.no/smak/vin/ximenez-spinola-exceptional-harvest/4-1-198566

Kanariøyene

https://www.dn.no/smak/vin/althay-caldera-tinasoria/4-1-247322

Baskerland

https://www.dn.no/smak/vin/txomin-etxaniz-txakoli/4-1-243903

https://www.dn.no/smak/vin/hiruzta-txakolina/4-1-244529

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

211: På tur til Rhone og en av verdens eldste vinmarker

Wed, 24 Sep 2025 17:13:14 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Gira på mer Rhone???

Klikk her:

Vil du booke vinsmaking?

Cornas

Clape

Voge

Vincent Paris

Verset

Gripa

Lionnet

Allemand

St. Joseph

Guigal

Gonon

Chave

Crozes-Hermitage

Graillot

Lises

Belle

Colombier

Remizieres

Combier

Hermitage

Chave

Colombier

Jaboulet

Chapoutier

Condrieu

Vernay

Cuilleron

Ch. Grillet

Côte-Rôtie

Guigal

Dom. Jamet

Jean Luc Jamet

Rostaing

Garon

Jasmin

Vienne

Vins de Vienne

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

210: Verdens første AOC Châteauneuf-du-Pape

Wed, 17 Sep 2025 14:47:24 GMT

Vi er stolte over å ha et samarbeid med Kokkeløren!

"jeg kan ingenting om vin" på https://kokkeloren.no/ og få 20% rabatt

Dette må du få med deg! Klikk her:

Vil du booke vinsmaking?

Vinene:

Henri Bonneau

https://www.dn.no/smak/vin/domaine-de-marcoux-chateauneuf-du-pape/4-1-223246

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Pegau

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Vieux+telegraphe

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Saouma

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Clos+des+pape

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Fortia

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Mont-Redon

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Brusquieres

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Cristia

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rayas

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

209: Hvordan bli god til å blindsmake vin

Wed, 10 Sep 2025 13:22:09 GMT

Dette må du få med deg! Klikk her:

Viner å blinde:

HVITE:

Yealands Single Block S1 Sauvignon Blanc 2024

Wittmann Estate Riesling trocken 2024

Matrot Bourgogne Chardonnay 2023

RØDE:

Weinert Cabernet Sauvignon 2021

Land of Saints Pinot Noir 2023

Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021

Vinen fra blindsmakingen

Vinen Merete smakte blindt:

Paul Prieur Sancerre Vinification en Grappes Entières 2023

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

208: Det store Septemberslippet - Bredt spekter av viner du bør sikre deg!

Tue, 02 Sep 2025 01:30:00 GMT

Dette må du få med deg! Klikk her:

musserende viner på Septemberslippet:

Salt Nat 230,-

Bairrada Spumante 2021 255,-

hvite viner

Knewitz FF 240,-

Senkinger Maikammer Char 299,90

Barbeito Verdelho Branco 350,-/419,-

Jonas Dostert 2023 Char 470,-

Dönnhoff Westhofen/Schlossbockelheimer /Wachenheim 2024

Bedouet Muscadet 180,- basis

Chabriant Aserbajdsjan

Røde viner

Audoin Marsannay og BR

Alvaro Castro Dao 180,-

Markovic Wirbelwind 280,-

Bruna Grimaldi Barolo 2020 450,-

Cuilleron Syrah 600,- bib

Monolouge Rioja 2023 210,-

Chave Farconnet Hermitage 696,-

De Montille

Corison 2020 Sunbasket 2200,-

Annet

TBA Nittnaus 270,-

Bringebærlandet .

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

207: Spesialslipp - Øvrige Frankrike og Europa

Wed, 27 Aug 2025 17:43:02 GMT

Vinene finner du her:

https://www.dn.no/smak/vin/rodvin/vinmonopolet/hvitvin/hostens-forste-spesialslipp-her-er-de-20-beste-kjopene/2-1-1859551

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/knewitz-chardonnay-ff/4-1-248602

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva er den beste Bourgogne Blanc vinen på polet akkurat nå?

Wed, 27 Aug 2025 01:30:00 GMT

Få med deg vinsmaking på Alex Sushi 2. og 3. september

Billetter kjøpes her:

https://www.ingentingomvin.no/vinsmaking

Kjellervintips:

https://www.dn.no/smak/vin/montille-bourgogne-blanc-le-clos-du-chateau/4-1-232863

https://www.dn.no/smak/vin/bourgogne-blanc/4-1-226402

https://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-245402

https://www.dn.no/smak/vin/pascal-clement-bourgogne-chardonnay/4-1-247820

https://www.dn.no/smak/vin/ampeau-bourgogne/4-1-117040

https://www.dn.no/smak/vin/marc-morey-bourgogne-blanc/4-1-245442

https://www.dn.no/smak/vin/samuel-billaud-bourgogne-dor-chardonnay/4-1-239100

https://www.dn.no/smak/vin/dom-lafon-bougogne-blanc/4-1-236198

https://www.dn.no/smak/vin/michelot-bourgogne-blanc/4-1-247149

https://www.dn.no/smak/vin/matrot-bourgogne-chardonnay/4-1-246667

https://www.dn.no/smak/vin/geantet-pansiot-bourgogne-chardonnay/4-1-236200

Andre produsenter som ikke finnes på Polet: Domaine Leflaive, Coche-Dury, Lamy, Roulot.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

205: De beste tilgjengelige vinene på polet for høsten 2025

Wed, 20 Aug 2025 02:30:00 GMT

Book vinkvelder med Merete Bø på:

ingentingomvin.no

Musserende:

- Ferrari Trento Brut 259,-

- Weing. Knewitz Riesling Sekt Brut 2021 279,-

- Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2023 249,-

- Graham Beck Blanc de Blancs 2019 345,-

-Jan Vidal Vita Vivet Cava Brut Organic 179,-

Hvitt:

- Niepoort Redoma Branco Portugal 2024 - 229

- Carrascal Chardonnay Argentina 2024 (mag) 279

- Dönnhoff Riesling Trocken Tyskland 2024 159,-

- Schätzel Riesling Kabinett Tyskland 2023 199,-

- Wittmann Estate Riesling trocken Tyskland 2024 209.-

- Simpsons Gravel Castle Chardonnay England 2023 249,-

- Chardonnay Kalkstein Tyskland 2024 249,-

- Longplay Explicit Lyrics Chardonnay Oregon USA 2024 279,-

- Pormenor Branco Portugal 2023 215,-

Rødt:

- Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah Rhône Fr 2023 219,-

- Villa Wolf Pinot Noir Tyskland 2023 167,-

- Longplay Explicit Lyrics Pinot Noir Oregon USA 2023 299,-

- Carrascal 2020 Argentina 199,-

- Weinert Cabernet Sauvignon Argentina 2020 229,-

- COS Frappato Italia 2024 239,-

- Thymiopoulos Naoussa Alta Hellas 2023 238,-

- Ch. Betrand Braneyre Vielle Vignes Frankrike 2016 250,-

- Barbera d´Alba Donna Margherita Italia 2024 199

- P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Frankrike 2023 224,-

Takk for at du hører på oss!

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 157 - De beste vinene fra Provence

Mon, 04 Aug 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 116 - De beste sommervinene (2023)

Thu, 31 Jul 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 115 - De beste italienske hvitvinene

Mon, 28 Jul 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 86 - De beste vinene til salat

Fri, 25 Jul 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 63 - Sancerre - druen for sommersesongen

Wed, 23 Jul 2025 17:51:06 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 32 - Den beste vinen til Grillmat

Thu, 17 Jul 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 31 - Albariño / Alvarinho - druen som passer perfekt til utemiddagene

Mon, 14 Jul 2025 02:30:00 GMT

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 28 - De beste vinene til skalldyr

Thu, 10 Jul 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

GJENHØR: 27 - De beste vinene til pastaretter

Mon, 07 Jul 2025 02:30:00 GMT

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/dom-evremond-classic-cuvee/4-1-247453

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

204: EKSTRAEPISODE - JULI SLIPPET - Dette går i Meretes handlekurv!

Tue, 01 Jul 2025 01:30:00 GMT

Vinsmaking med Merete Bø til høsten den 2. og 3. september

https://www.ingentingomvin.no/vinsmaking

Meretes handlekurv:

https://www.dn.no/smak/vin/chassenay-darce-blanc-de-blancs/4-1-247483

https://www.dn.no/smak/vin/jean-josselin-alliance-extra-brut-r22/4-1-247112

https://www.dn.no/smak/vin/whitewolfe-chardonnay-kc1/4-1-247178

https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-assyrtiko-young-vines/4-1-245348

https://www.dn.no/smak/vin/chardonnay-kalkstein/4-1-247241

https://www.dn.no/smak/vin/longplay-explicit-lyrics-chardonnay/4-1-246646

https://www.dn.no/smak/vin/stoller-willamette-valley-chardonnay/4-1-247286

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Lafon+2023

https://www.dn.no/smak/vin/la-manufacture-benjamin-laroche-chablis-premier-cru-forets/4-1-247819

https://www.dn.no/smak/vin/gerard-duplessis-petit-chablis/4-1-245274

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Benjamin+Leroux

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Gaunoux+2022

https://www.dn.no/smak/vin/occidental-bodega-ridge-pinot-noir/4-1-246945

https://www.dn.no/smak/vin/occidental-freestone-occidental-pinot-noir/4-1-246944

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

203: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 2

Wed, 25 Jun 2025 02:30:00 GMT

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

202: Vi svarer på spørsmål fra lytterne del 1 - Endres luktesansen når man blir eldre?

Wed, 18 Jun 2025 02:30:40 GMT

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

201: Går det an å tjene penger på vin? Vi har møtt vinhandler John Kapon fra New York

Thu, 12 Jun 2025 14:22:11 GMT

Send oss spørsmål til jegkan@ingentingomvin.no

Dagens viner

1. Domaine de la Romanee-Conti

2. Domaine Leroy

3. Armand Rousseau

4. Henri Jayer

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vinsok/?q=Fontodi

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

200: Hvor er det blitt av de lette Chiantiene for lange sommerkvelder?

Wed, 04 Jun 2025 02:00:00 GMT

Lette chianti-viner perfekt for sommeren

https://www.dn.no/smak/vinsok/?q=Felsina

https://www.dn.no/smak/vinsok/?q=Selvapiana

https://www.dn.no/smak/vinsok?sort=wtestdd&producer=Castell%27in+Villa

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Fabbri

https://www.dn.no/smak/vin/castellin-villa-mitt-toscana/4-1-233301

Champagnekurs 28. april

Dom. de la Solitude Blanc 2014

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

199. Hvite viner fra Bordeaux

Wed, 28 May 2025 07:32:10 GMT

De fleste forbinder vinområdet med de røde, men det kan være befriende deilig å drikke hvitviner fra Bordeaux. Det får du høre mer om i ukens episode.

Ukens omtalte viner:

Alle Meretes tester av hvite Bordeaux-viner

Haut-brion

Champagnekurs 28. april

PdN Prugneto Sangiovese Superiore 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

198. Viner til pizza – 2025-utgaven

Thu, 22 May 2025 05:00:00 GMT

Her er noen svært gode vin- og pizzakombinasjoner.

Ukens omtalte:

Margherita

Tomassetti Vino Rosso 2023

'Nduja

Kruger-Rumpf Phyllit Rsl. Feinherb 2024

Meinklang Burgenland Red 2023

Spekeskinke

Skinke og ruccola

André Clouet V6 Experience

Bianca

Med sopp (steinsopp)

Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 2023

Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018

Arpepe Inferno Sesto Canto Valtellina Superiore Riserva 2016

Hvit pizza med potet og løk

Hvit bordeaux

Løyrompizza

Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut

Delamotte Blanc De Blancs 2014

Vegetarpizza med aubergine og squash (ratatouille-style)

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

Wed, 14 May 2025 05:00:00 GMT

Tradisjonen tro tar vi for oss det beste å drikke på nasjonaldagen.

Ukens omtalte viner

Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2023

Delamotte Blanc De Blancs 2014

Louis Roederer Cristal 2016

Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014

Wittmann Estate Riesling trocken 2024

Hirsch Estate Rosé of Pinot Noir 2023

Store Naa 57/2 Brudeferd

Epli Rosé 2024

Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2024

Land of Saints Pinot Noir 2023

Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2023

Bringebærlandet

Issider

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

Thu, 08 May 2025 08:35:54 GMT

Ukens gjest er Lillian Barton. Hun er niende generasjon som produserer i Bordeaux, og vinene hennes er stort sett alltid blant dem Merete mener gir best kvalitet for prisen.

Se vinene her

Champagnekurs 28. april

Alfred Gratien Brut Millesime 2008 Limited Edition 2008

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

Mon, 05 May 2025 11:26:37 GMT

Det du må vite om ukens store slipp på Vinmonopolet.

Ukens omtalte viner og produsenter:

Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014

Hirsch Estate Rosé of Pinot Noir 2023

Ch. Musar Rose 2020

Matrot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2021

Matrot Puligny-Montrachet 1er Cru les Chalumeaux 2021

Fichet Monthélie 1er Cru Rouge 2022

J. Haart Goldtröpfchen Kabinett 2024

Julian Haart MoselRiesling 2024

Markus Molitor

Barbaresco-årgangen alle vil ha

Niepoort

Viña Gravonia Blanco 2016

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

Wed, 30 Apr 2025 16:40:40 GMT

Lite er bedre enn en perfekt mat- og vinkombinasjon, hvor alt går opp i en høyere enhet. I ukens episode får du høre mer om noen konkrete «no-gos» – og tips til noen himmelske kombinasjoner.

Ukens omtalte viner

Lagar de Baixo 2020

Champagnekurs 28. april

Armand de Brignac Gold brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

Wed, 23 Apr 2025 11:28:13 GMT

Vi plukker opp der vi slapp i forrige uke: Dere spør om vin, vi svarer.

Ukens omtalte viner

Louis Roederer Cristal 2015

Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020

Hexamer Sauvignon Blanc Trocken 2023

Champagne Henriot Rosé

Rose Brut 2015

Pauillac de Latour 2019

Tarlant Rosé Zero Brut Nature

Champagnekurs 28. april

Armand de Brignac Gold brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

192. Spørsmål og svar om vin

Thu, 17 Apr 2025 07:00:00 GMT

Noen påsketradisjoner er bedre enn andre. Dette er blant våre favoritter: Dere spør, vi svarer om vin.

Ukens omtalte viner

Louis Roederer Cristal 2015

Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020

Hexamer Sauvignon Blanc Trocken 2023

Champagne Henriot Rosé

Rose Brut 2015

Pauillac de Latour 2019

Tarlant Rosé Zero Brut Nature

Champagnekurs 28. april

Les mer om vinene her

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

Wed, 09 Apr 2025 17:37:40 GMT

Hør hva det er verdt å få med seg fra slippet på Vinmonopolet torsdag 10. april.

Champagnekurs 28. april

Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 2023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

190. Vin til påskematen 2025

Wed, 09 Apr 2025 12:00:40 GMT

Som i tidligere år går vi gjennom de beste rettene til påskematen, men i år med noen justeringer.

Ukens omtalte viner:

P.A. Larsen Pessac-Léognan 2020

Life From Stone 2024

Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Tinto 2001

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Ch. Musar 2018

Planeta Passito di Noto 2021

Musar Aana 2019

Barolo Serralunga 2020

Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2013

Scarpa Langhe Nebbiolo 2022

Rose Brut 2015

Love Red Can

Pirouette Fendant du Valais 2021

Alta Alella Dol Mataró 2019

Accordini Recioto della Valpolicella 2020

Champagnekurs 28. april

Keller Limestone Riesling 2024

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

189. Rødviner fra Portugal

Wed, 02 Apr 2025 08:44:12 GMT

Du kunne drukket viner fra Portugal resten av livet, og hatt det fantastisk, mener Merete. Her er noen av de beste røde.

Ukens utvalgte viner og produsenter

Keller Westhofen Spätburgunder Rosé Trocken M 2024

Il Mimo 2024

Ferreirinha

Barca Velha 2015

Tinta Negra dos Villões 2023

Colares Chitas 2007

Arenæ Ramisco Colares 2012

Niepoort

Luis Seabra

Quinta do Noval Touriga Nacional 2020

Luis Pato

Filipa Pato

Dão 2019

Casal da Azenha Tinto 2018

Periquita

Champagnekurs 28. april

Solar das Bouças Loureiro 2023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

188. Hvitviner fra Portugal

Thu, 27 Mar 2025 13:33:20 GMT

Portugals vinhistorie er lang og rik, med utstrakt bruk av helt egne druer. I ukens episode får du høre om landets gode hvitviner.

Ukens omtalte viner

Vinho Verde

Dirk Niepoort Loureiro Giro Sol Dócil 2022

Soalheiro Alvarinho Classico 2023

Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2022

Niepoort Drink Me Nat Cool Branco 2023

Douro

Niepoort Redoma Branco 2023

Niepoort Redoma Reserva Branco 2022

Luis Seabra Xisto Ilimitado 2023

Pormenor Branco 2023

Bairrada

Buçaco Branco Reservado 2019

Luis Pato Quinta do Ribeirinho Sercialinho 2021

Colares

Colares Chitas Reserva Branco 2018

Viúva Gomes Branco 2021

Madeira

Barbeito Verdelho Branco 2021

Caracol dos Profetas Fazendas da Areia 2022

Listráo Dos Profetas 2022

Caracol dos Profetas Fazendas da Areia 2023

Azorene

A. Maçanita Terrantez do Pico 2023

António Maçanita Arinto dos Açores 2023

Vinha Centenaria 2021

Eruptio Verdelho 2021

Eruptio Terrantez do Pico 2020

Niepoort Branco Reserva Pico 2020

Champagnekurs 28. april

Geheimrat Riesling Spätlese trocken 2011

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

187. Hvor lenge skal viner lagres - del 2

Wed, 19 Mar 2025 11:45:48 GMT

Det er et lotterielement knyttet til lagring. I ukens episode får du flere tommelfingerregler.

Ukens omtalte viner

Tysk riesling:

Spanske rødviner:

P. A. Larsen Haro Rioja 2012

Lopez de Heredia

Toscana:

Castell'in Villa Mitt Toscana 2013

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva 1971

Castell'in Villa

Piemonte

Anselma G Barolo Riserva Vignarionda 2013

USA

Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon Artemis 2005

Champagnekurs 28. april

Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

186. Hvor lenge skal viner lagres - del 1

Thu, 13 Mar 2025 11:48:12 GMT

Det er et lotterielement knyttet til lagring. I ukens episode får du noen tommelfingerregler.

Ukens omtalte viner

Paradis Rosé Brut 2008

Elodie D. Collection Secréte Millésime 1995

Elodie D. Collection Secréte Millésime 1996

Abelé 1757 Champagne Brut 2008

Hutasse Millésime 2000

Champagne Palmer Collection Blanc de Blancs 1985

André Clouet Dream Vintage Brut 2012

Ch. Dudon Reserve de la Cave 2010

Ch. Citran 2010

Ch. Lynch-Moussas 2009

Ampeau Bourgogne Blanc 2000

Ampeau Meursault 1993

Ampeau Pommard 1995

Arbois Pinot Noir MGM 1989

Rolet Arbois Rouge Tradition 1986

Champagnekurs 28. april

J. Haart Attack Riesling 2024

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

185. Det beste fra Polets marsslipp i 2025

Tue, 04 Mar 2025 15:16:52 GMT

Denne uken er det duket for Vinmonopolets marsslipp. Hør hvilke viner det er verd å kjempe om i slippet.

Ukens omtalte viner:

Musserende

Rochet-Bocard

Gusbourne

Hvitt

Bohrmann Meursault 2021

Salt Branco Pomenor

Wittmann Morstein 2023

Wittmann Kirchspiel Riesling GG 2023

Rosé

Rødt

Faiveley mercurey 2023

Thivin Zaccharie 2023

Graillot 2022

Taupenot Merme 2022

Champagnekurs 28. april

Chacra Barda Pinot Noir 2023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

184. Bodega Chacra – fantastisk burgunder-vin fra Argentina

Wed, 26 Feb 2025 13:07:36 GMT

Ukens omtalte viner:

Lunita 2023

Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2022

Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2023

Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2023

Bod. Chacra Cincuenta y Cinco 2023

Chacra Sin Azufre 2023

Chacra Roka Malbec 2023

Champagnekurs 28. april

Jan Vidal Vita Vivet Cava Brut Organic

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

183. Viner til studentbudsjett – eller alle som liker gode, rimelige viner

Wed, 19 Feb 2025 14:58:21 GMT

I ukens episode får du konkrete tips til gode viner som er perfekt til deg på studentbudsjett – men også til deg som er stinn av penger.

Ukens omtalte viner

Grans Moments Brut Nature

Luis Pato Maria Gomes Bruto 2014

Giol Prosecco Spumante Brut 2023

Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux Brut

Carrascal Chardonnay 2024

Dirk Niepoort Loureiro Giro Sol Dócil 2022

Dönnhoff Riesling Trocken 2023

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2023

Kruger-Rumpf Phyllit Rsl. Feinherb 2023

Soalheiro Allo 2023

Dönnhoff Weissburgunder trocken 2023

Meinklang Pinot Noir 2022

Meinklang Burgenland Red 2022

Pedro del Castillo red blend 2023

Entremontes Tempranillo Ecológico 2023

PdN Prugneto Sangiovese Superiore 2021

P. A. Larsen Rioja 2021

Champagnekurs 28. april

Kvitfjell Crèmant Blanc de Blancs

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

182. Viner du bør ta med til hyttetur

Wed, 12 Feb 2025 13:18:57 GMT

Vinterferien står for døren. I ukens episode får du høre om viner du bør ha med deg hvis du skal på hytta.

Ukens omtalte viner:

Dom. Wachau Glühwein

Love Red Can

Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2021

Giachino Roussette Altesse 2020

Les Deux Terres 2019

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2022

Dom. Rolet et Fils

Maynard's 40 YO Tawny Port

Audoin Marsannay Les Longeroies 2022

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

181. Alt du må vite om Burgund-slippet 2025

Mon, 03 Feb 2025 12:05:23 GMT

Årets høydepunkt for mange. I ukens episode gir vi deg det du må vite om ukens Burgund-slipp.

Ukens omtalte viner: Test av 140 viner

Champagnekurs 28. april

Champagne Palmer Collection Blanc de Blancs 1985

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

180. Viner å skaffe seg i 2025

Thu, 30 Jan 2025 10:29:23 GMT

Den hvite måneden er over, og vi er tilbake med en splitter ny sesong. I ukens episode tar vi for oss av flaskene vi ser mest frem til i 2025.

Ukens omtalte viner og stiler

Generelt

Tysk riesling 2024

Tysk chardonnay

Britisk chardonnay

Bordeaux 2022

Barolo 2020

Bernhard Huber https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Bernhard+Huber

Hellas

Sør-Amerika

Musserende

Engelsk musserende

Josselin

Rochet-Bocard

Krug

Guy Charlemagne 2012

M. Vesselle Bouzy Grand Cru Extra Brut 2013

Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2023

Hvitvin

Weing. Knewitz Chardonnay 2022

Rødvin

Longplay Explicit Lyrics Pinot Noir 2020

Audoin Bourgogne Pinot Noir 2022

Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken Crescentia 2021

Champagnekurs 28. april

Bourgogne Pinot Noir 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

179. Svar på flere gode spørsmål fra lytterne om mat og vin

Tue, 31 Dec 2024 08:00:56 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode svarer vi om viner du kan styre unna i hyllene, gode halvflaske-kjøp og lagring av vin. Godt nytt år!

Ukens omtalte viner

P. A. Larsen Pessac-Léognan 2020

Brick & Mortar Sprudlevin 2020

Dönnhoff Riesling Trocken 2022

Mille Lieux 2023

Ferrari Brut Rosé

Charlemagne Blanc de Blancs Reservé Brut

Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021

Fèlsina Rancia Chianti Riserva 2011

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2008

Champagnekurs 28. april

Bourgogne Pinot Noir 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

178. Vi svarer på deres spørsmål

Wed, 25 Dec 2024 10:00:37 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Gledelig jul! I ukens episode svarer på deres spørsmål om mat til pinotsmaking, vin de France og viner Merete kan være superbegeistret for, men må gi lavere score. Neste svarepisode kommer om en uke.

Ukens omtalte viner

P. A. Larsen Pessac-Léognan 2020

Brick & Mortar Sprudlevin 2020

Dönnhoff Riesling Trocken 2022

Mille Lieux 2023

Ferrari Brut Rosé

Charlemagne Blanc de Blancs Reservé Brut

Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021

Fèlsina Rancia Chianti Riserva 2011

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2008

Champagnekurs 28. april

Schätzel Riesling Kabinett 2023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

177. De beste vinene til julematen 2024

Mon, 16 Dec 2024 13:57:37 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Ukens omtalte viner:

Røkt pinnekjøtt

Clüsserath Schiefer Riesling Feinherb 2023

Urøkt pinnekjøtt

Ch. Citran 2010

Chateau Roc Puynormont 2000

Les Hauts de Beauséjour 2001

Ribbe

Meinklang Pinot Noir 2022

Heinrich Pinot Noir 2023

Meinklang Burgenland Red 2022

Hugel Riesling Grossi Laüe 2014

Hugel- Classic Riesling 2022

Torsk

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2022

Heinrich Chardonnay Leithaberg 2022

Lutefisk

Espiga 2022

Niepoort Drink Me Nat Cool Tinto 2022

Vilt

Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022

And

Barbera d'Alba Donna Margherita 2023

E. Pira & Figli Barbera d'Alba 2021

Les Sept Vignes 2023

Vegetar

Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken Crescentia 2021

Kalkun

San Luis Obispo Pinot Noir 2023

Rakfisk

Luis Pérez La Escribana Macharnudo 2021

Lustau En Rama Manzanilla de Sanlúcar 2024

André Clouet Dream Vintage Brut 2012

Dessert

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

Gonzalez Byass Gonzalez Byass Solera 1847 Oloroso

Bringebærlandets Isvin 2023

Müller-Catoir Herzog Rieslaner Trockenbeerenauslese Erste Lage 2017

Müller-Catoir Herzog Rieslaner Auslese Erste Lage 2021

Alkoholfritt

Strauch Blanc Pur Bio Alkoholfrei 2021

Champagnekurs 28. april

M. Vesselle Bouzy Grand Cru Extra Brut 2013

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

176. Middag for fire – hos Merete

Wed, 11 Dec 2024 08:47:41 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I sesongens variant av middag for fire, lager Thomas Giertsen og Merete Bø en nedpå helaften for hverandre. Den eneste regelen er at det skal være enkelt, nedpå og hjemmekoselig. I forrige episode inviterte Thomas, nå er det Meretes tur. Og da startes det med en champagne vi har snakket om før!

Ukens vinpakke

Castell'in Villa Mitt Toscana 2013

Henriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YO

Champagnekurs 28. april

Blanc de blancs Brut 2015

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

175. Middag for fire – hos Thomas

Wed, 04 Dec 2024 11:08:01 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I sesongens variant av middag for fire, lager vi helaften for hverandre. Den eneste regelen er at det skal være et enkelt, nedpå og hjemmekoselig. I ukens episode forteller Thomas hva han ville servert Merete, og hva som ville fått hele måltidet til å starte på feil fot.

Ukens utvalgte viner

Graillot Crozes-Hermitage 2021

Maynard's 40 YO Tawny Port

Max Kilburg MadMax Riesling Trocken 2023

Lenke til pinnekjøtt-testen: Den aller første 10-poengeren

Champagnekurs 28. april

Stora Horns Vingård Hasslö Frühburgunder 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

174. På skattejakt blant viner fra «Øvrige land»

Wed, 27 Nov 2024 11:49:05 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Om du er blant dem som ikke har studert Vinmonopolet-kategorien «Øvrige land», kan du ha gått glipp av mye godt. Her skjuler det seg blant annet land som er helt sentrale i vinens historie - samt Sverige!

Ukens omtalte viner

Sverige

Kullabergs RVP 2021

Kullaberg Askesäng 2021

Flädie Ebba Renässans Rosé Brut 2020

Thora Vingård pinot noir 2022

Kroatia

Roxanich Sorelle Tara 6/6 2010

Roxanich First Roses Rovigno 2016

Roxanich Sorelle Petra 2/6 2016

Roxanich Petra 2/6 2016

Roxanich Tara 6/6 2010

Roxanich Montana First Roses 2018

Georgia

Saperavi Qvevri 2022

Gura Saperavi Qvevri 2022

Pheasants tears,

Druene: Matsvane, saperavi og rakatsiteli

Armenia

Zorah Karasì 2021

Zorah Voskì 2021

Zorah Heritage Chilar 2020

Zorah Heritage Sirenì 2020

Slovenia

Sanctum Prestige Pinot Noir 2021

Sanctum Chardonnay Prestige 2020

Stoka Kras Teran 2022

Champagnekurs 28. april

Leroux Savigny-lès-Beaune 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

173. I Burgund med Benjamin Leroux

Wed, 20 Nov 2024 11:29:05 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Han regnes som en «vinmakernes vinmaker», og du vil alltid finne en av vinene hans på Vinmonopolet. I ukens episode får du møte en av Meretes favorittvinmakere, Benjamin Leroux.

Ukens omtalte viner

Leroux Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs 2022

Leroux Volnay 1er Cru Les Caillerets 2020

Leroux Meursault-Blagny 1er Cru La Piéce Sous le Bois 2021

Leroux Meursault 1er Cru Genevriéres 2021

Leroux Meursault 2022

Leroux Meursault Les Vireuils 2022

Leroux Auxey-Duresses Blanc 2022

Leroux Chambolle-Musigny 2022

Champagnekurs 28. april

Fleur de Passion Blanc de blancs Brut 2008

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

172. Seriøst! Hvorfor er ikke dette utsolgt?

Wed, 13 Nov 2024 12:50:14 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det ligger mange skjulte skatter i Vinmonopolets lister. I ukens episode får du konkrete tips til noen ordentlig gode kjøp vi fant etter finkjemming av listene.

Ukens omtalte viner:

Musserende

Abelé 1757 Champagne Brut 2008

Alfred Gratien Brut Millesime Memory Collection 1998

Alfred Gratien Brut Millesime Memory Collection 1997

Memory Collection Brut 1999

Hvitvin

Domaine William Fevre Chablis Grand Cru Les Clos 2021

William Fevre 2021

Pommier Chablis 1er cru Fourchaume 2021

Pommier Chablis 1er Cru Côtes de Léchet 2021

Pommier Chablis Reinettes 2021

Pommier Chablis 1er cru Fourchaume 2021

Rosévin

Nervi Rosato 2022

Antoniolo Bricco Lorella 2022

Antoniolo Bricco Lorella 2023

Rødvin

Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Tinto 2001

Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jaques 2017

Niepoort Charme 2022

François Gaunoux Pommard 1er Cru Les Epenots 2021

Montille Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021

Montille Aux Thorey 2018 920 kroner

Dessertvin

Ch. d'Yquem 2010

Hetvin

Niepoort Colheita 1997

Champagnekurs 28. april

Roses de Jeanne Les Ursules Brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

171. Vinene vi skal forsøke å sikre oss på Polets novemberslipp

Tue, 05 Nov 2024 06:33:01 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hør om 99-poengsrødvinen som ga Merete frysninger, og mange andre nyheter.

Ukens viner:

Musserende

Drappier Oenotheque 2005

Roses de Jeanne Val Vilaine Brut 2022

Hvitvin

O. Horiot Riceys Blanc En Valingrain 2020

Julien Prelat Coteaux Champenois Blanc 2022

Ch. Musar Blanc 2018

Zind

Pierre Girardin

Julien Prélat Rosé de Riceys la Sourdre 2022

Rødvin

Koehler-Ruprecht Spätburgunder Kab Tr 2022

Scarpa Langhe Nebbiolo 2022

Fontodi Flaccianello 2021

Portvin

Taylor's 1896 Single Harvest Port

Taylor's Very Very Old Port

Maynard's Colheita 1974

Maynard's 40 YO Tawny Port

Maynard's Colheita 1934

Dessertvin

Bringebærlandets Isvin 2023

Champagnekurs 28. april

Turley Kirschenmann Vineyard Zinfandel 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

170. Amerikansk verdensstjerne er vår gjest

Thu, 31 Oct 2024 07:47:51 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Turley-familien er en av USAs mest berømte vinfamilier og lager utrolig flotte viner, men flaskene har aldri vært tilgjengelige i Norge. Før nå. I ukens episode forteller Christina Turley, eldstedatter og salgs- og markedssjef, mer om familiens vineventyr.

Ukens omtalte viner

Turley Old Vines Zinfandel 2022

Turley Bechthold Vineyard Cinsault 2023

Turley Ueberroth Vineyard Zinfandel 2021

Turley Juvenile Zinfandel 2022

Champagnekurs 28. april

Barbeito Verdelho Branco 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

169. Endelig! Madeira!

Wed, 23 Oct 2024 11:30:23 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Merete elsker viner fra Madeira! I ukens episode har hun med anbefalinger både av vanlige og hetviner fra den øyen i Atlanterhavet.

Ukens omtalte viner og produsenter:

Hvitvin

Caracol dos Profetas 2023

Listráo Dos Profetas 2021

Atlantis Verdelho 2021

Rødvin

Tinta Negra dos Villões 2022

Madeira

Blandy

Barbeito

D'Oliveira

Henriques

Madeira Vintners

Justinos

Champagnekurs 28. april

Alheit Hereafter Here 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

168. Gode og rimelige «entry level»-viner for seks druer

Wed, 16 Oct 2024 11:43:12 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I episode 151 tok vi for oss selve grunnmuren i kvalitetshierarkiet, altså gode og tilgjengelige varianter av de syv viktigste druene. I ukens episode følger vi opp med gode og rimelige representanter for druene chenin blanc, albarino, gruner veltliner, barbera, sangiovese og merlot.

Ukens omtalte viner

Chenin Blanc

Clau de Nell Chenin Blanc 2021

Moulin Touchais 1980

Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 2022

Brendan Stater West

Romain Guiberteau

Albarino

Terras Gauda O Rosal 2023

Soalheiro Alvarinho Classico 2023

Granbazán Albariño Etiqueta Verde 2020

Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2022

Gruner veltliner

Stift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020

Nikolaihof Im Weingebirge Grün Veltl 2022

Gobelsburger Grüner Veltliner 2023

Meinklang Grüner Veltliner 2023

Barbera

Barbera d'Alba Donna Margherita 2022

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2021

Chiara Boschis

Sangiovese

Castell'in Villa Mitt Toscana 2013

Fontodi Filetta Lamole Chianti Classico 2021

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2019

Merlot

Merlot 2022

Les Hauts de Beauséjour 2001

Ch. Sénilhac Haut-Médoc 2017

Ch. Fourcas Dupre 2019

Ch. Messile-Aubert 2011

Champagnekurs 28. april

Walter Scott Justice Vineyard Chardonnay 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

167. Gode viner fra Oregon

Wed, 09 Oct 2024 05:00:35 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er kanskje ikke så mange som forbinder Oregon i USA med vinproduksjon, men delstaten ligger på samme breddegrad som Burgund. Sammenligner du prisene med kvaliteten i det franske vinområdet, kommer Oregon godt ut av det. En ny produsent på det norske markedet gjør valget enklere.

Ukens omtalte viner og produsenter

Hvitvin

Morgen Long

Walter Scott

Walter Scott La Combe Verte Chardonnay 2022

Walter-Scott Lucille Chardonnay 2019

Liguna Franca

Lingua Franca Estate Chardonnay 2018

Johan

Johan Chardonnay 2020

Rødvin

Averæn

Averæn Croft Vineyard Pinot Noir 2019

Averæn Oregon Willamette Valley Pinot Noir 2021

Violet Hill

Violet Hill Oregon Pinot Noir 2022

Walter Scott

Walter-Scott Cuvée Ruth Pinot Noir 2021

Walter-Scott Bachoco Pinot Noir 2019

Liguna Franca

Johan

Johan Estate Pinot Noir 2021

Beaux Freres

Beaux Frères Ribbon Ridge Pinot Noir 2016

Beaux Frères Ribbon Ridge Pinot Noir 2017

Eyrie

Innside kjellervintips:

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2021

Champagnekurs 28. april

Colomé 1831 Cabernet Sauvignon 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

166. Gode viner fra Argentina

Wed, 02 Oct 2024 08:27:49 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Den første vinstokken ble plantet allerede for over 500 år siden. I ukenes episode får du høre om et land med tidvis fantastiske viner med høy kvalitet til lav pris.

Ukens omtalte viner

Restaurant i Buenos Aires:

Cabaña las Lilas

Produsenter i Salta:

Colomé

Colomé 1831 Malbec 2019

Colomé Auténtico Malbec 2021

Colomé Torrontes 2022

Colomé Estate Malbec 2020

Colomé Altura Máxima Pinot Noir 2021

Colomé Lote Especial Tannat 2021

Produsenter i Mendoza:

Cheval dos Andes

Cheval des Andes 2019

Weinert

Carrascal Chardonnay 2022

Cavas de Weinert Gran Vino 2012

Weinert Merlot 2019

Weinert Malbec 2019

Weinert Cabernet Sauvignon 2019

Carrascal 2020

Pedro del Castillo red blend 2022

Pedro del Castillo red blend 2021

Produsenter i Rio Grande/Patagonia:

Chacra

Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2023

Bod. Chacra Cincuenta y Cinco 2023

Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2022

Chacra Barda Pinot Noir 2023

Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2023

Lunita 2023

Chacra Sin Azufre 2023

Chacra Roka Malbec 2023

Champagnekurs 28. april

Pol Roger Brut Vintage 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

165. Vi får besøk fra det legendariske champagnehuset Pol Roger

Wed, 25 Sep 2024 09:55:16 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

De fleste nordmenn har et forhold til Pol Roger. I ukens forteller eksportsjef Arthur Camut om produksjonen av de rundt to millioner flaskene årlig, og hvorfor champagnehuset fremdeles sverger til en metode de fleste andre har gått vekk fra.

Ukens omtalte viner:

Pol Roger Rich Demi Sec

Pol Roger Rosé Brut 2018

Pol Roger Brut Vintage 2016

Sir Winston Churchill Brut 2015

Pol Roger Brut Reserve

Blanc de blancs Brut 2015

Pol Roger Brut Vintage 1999

Champagnekurs 28. april

Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2015

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

164. Viner du kan putte i kjelleren med en gang

Wed, 18 Sep 2024 12:11:42 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du høre om viner du kan sikre deg på Polet i dag, eller angre på at du ikke kjøpte.

Ukens omtalte viner

Alfred Gratien Brut Millesimé 2015

Krug Grand Cuveé NV

Réserve Sélection Blanc de Blancs

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2014

Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut

Henriot Blanc de Blanc

Champagne Henriot Brut Souverain NV

Jean Josselin Contexture Extra Brut 2021

Kirchspiel Riesling Kabinett 2023

Clusserath Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken 2022

Clüsserath Schiefer Riesling Feinherb 2022

Kruger-Rumpf Bingerbrücker Abtei 2023

Riesling GG Pittersberg 2023

Samuel Billaud Chablis 1.Cru Mont De Milieu 2021

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2022

William Fèvre Chablis Grand Cru Valmur 2021

Lopez de Heredia Viña Cubillo 2016

Lopez de Heredia Viña Bosconia 2012

Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020

Leroux Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs 2022

Barolo Serralunga 2019

Ch. Fourcas Dupre 2019

Ch. Langoa Barton 2021

Ch. Léoville Barton 2021

Pauillac 2019

Graillot Crozes-Hermitage 2021

Colares Chitas 2013

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2021

Scarpa Langhe Nebbiolo 2021

Castell'in Villa Chianti Cl 2019

Champagnekurs 28. april

Castell'in Villa Poggio delle Rose Riserva 2009

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

163. Flere svar på deres gode spørsmål

Wed, 11 Sep 2024 05:00:25 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvilken temperatur bør du ha i vinskapet? Hvordan avgjør man intensiteten i vinen? Hva er forskjellen på franske og amerikanske pinoter? Dette og mer får du svar på ukens episode.

Ukens utvalgte viner:

Mas Amiel Millésime 1969

Mas Amiel 2019

2009

Verité fra Napa

Malvira fra Piemonte

Castell n´Villa fra Toscana

Ch. Mouton-Rothschild 2009

Niepoort Colheita 2009

Quinta do Noval Colheita 2009

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2009

Billecart-Salmon Extra Brut 2009

Comtes de Champagne Rose Brut 2009

Chassenay d'Arce Cuvée Première 2009

Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2021

Bourgogne Pinot Fin 2021

Bourgogne Pinot Fin 2022

San Luis Obispo Pinot Noir 2023

Champagnekurs 28. april

Gusbourne Pinot noir 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

162. Det beste fra ukens septemberslipp på Vinmonopolet

Tue, 03 Sep 2024 05:00:59 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Onsdag er det stort slipp på Polet. I ukens episode får du eksklusivt høre hvilke tre viner Merete selv har aller mest lyst på, samt mange andre gode kjøp.

Ukens omtalte viner:

Pinot Meunier Mill Hill East 2022

Gusbourne Brut Rosé 2019

Gusbourne Brut Reserve 2019

Blanc de blancs Brut 2016

Krug Grand Cuveé NV

Jean Josselin Contexture Extra Brut 2021

Jean Josselin Cuvée des Jean Extra Brut 2021

Champagne Henriot Millésimé 2014

Champagne Henriot Hemera 2013

Rochet-Bocard Millésime 2011

Rochet-Bocart Blanc de Blancs

Scarpa Piemonte Rosso 2022

Produsenter:

Terre Nere

Bachelet-Monnot

Benjamin Leroux

Knewitz

Kühling-Gillot

Battenfeld-Spanier

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

161. Splitter ny sesong! Vi svarer på deres spørsmål

Wed, 28 Aug 2024 04:00:27 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vinklubb skal smake legendarisk vin. Hvordan går de frem for å sikre best mulig opplevelse? I ukens epsiode svarer Merete og Thomas på dette og mange andre gode spørsmål fra våre fantastiske lyttere.

Ukens omtalte viner:

Dom. de Saint Amand 2021

Batard-Montrachet 2021

Champagnekurs 28. april

Miraval Côtes de Provence Rosé 2023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

160. Vinene du må kjøpe inn til sommeren – del 2

Wed, 26 Jun 2024 11:33:35 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du tips til viner du kan få tak i til gode sommerretter. Dette er den andre av to episoder.

Ukens omtalte viner og oppskrifter

Salade niçoise

Piggvar

Grillet piggvar med middelhavssalat

Pazo Señorans Selecccion Anada Albariño 2014

Fichet Meursault 2021

Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes 2021

Vongole pasta

Dom. de la Fessardière Muscadet Sèvre et Maine La mer qu'on voit danser

Bouillabaise

Cassis Bel-Arme 2017

Brisket og coleslaw

Sprøtt grisehode med norske vinterepler

Grisehode og melonsalat

Smaksrik melonsalat med spicy dressing

Sjøkreps

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2022

HaartAttack 2023

Alheit Hereafter Here 2022

Grillet kjøtt og grønnsaker

Fontodi Chianti Classico 2021

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

159. Vinene du må kjøpe inn til sommeren

Wed, 19 Jun 2024 09:08:32 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du tips til viner du kan få tak i til gode sommerretter. Dette er den første av to episoder.

Løyrom og potetgull

Charlemagne Blanc de Blancs Réserve, Brut

André Clouet Chalky

Guacamole med røykelaks og tortilla

Clüsserath Schiefer Riesling Feinherb 2022

Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022

Reker

HaartAttack 2023

J. Haart Mosel Riesling 2023

Robert Weil Riesling Tradition 2021

Dönnhoff Riesling 2022

Butterfly Chicken

Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2021

Breuer Pinot Noir Rosé by Theresa Breuer 2023

Meretes svineknokesalat

Sancerre Les Boucauds 2022

Blåskjell

I neste episode får du tips til blant annet piggvar, salade niçoise, brisket og mange andre gode sommerretter.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

158. Vinkupp under 90 poeng som Merete kjøper selv

Thu, 13 Jun 2024 06:00:33 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Er du blant dem som styrer unna viner til under 90 poeng? Da går du glipp av mye godt! I ukens episode får du konkrete tips til gode viner til under 90 poeng, som Merete selv har lyst til å drikke

Musserende

Montaubret Brut Cuvée Perdue

Hvitvin

Wechsler Riesling Feinherb 2023

Rezabal Arri Txakoli 2022

Schätzel Riesling Kabinett 2023

Mosbacher Riesling Trocken Øko 2023

Weissburgunder Trocken 2023

Rosé

Georg Mosbacher Rosé trocken 2023

Giovanni Rosso Langhe Rosato 2023

Rødvin

Ch. Betrand Braneyre Vielle Vignes 2014

Broc Love Red 2021

Fontodi Chianti Classico 2021

Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022

Dessertvin

Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2022

Saracco Moscato d'Asti 2023

Vajra Moscato d'Asti 2023

Champagnekurs 28. april

Ch. Sainte Anne Bandol Blanc 2016

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

157. Sommerviner fra Provence

Wed, 05 Jun 2024 10:01:30 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode skal vi til et fransk vindistrikt vi knapt har nevnt i det hele tatt i de foregående episodene. For feriefavoritten Provence har veldig mange kule viner!

Ukens omtalte viner

Hvite

Sulauze Le Mur Blanc 2022

Ch. Simone 2021

Ch. Simone 2020

Cassis Bel-Arme 2017

Røde

Bunan Moulin des Costes Rouge

Trevallon

Ch. Simone Rouge

Tempier

Gros Nore Bandol

Dom. La Suffrene Bandol 2020

Ch. des Sarrins 2016

Ch. Vignelaure 2017

Dom. de Sulauze Les Amis 2019

Rosé

Suffrene Bandol Rosé Øko 2023

Miraval Côtes de Provence Rosé 2023

Pomponette Rose 2023

By Ott 2023

Domaines Ott Château de Selle Rosé 2023

Sainte-Magdelaine Rosé

Pirbardon

Ch. Simone

Tempier

Champagnekurs 28. april

Leroux Bourgogne Blanc 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

156. Tore Sagens mat- og vinfavoritter

Wed, 29 May 2024 12:08:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Jeg har lav terskel for å nerde på ting, sier komiker og vinentusiast Tore Sagen. I ukens episode har han med seg noen av hans favorittflasker. I tillegg får du høre hvordan det gikk da han skulle lage nyttårsmiddag sammen med Maaemo-sjef Esben Holmboe Bang.

Ukens utvalgte viner

Musserende

Substance fra Anselme Selosse, Champagne

Hvitvin

Rødvin blindsmaking:

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

155. Skikk og bruk på restaurant og i selskapslivet

Wed, 22 May 2024 06:00:58 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Invitasjonen sier kl. 19. Når bør jeg ankomme? Er det udannet å oppfordre til å bytte fra vertenes enkle vin til den jeg tok med som gave til dem? Hva skal jeg egentlig lukte eller smake etter på restaurant? I ukens episode tar vi for oss etikette i middagsselskap eller på restaurant.

Ukens forslag til vert- eller vertinnegave

Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2022

Ch. Mauvesin-Barton 2020

Champagnekurs 28. april

Clover Hill Exeptionnelle Tasmania

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

154. De beste vinene du kan få tak i til 17. mai-klassikere i år

Wed, 15 May 2024 05:00:58 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Tradisjonen tro kjører vi en egen episode med gode tips til nasjonaldagen, med både kjente gjengangere og helt ferske nyheter.

Musserende

Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2021

André Clouet Dream Vintage 2005

Artelium Wine Blanc De Noirs 2017

Champagne Carbon Rosé

Skalldyrsfat

Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2021

HaartAttack 2023

Varmrøkt laks

Adelstein Sider 2023

Schafer-Frohlich Schiefergestein Riesling feinherb 2022

Pølse med lompe

Breuer Pinot Noir Rosé by Theresa Breuer 2023

Broc Vine Starr Zinfandel 2022

Grillmat

Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2021

Sonoma Coast Pinot Noir 2021

Omelette norvégienne

Hexamer Sobernheimer Domberg Riesling Eiswein 2021

Kransekake

Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013

Pavlova

Saracco Moscato d'Asti 2023

Bringebærlandets Isvin 2022

Bringebærlandets Musserende 2021

Champagnekurs 28. april

Louis Roederer Cristal 2002

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

153. Endelig! Eksklusive viner

Tue, 07 May 2024 12:38:42 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi slipper kua ut av fjøset! Endelig skal Merete få anbefale noen av de beste, mest eksklusive vinene det er mulig å få tak i akkurat nå.

Ukens utvalgte viner:

Champagne

Cristal 2012 mag/ 7000,-

Louis Roederer Cristal 2015

Krug Grand Cuveé NV

Bollinger La Cote aux Enfants Champagne 2013

Bollinger R.D 2008

Legras St-vincent 2012 3 l 7000,-

Legras Saint-Vincent Brut 2012

Hvitvin

Meursault La Rencontre 2021

E. Müller Scharzhofberger Kabinett 2022

Lequin Batard 2021 4000,-

Montille Les Caillerets 2021 2300,-

La Mission Haut Brion

Ch. Haut-Brion Blanc

Rødvin

Ch. Latour 2015

Ch. Lafleur 2021

Ch. Lafleur 2015

Vega Sicilia Reserva Especial

Unico 2013

Opus One 2019

Roagna Barbaresco Crichët Pajé 2015

Grange 2019

Harlan Estate

Dessertvin

Yquem 19 5000,-

Egon Müller TBA 2017 50000,-

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese** 2010

Champagnekurs 28. april

Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

152. Er naturvin ut?

Wed, 01 May 2024 10:07:08 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Merete kommer aldri til å påstå at hun er en ambassadør for vinene, men det finnes noen veldig gode av dem! Men hva er egentlig naturvin, og er de egentlig på retur? I ukens episode får du tips til de beste vinene i denne litt uklare sjangeren.

Ukens utvalgte viner

Tarlant Brut Zero

Oransjevin

Lara 1/6 2014

Radikon Jakot 2016

Musserende

Meinklang Epic 2021

Hvitvin

Sept Obeideh 2022

Salina Malvasia Infatata 2022

Testalonga El Bandito Skin 2022

Rødvin

COS Frappato 2022

Cornelissen Susucaru Rosso 2022

Foradori Teroldego 2022

Sept Cuvee du Soleil 2022

Produsent:

Lapierre, Beaujolais

Champagnekurs 28. april

Dönnhoff Riesling Trocken 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

151. De beste «entry level»-vinene

Wed, 24 Apr 2024 06:00:18 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfølgelig de beste variantene på feltet. Hør om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo.

Ukens omtalte viner

Riesling

Dönnhoff Riesling 2022

Chardonnay

Matrot Bourgogne Chardonnay 2022

Sauvignon Blanc

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022

Pinot Noir

Land of Saints Pinot Noir 2022

Syrah

Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022

Cabernet Sauvignon

Weinert Cabernet Sauvignon 2019

Nebbiolo

Langhe Nebbiolo 2021

Nebbiolo Langhe 2022

Champagnekurs 28. april

Niepoort Branco Reserva Pico 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

150. De beste vinene fra ukjente vinområder du bør få med deg

Wed, 17 Apr 2024 06:00:53 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Som vinentusiast har man gjerne lyst til å smake litt fra hele verden, men da er det også lett å gjøre bomkjøp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjøp fra mindre områder som har gått gjennom en voldsom kvalitetsøkning de siste årene.

Ukens utvalgte viner

Azorene

Eruptio Verdelho 2021

Arinto dos Açores 2022

Terrantez do Pico 2022

Vinha Centenaria 2021

Naoussa

Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2020

Salina

Hauner Salina Rosso 2021

Salina Malvasia Infatata 2022

Caravaglio Palmento di Salina rosso non rosso 2022

Tenerife

Envinate Taganan Margalagua 2022

Suertes del Marqués Vidonia 2022

Patagonia

Chacra Pinot Noir Treinta Y Dos 2021

Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2022

Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2022

Itata

Pedro Parra Miles 2020

Pedro Parra Newk 2020

Pedro Parra Monk 2020

Champagnekurs 28. april

La Romanee Grand Cru 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

149. På besøk hos greven i Vosne-Romanée

Wed, 10 Apr 2024 13:25:39 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Familiedomainet lå ganske brakk. Så kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 år senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hører du vårt intervju med ham i hans egen vinbar.

Merete har smakt hele 2019-årgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig på restaurant eller i utlandet.

Echezeaux Grand Cru 2019

Vosne-Romanee La Colombiere 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019

Vosne-Romanee Clos du Chateau 2019

Clos Vougeot Grand Cru 2019

Vosne-Romanee Aux Reignots 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019

Vosne-Romanee Clos du Chateau 2020

Echezeaux Grand Cru 2020

Champagnekurs 28. april

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

148. Vi svarer på flere gode spørsmål fra lytterne!

Wed, 03 Apr 2024 11:26:12 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for å smake eik? Og hvor lett er det egentlig å ta feil av rødt og hvitt i blindtesting? I ukens episode får du svar på dette og mer våre lyttere lurer på.

Ukens omtalte viner

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee

Champagnekurs 28. april

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

147. Endelig! Vi svarer på deres gode spørsmål!

Tue, 26 Mar 2024 08:13:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery.

Ukens omtalte viner

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-201671

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

146. Vin til påskematen

Wed, 20 Mar 2024 15:26:10 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hva skal du drikke til lammecarré, grillpølsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i påsken.

Lammekebab

Ostefondue

https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144

Lammelår

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-215546

Lammecarre

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-cassat/4-1-222601

Grillpølser

https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-208024

Kvikk Lunsj og marsipan

https://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-164962

Ostesufflé

https://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-226563

Retter med egg

https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburger-gruner-veltliner-lossterassen/4-1-209343

https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburg-tradition-heritage-cuvee-3-years/4-1-178816

Champagnekurs 28. april

Leflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

145. Vi besøker verdens beste hvitvinsprodusent

Thu, 14 Mar 2024 09:49:21 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover.

Ukens utvalgte viner

Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019

Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019

Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022

Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022

Leflaive Mâcon-Verzé 2022

Domaines Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2022

Champagnekurs 28. april

Artelium Wine Makers Rose

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

144. Viner til date

Thu, 07 Mar 2024 14:21:54 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode er vi det romantiske hjørnet. Hør forslag til viner til første date, første middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting.

Ukens utvalgte viner

Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Niepoort Charme 2021

Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014

Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021

Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2021

11 forskjellige Les Amoureuses på Polet

Diebolt Fleur de Passion

Vin de Constance 2018

Champagnekurs 28. april

Michelot Bourgogne Blanc 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

143. De beste vinene til skrei

Wed, 28 Feb 2024 09:30:44 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.

Ukens utvalgte kombinasjoner

Kokt skrei med sandefjordsmør

Skrei med rødvinssaus

Ch. Messile-Cassat 1996

Fritert torsketunge

André Clouet Chalky

Skrei og soyasmør

Michelot Meursault 2021

Skrei, lever og rogn

Solar das Bouças Loureiro 2020

Riesling "Weiser-Künstler" 2021

Skrei med grønn curry

Petershof Saar Riesling Feinherb 2022

Skrei, jordskokk og bacon

Chardonnay 2021

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

142. Bistro-restaurantene med best vinkart

Wed, 21 Feb 2024 14:59:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvor får du tak i den ekstra gode vinen uten å ligge i kø utenfor et spesialvinmonopol? Du må på restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene.

Ukens omtalte viner/restauranter

I Oslo:

Vinoteket

Le Benjamin

Chez Colin

Ouest

Jimmys på løkka

Mantra by Mr. India

Kolonialen

Nektar

Kastellet

Rivoli

I resten av landet?

Park

Hallingstuene

Cornelius

Skigaarden

Spontan

Hermetikken

Idsø grill og berkel

I resten av verden?

Le Bistrot de Hotel – Beaune

Melee – København

Palaegade – København

Selosse – Champagne

Champagnekurs 28. april

Simpsons Q-Class Chardonnay 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

141. Middag for fire – dobbelt så moro med magnum

Wed, 14 Feb 2024 09:02:34 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.

Ukens utvalgte viner

Snegler:

Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021

Fiskekaker:

Laurent Tribut Chablis 2021

Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021

Biff:

Ch. de Monrecueil 2009

Tarte flambée:

Barolo Serralunga 2017

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020

Coq au vin:

Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022

Oksehaleragù:

Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022

Fransk løksuppe:

Rolet L'Etoile Chardonnay 2020

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

140. De beste Bordeaux-årgangene

Wed, 07 Feb 2024 15:13:21 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvis du har lyst på moden bordeaux, er det alltid mulig å få tak i det. I ukens utgave får du høre mer om gode årganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre år gammel rødvin fra området.

Ukens omtalte årganger:

Årgang 2022: Én av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerøse, og lagringsdyktige.

Årgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig.

Første gang med tre strålende år på rad i Bordeaux

Årgang 2020: Klassisk og moderne, mørke lagringsdyktige viner.

Årgang 2019: Tanninrike og konsentrerte, lagringsdyktige viner.

Årgang 2018: Varm årgang med en markant alkohol og konsentrasjon.

Beste årganger i vest/Medoc: 2016, 2022, 1982, 1990, 2010, 2018, 2020, 2019, 2000, 2015, 2005, 2009, 2014, 1996,1989, 1985, 2003, 1998, 2006, 2008, 2012, 2001, 2004, 1995, 1986, 1988, 1983, 2002, 1999, 1994.

Eldre årganger; 1961, 1959, 1955, 1953, 1947, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 og 1900

Østsiden, Pomerol og St. Emilion: 2022, 2009, 2018, 2015, 2016, 2019, 2010, 2005, 2000, 2001, 1998, 2012, 1982, 2014, 2001, 2006, 1990, 1989, 2008, 2004, 1985, 1995, 1988, 2014, 1999, 1994.

Eldre årganger: 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928, 1921 og 1900.

Champagnekurs 28. april

Macon Milly-Lamartine Creux d'Arban 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

139. Alt du må vite om burgundslippet 2024

Wed, 31 Jan 2024 08:45:19 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

For mange av oss er det årets høydepunkt! I ukens episode får du høre alt det er verdt å vite om Vinmonpolets burgundslipp.

Ukens omtalte viner og produsenter

Hvitvin

Regionale:

Bourgogne Aligote 2021

Village:

Meursault Narvaux 2021

Premier cru:

Meursault Charmes 2020

Rødvin

Regionale:

Cote de Nuits-Villages Vaucrain 2021

Village viner

Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe dOrveau 2021

Grand cru

Clos des Lambrays 2021

Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021

Produsenter

Rousseau

DRC

Taupenot Merme

Champagnekurs 28. april

Artelium Wine Makers Rose

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

138. Viner vi vil bli bedre kjent med i 2024

Thu, 25 Jan 2024 09:40:20 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Nytt år, nye muligheter! I årets første episode hører du hvilke viner Merete har fast på programmet, og nye hun gleder seg til.

Ukens omtalte viner

Musserende

Ny engelsk musserende

Artelium Wine Blanc De Blancs

2013-årgangen i Champagne

Sekt

Hvitvin

Chablis fra 2021

Chardonnay fra Tyskland

Hvitvin fra Azorene

Eruptio Verdelho 2021

Terrantez do Pico 2022

Nykommere fra Tyskland

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022

Piesporter Geyerslay Riesling Kabinett 2021

Hvitvin fra Buçaco

Buçaco Branco Reservado 2019

St. Rita Hills fra USA

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020

Rosevin fra Buçaco

Buçaco Rosado Reservado 2020

Rødvin

Druen cabernet franc

Cremisan Wine Estate Baladi 2020

2021-årgangen i Burgund

Bourgogne Pinot Fin 2021

Vin fra Midtøsten

På Systembolaget

Meinklang Pinot Noir

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

137. Spesialepisode: En kveld med verdens viktigste vinjournalist

Wed, 27 Dec 2023 08:45:09 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du høre et redigert opptak av vår samtale med Jancis Robinson fra Financial Times, av mange regnet som verdens fremste vinjournalist, og hvordan det gikk da Merete ble utfordret til blindsmaking. Gledelig jul!

Vinene fra Meretes blindsmaking:

Kir-Yianni Naoussa Xinomavro 2020

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

136. Vi svarer på flere gode spørsmål fra lytterne!

Wed, 20 Dec 2023 14:15:14 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Gode drikkeviner du kan drikke etter tunge matviner? Hvordan merker du best forskjellen i eikepreg? I ukens episode svarer vi på dette, og mange andre spørsmål.

Ukens utvalgte viner

Barolo Serralunga 2019

Omtalte champagneprodusenter:

Selosse

Cedric Bouchard

Leclerc-Briant

Lilbert

Ulysses Colin

Brenner du inne med spørsmål om vin? Send gjerne til vin@dn.no!

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

135. Vi svarer på deres spørsmål!

Wed, 13 Dec 2023 10:54:37 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Tips til mat- og vinkombinasjoner gir utrolig «wow»-opplevelse? Hva er det som er så galt er vinåpnere med vinger? I ukens episode får du høre hva Merete aldri lar gå sammen med glassene i oppvaskmaskinen – og svar på mange andre av deres gode spørsmål!

Ukens omtalte viner

Barolo Serralunga 2019

Omtalte champagneprodusenter

Selosse

Cedric Bouchard

Leclerc-Briant

Lilbert

Ulysses Colin

Lassaigne

Champagnekurs 28. april

Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kab 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

134. De beste vinene til julematen 2023

Wed, 06 Dec 2023 16:33:25 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Røkt pinnekjøtt (04:08):

Paradies Riesling Feinherb Bio 2020

Urøkt (07:25):

Ch. Messile-Cassat 2001

Ribbe surkål 08:56

Zind-Humbrecht riesling

Ribbe rødkål 10:06 :

Land of Saints Pinot Noir 2022

Meinklang Burgenland Red 2022

Cruse Rancho Chimiles Valdiguié 2019

Vegetar 12.20

Lutefisk 13:52

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020

Torsk 17:00

Vilt 18:30

Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospices 2020

Luke Lambert Syrah 2022

Rakfisk 22:36

Luis Pérez La Escribana Macharnudo 2021

Kalkun 24:18

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2021

Land of Saints Pinot Noir 2022

Vie Caprice 2021

Multekrem 26:13

Keller Rieslaner Auslese 2022

Müller-Catoir Herzog Rieslaner Auslese Erste Lage 2021

Karamellpudding 28:00

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

Alambre Moscatel de Setubal 40 YO

Riskrem 29:08

Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2017

Strauch Blanc Pur Bio Alkoholfrei 2021

Alkoholfritt 30:27

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

133. Kule viner du kan ha med deg på fest

Wed, 29 Nov 2023 15:27:18 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag får du forslag til kule viner du kan ha med på en god, gammeldags fest, uten at det blir helt overkill.

Ukens utvalgte viner

Lorelei riesling sekt brut 2020

Jan Vidal Bjørns bobler

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken Magnum 2022

Roche de Bellene Bellenos Cuvée Blanc 2020

Bellenos Cuvée Rouge 2020

Bourgogne D'or Chardonnay 2022

Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2022

Robert Weil Riesling Trocken 2021

Lopez de Heredia Viña Cubillo 2015

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020

Beaujolaisprodusenter

Thivin

Lapierre

Folliard

Breton

Thevenet

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

132. Meretes vinønskeliste til jul

Thu, 23 Nov 2023 17:59:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du tips til gode ting du kan gi vininteresserte i år, og som du ikke trenger selge hus og hytte for å kjøpe.

Meretes ønskeliste for 2023:

Musserende

Alfred Gratien Brut Millesimé 2012

Eric Rodez Blanc de Noirs

Bollinger- Spècial Cuvèe, Brut

Hvitviner

Staffelter Hof Magnus Riesling Trocken 2022

Tetramythos Malagousia Natur 2022

Gusbourne Guinevere Chardonnay 2020

Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021

Robert Weil Riesling Tradition 2021

Rødviner

Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2010

Muzard Bourgogne 2021

Dessertvin

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2020

Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021

Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013

Hetvin

Henriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YO

Vallado ABF Very Old Port 1888

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

131. Anders Danielsen Lies vin- og matfavoritter

Wed, 15 Nov 2023 18:03:01 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du høre noen av lege og skuespiller Anders Danielsen Lies anbefalte mat- og vinkombinasjoner, og hvordan det gikk da han utfordret Merete Bø til blindsmaking.

Ukens utvalgte viner

Hvitvin: Domaine d'Idylle Alpine Jacquere 2022

Passer til skalldyr.

Hvitvin: Benjamin Laroche La Manufacture Petit Chablis 2020

Passer til hvit fisk og skalldyr.

Rødvin: Mentridana Uvas de la Ira 2021

Passer til saltimbocca

Rødvin: Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2019

Rustikke kjøttretter som feks due eller en biff.

Fra blindsmakingen

Luke Lambert Syrah 2022

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

130. De beste stedene i Paris for mat- og vinopplevelser

Thu, 09 Nov 2023 10:52:24 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du innsidetips til gode, litt nedpå vinbarer, bistroer, vinkjellere og butikker i Paris, av en ansatt i byens eldste og beste vinbutikk.

Ukens anbefalinger

Vinbarer:

Le Comptoir et les Caves Legrand. Spør etter Johan

Le quinze vin – 110 viner på glass

Willi’s wine bar

Les 110 de Taillevent

Dilletantes

Champagne growers

Bistroer:

Taillevent bistro

Le villaret

Café des Ministères

Gueuleton - Paris

Kjøkkenutstyr

Dehillerin

A Simone

Cave (vinkjellere / vinbutikker):

Galerie Lafayette

(Bygget ved siden av kjøpesenteret)

Le quinze vin

Le Cave de taillevent

Champagnekurs 28. april

Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

129. Gode, hvite burgundere, del 4

Fri, 03 Nov 2023 09:54:59 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vår reise fra nord til sør i Burgund avsluttes i et område som har ligget litt i skyggen av Côte-d'Or, men hvor noe er i ferd med å skje.

Ukens utvalgte produsenter i Chalonnais og Maconnaise:

Louis Jadot
Ramonet
Villaine
Domaine Leflaive
Boillot
Paquet
Dom. des Crets

Champagnekurs 28. april

Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

128. Gode, hvite burgundere, del 3

Thu, 26 Oct 2023 17:10:14 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Reisen fortsetter sørover gjennom Burgund. I ukens episode stopper vi blant annet innom det som ifølge Merete er verdens beste hvitvinsprodusent – intet mindre.

Ukens utvalgte produsenter:

Puligny-Montrachet

Sauzet

Domaine Leflaive

Carillon

Lafon

Pascal Clemet

Marc Morey

St. Aubin

Hubert Lamy

Colin

Pillot

Giardin

Lequin-Colin

Chassagne-Montrachet

Ramonet

Pierre Yves Colin Morey

Caroline Morey

Bernard Moreau

Pillot

Marc Morey

Pascal Clement

Santenay/Maranges

Lequin-Colin

Bachalet-Monnot

Champagnekurs 28. april

Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

127. Gode, hvite burgundere, del 2

Wed, 18 Oct 2023 07:58:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Ferden gjennom Burgund fortsetter. Vi stopper kun der de har hvitviner. Og for noen steder!

Ukens utvalgte produsenter:

Savigny Les Beaune

Pascal Clement
Domaine de Bellene

Chorey Les Beaune

Sylvain Loachet
Arnoux

Beaune

Bouchard
De Montille
Bellene

St. Romain

D'Auvenay
Taupenot Merme
Benjamin Leroux
De Montille

Auxey-Duresses

Dujardin
Benjamin Leroux
Domaine Leflaive
Coche-Dury
Maison Leroy

Monthelie

Dujardin

Meursault

Fichet
Leroux
Bellene
Ganoux
Girardin
Bocard
Grivaux
Matrot
Ampeau
Ente
Bonin
Lafon
Coche-Dury
Roulot

Champagnekurs 28. april

Wine Folly har gode kart over områder i Burgund

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

126. Gode, hvite burgundere, del 1

Thu, 12 Oct 2023 17:25:47 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du første episode i en miniserie om hvite burgundere. Vi tar for for oss de mest kjente og prestisjefylte, men også fremadstormende nye områder.

Hvitvinsprodusenter i Côte de Nuits:

Nuits Saint Georges:

Patrice Rion

Henri Gouges

Domaine Comte de Liger-Belair

Thibault Liger-Belair

Grand Cru Musigny:

Comte de Vogüé

Pernand-Vergelesses:

Pascal Clément

Berthelemot

Bruno Clair

Corton-Charlemagne:

Coche-Dury

DRC

De Montille

Bouchard

Lequin-Colin

Pierre Girardin

Berthelemot

Aloxe-Corton:

Berthelemot

Ladoix-Serrigny:

Pacalet

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

125. Viner fra New Zealand

Wed, 04 Oct 2023 10:15:10 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du høre mer om hvorfor newzealandske viner på en rimelig og god måte kan hjelpe deg til å lære hvordan druer og viner smaker og lukter, og hvorfor populariteten har skutt i været i Norge siden 2007.

Ukens utvalgte produsenter:

Cloudy Bay

Spy Valley

Felton Road

Burn Cottage

Serafin

Yealands

Greywacke

Champagnekurs 28. april

La Coteaux aux Enfants Coteaux Champenois 2014

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

124. De ukjente vinene fra verdens mest kjente vinregion

Wed, 27 Sep 2023 11:23:30 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I Champagne lages det ikke bare bobler, men også ufattelig gode stileviner – både røde og hvite. I ukens episode får du vite mer om coteaux champenois – og vinen som var så god at den fikk Merete til å «ramle helt ut av stolen».

Ukens utvalgte viner

Camille Hommage Coteaux Champenois 2020

Laculle Frères Les Folies Coteaux Champenois 2019

Laculle Frères Bicheret Coteaux Champenois Rouge 2019

Étienne Calsac Coteaux Champenois Petit Meslier 2020

Moutardier Coteaux Champenois Blanc

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

123. Er dette restauranten med verdens største vinliste?

Wed, 20 Sep 2023 14:13:38 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

15.000 forskjellige viner. Alle franske. Det er hva du finner på vinlisten til en av Paris' eldste restauranter. I ukens episode får du bli med på La Tour d'Argent, som har holdt på siden 1582.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

122. Til bords ved en av verdens beste restauranter

Wed, 13 Sep 2023 10:56:08 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode blir du med når Merete overrasker Thomas med et besøk på L'Arpège, Alain Passards trestjernersrestaurant i Paris.

Champagnekurs 28. april

Ten. San Guido Le Difese 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

121. Supertoskanere – dette er de beste kjøpene

Tue, 05 Sep 2023 12:17:26 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Navnet minner kanskje mest om et Nintendo-spill. Kan vi ta vinstilen seriøst? Ja, de beste supertoskanerne er rett og slett helt fantastiske. Hør mer i ukens episode.

Ukens omtalte viner

Solaia 2019

Antinori Solaia

Fèlsina Fontalloro 2018

Sassicaia 2019

Ten. San Guido Guidalberto 2021

Champagnekurs 28. april

Vette di San Leonardo 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

120. De beste vinene til risotto

Thu, 31 Aug 2023 09:45:26 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Risotto smaker godt året rundt, og er enkel å sette vin til. I ukens episode gir vi gode vintips til noen klassiske risottoer.

Ukens viner:

Til grønnsakrisotto

Til risotto med salsiccia

Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018

Chianti Classico Lamole Straw 2020

Grappoli del Grillo 2021

Til sopprisotto

Nervi Gattinara 2019

Langhe Nebbiolo 2021

Til risotto milanese

Pieropan 5 Calvarino

Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018

Til frutti di mare

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021

Til gresskarrisotto

Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021

Champagnekurs 28. april

J. Haart Mosel Riesling 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

119. Sensommerens beste viner – og ting vi kan se frem til i høst

Thu, 24 Aug 2023 12:29:35 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi er tilbake! I ukens episode får du høre hva som passer til sesongens råvarer, og hva som skjer i vinverden fremover i høst. Du får også høre hva som skjedde da Merete glemte en kasse Julian Haart-flasker på varmekablene i ett helt år.

Ukens viner:

Charme 2019

Niepoort Coche 2021

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

118. Vi svarer på flere av lytternes spørsmål

Thu, 29 Jun 2023 08:53:40 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I sesongens siste episode får du høre hva du må gjøre for å sikre deg de gode vinslipp-kjøpene på Polets nettsider. I tillegg får du høre mer om Dourodalen, verdens eldste vinland – og kvinnekroppens syklus.

Champagnekurs 28. april

Legras Saint-Vincent Brut 2012

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

117. Vi svarer på lytternes spørsmål

Wed, 21 Jun 2023 14:51:39 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Å svare på deres spørsmål er noe av det hyggeligste vi gjør i podkasten. I ukens episode får du høre hvordan det gikk da vi ringte vår kanskje yngste lytter, Josefine (11), for å svare henne på direkten.

Ukens utvalgte viner

Weinert Cabernet Sauvignon 2012

Millesime Brut 2012

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021

Roero Arneis 2021

Grappoli del Grillo 2021

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021

Champagnekurs 28. april

Lorelei riesling sekt brut 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

116. De beste vinene å drikke i sommer

Wed, 14 Jun 2023 10:45:36 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Blant ukens tips finner du Polets suverent rimeligste champagne akkurat nå. Hør mer om denne og andre gode tips til ting du kan drikke i sommer.

Ukens utvalgte viner:

Musserende

Alfred Gratien Millesimé Brut 2009

Blanc de blancs Late Disgorged Brut 2013

Hvitvin

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NV

Weing. Knewitz Chardonnay 2021

Robert Weil Riesling Trocken 2021

Robert Weil Riesling Tradition 2021

Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2021

Txakoli Rezábal 2020

Lyrarakis Plyto Psarades 2021

Rødvin

Lopez de Heredia Viña Cubillo 2014

Ch. de Monrecueil 2010

Ch. Lafitte Tramier 2010

Langhe Nebbiolo 2020

Land of Saints Pinot Noir 2021

Land of Saints Merlot 2020

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021

Champagnekurs 28. april

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NV

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

115. Italienske hvitviner

Thu, 08 Jun 2023 13:16:47 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Selv Google blir litt forfjamset når temaet er hvitviner fra Italia. Rundt 1000 er tilgjengelige på Polet. I ukens episode får du tips til hvilke lokale druer og produsenter det er verd å betale for.

Ukens omtalte viner og produsenter

Sør-Tyrol

Vette di San Leonardo 2020

Cant. Terlano

Veneto

Pieropan Soave Classico 2022

Pieropan Soave Classico Calvarino 2021

Soave La Rocca 2021

Piemonte

Roero Arneis 2021

Malvirà Roero Arneis 2020

Marche

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2018

Liguria

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021

Umbria

Cervaro della Sala 2019

Campania

Greco di Tufo 2021

San Francesco Tramonti Costa d'Amalfi 2021

Sicilia

Grappoli del Grillo 2021

Cenatiempo Ischia Biancolella 2021

Occhipinti SP 68 Bianco 2021

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

114. Riesling kabinett – vinen du vil elske!

Wed, 31 May 2023 08:05:38 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Forfriskende på varme sommerdager og et veldig godt alternativ til mange matretter. Denne hvitvinen har ikke fått anerkjennelsen den fortjener!

Ukens utvalgte produsenter:

Keller

Ziliken

Weil

Wegeler

Joh. Jos. Prüm

Clüsserath

Kruger-Rump

Kärthauserhof

Egon Müller

Schätzel

Julian Haart

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

113. Bordeaux' beste andreviner

Wed, 24 May 2023 12:16:04 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vinregionen er enorm. I ukens episode snakker vi om noen smarte og tidvis fantastiske kjøp fra de beste eiendommene.

Hovedslott – og andrevin

Ch. Latour – Forts de Latour - Pauillac

Vieux Château Certan – Gavrette de Certan

Ch. Lafite-Rothschild – Caurrades de Lafite

Ch. Margaux – Pavillon Rouge

Ch. Leoville Barton – Reserve Leoville Barton

Ch. Montrose – La Dame de Montrose – Le St. Estephe de Montrose

Ch. Gruaud Larose – Sarget de Larose

Ch. Talbot – Connetable de Talbot

Ch. Ducru Beaucaillou – Le Croix Ducru Beaucaillou

Ch. Issan – Blason de Issan

Champagnekurs 28. april

Bernhard Koch Pinot Meunier Rosé Brut 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

112. De beste vinene til 17. mai-klassikere

Mon, 15 May 2023 13:05:05 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Ukens episode er en utstrakt hånd til alle som ikke har rukket innom Polet i forkant av nasjonaldagen.

Bobler:

Montaubret Brut Vintage 2014

Alfred Gratien Millesimé Brut 2009

Gusbourne Brut Reserve 2019

Bringebærlandets Musserende 2021

Til rømmegrøt:

Til spekemat:

André Clouet V6 Experience

Til skalldyrfat:

Millesime Grand Cru Blanc de blancs Brut 2014

Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru, Brut

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2021

Til helbakt laks:

Riesling GG Pittersberg 2021

Greywacke Wild Sauvignon 2020

Til pølse med lompe eller brød:

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021

Til burger:

Montaubret Brut Cuvée Perdue

Til pavlova:

Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2022

Gironda Brachetto d'Acqui 2021

Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022

Til kransekake:

Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

111. Rød burgund, del 4

Thu, 11 May 2023 10:25:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Siste kapittel på reisen i vinverdens kanskje ypperste elitedivisjon. Hør hvilken produsent Merete nesten – men bare nesten – blir sur på seg selv for å snakke om.

Ukens produsenter

Volnay

Angerville

De Montille

Lafarge

Nicolas Rossignol

Pousse d´Or

Meursault

Lafon

Matrot

Monthelie

Lafon

Coche-Dury

Auxey-Duresses:

Leroy

Coche-Dury

Chassagne-Montrachet:

Ramonet

Marc Morey

St. Aubin

Hubert Lamy

Santenay

Muzard

Lequin-Colin

Maranges:

Bachelet-Monnot

Champagnekurs 28. april

Les D2s artikkel om Rune Rake, som er omtalt i ukens episode.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

110. Rød burgund, del 3

Tue, 02 May 2023 12:32:40 GMT

Burgund-reisen fortsetter. I ukens episode får du en real vinkelner–«fun fact» du kan briljere med.

Ukens utvalgte produsenter

Corton

Aloxe-Corton

Pernand-Vergelesses

Ladoix-Serrigny

Faiveley

Leroy

De Montille

DRC

Savigny Les Beaune

Simon Bize

Pavelot

Beaune

Bouchard

Bellene

Le Moine

Louis Jadot

Caroline Morey

Hospice de Beaune

Pommard

Comte Armand

De Montille

Francois Gaunoux

Berthelemot

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

109. Rød burgund, del 2

Thu, 27 Apr 2023 06:10:28 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Reisen fortsetter gjennom det beste Burgund har å by på. Og det er ikke lite.

Chambolle-Musigny

Mugnier

Roumier

Barthod

Comte Vogüe

Vougeot

Bertagna

Ch. de la Tour

Vosne-Romanée

Domaine de la Romanée-Conti

Leroy / D´Auvenay

Liger-Belair

Henri Jayer

René Engel

Cathiard

Anne Gros

Coquard Loison /CLF

Méo-Camuzet

Jean Grivot

Emmanuel Rouget

Nuits Saint Georges

Robert Chevillon

Henri Gouges

Patrice Rion

Faiveley

L´Arlot

Andre:

Bruno Clair

Serafin

Bellene

De Montille

Benjamin Leroux

Antoin Guyon

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

108. Rød burgund, del 1

Thu, 20 Apr 2023 13:44:39 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Denne uken får du den første av to episoder om rød burgund. Produsenter i Côte de Nuits:

Marsannay

Audoin

Gevrey-Chambertin

Armand Rousseau

Fourrier

Claude Dugat

Geantet-Pansiot

Rossignol-Trapet

Trapet

Morey-Saint-Denis

Taupenot-Merme

Arlaud

Groffier

Hubert Lignier

Dujac

Champagnekurs 28. april

Ridge Lytton Springs 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

107. Besøk fra Amerika

Thu, 13 Apr 2023 06:53:44 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Denne uken har vi fått storfint besøk fra Ridge Vineyards i California, USA.

Ukens viner:

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Ridge East Bench Zinfandel 2020

Ridge Geyserville 2020

Ridge Lytton Springs 2020

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

106. Lytterspørsmål, del 2

Thu, 06 Apr 2023 09:51:13 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Nyt påsken med spørsmålspodd, runde to!

Overnatting i Piemonte og Toscana:

Casa delle Saracca, Villa Beccaris, Burlotto og Villa Tiboldi i Piemonte.

Villa Vignamaggio og Stings Tenuta Il Palaggio i Toscana.

Hvit bordeaux:

Ch La Louviere Blanc 2008

Dom. de Chevalier Blanc 2019

NZ sauvignon:

Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018

Greywacke Wild Sauvignon 2020

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

105. Lytterspørsmål, del 1

Wed, 29 Mar 2023 14:11:11 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er tid for en ny runde der dere spør, og vi svarer. Ukens viner finner du her:

Champagnesmaking

Moët & Chandon Impérial Brut

Réserve Sélection Blanc de Blancs

Terroir Historic Priorat Negre 2018

Priorat

Terroir al Limit Pedra de Guix 2021

Terroir al Limit Les Tosses 2021

Zinfandel

Broc Vine Starr Zinfandel 2020

Ridge Lytton Springs 2019

Ridge East Bench Zinfandel 2020

Gave

L'Archiviste Rivesaltes 1973

Champagnekurs 28. april

Weinert Malbec Magnum 2015

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

104. Vin til påskematen

Thu, 23 Mar 2023 06:45:45 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Snart er det påske, og denne uken serverer vi en rekke deilige måltid med tilhørende gode viner. Her er alt du trenger å vite:

Lammelår:

Barolo Serralunga 2018

Muga Reserva 2019

Lopez de Heredia 2010

Lammecarré:

Ch. Lafitte Tramier 2010

Ch. Dudon Reserve de la Cave 2015

Ch. Mauvesin 2008

Ch. Mauvesin Barton 2020

Grillpølser:

Montaubret Brut Cuvée Perdue

Montaubret Brut Vintage 2014

Riesling feinherb

Barbera

Kvikklunsj:

Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022

Gironda Brachetto d'Acqui 2021

Marsipan:

Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011

Vin Santo di Chianti Occhio di Pernice Fonti e Lecceta 2012

I tursekken:

Brick & Mortar Sprudlevin 2020

Love White Can 2020

Champagnekurs 28. april

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

103. Vin til and

Thu, 16 Mar 2023 13:57:54 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Denne uken snakker vi om alt som går an(d) å drikke til and. Og vinen finner du her:

Til helstekt and:

Barbera d´Alba Donna Margherita 2021

Til andebryst:

Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2017

Med sitrussaus:

Rosi Schuster Dorfkultur Blaufränkisch 2019

Muhr van der Niepoort Ried Roterd 2018

Crispy duck:

Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2020

Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022

Deovlet Zotovich Vineyard Pinot Noir 2020

Konfitert and:

Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018

Les Griottes 2021

Canard de la Presse

Champagnekurs 28. april

Borgogno Barolo Cannubi 2017

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

102. Barolo

Wed, 08 Mar 2023 14:40:58 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi har vært i Italia! Bli med på tur til Piemonte i denne ukens episode.

Her er ukens vin:

Produsenter:

Bartolo Mascarello

Giacomo Conterno

Produttori del Barberesco

Giovanni Rosso

Gode baroloer på Polet:

Barolo Serralunga 2018

Gode barbarescoer på Polet:

Barbaresco 2018

Viner fra vinmarken Cannubi på Polet:

Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2018

Champagnekurs 28. april

Pirouette Fendant du Valais 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

101. Vin fra Sveits

Wed, 01 Mar 2023 15:17:41 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Denne uken får du alt du må vite om viner fra Sveits, enten du er vininteressert eller blant den stadig økende andelen norske flyktninger på jakt etter kortreiste kupp.

Ukens viner:

Dom. Dussex Petite Arvine 2021

Heidelberg Maienfelder Pinot Noir 2018

Wegelin Malanser Blauburgunder 2018

Produsenter:

Domaine Rochette, Jacques Tatasciore, Simon Maye.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

100. Gryteretter

Thu, 23 Feb 2023 13:04:45 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Episode nummer 100! Den handler om vin til gryteretter. Det er jo rødvinens hjemmebane, men her finnes også spennende alternativ som passer med hvitvin.

Ukens anbefalinger:

Boeuf Bourguignon:

Porta Rossa Barolo Bricco Ambrogio 1996

Osso Bucco:

ArPePe Sassella Vigna Regina Valtellina Superiore Riserva 2013

Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018

Marokkansk lammegryte:

Musar Aana 2019

Ch. Musar 2016

Alain Graillot & Thalvin Syrocco 2020

Chili con Carne:

Weinert Malbec Magnum 2014

Pedro del Castillo red blend 2021

Elg/Viltgryte:

Guigal Crozes-Hermitage 2020

Coq au vin:

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021

Dom. Geantet-Pansiot Côteaux Bourguignons 2020

Bacalao:

Solar das Bouças Loureiro 2021

Soalheiro Alvarinho Classico 2021

Torske/fiskegryte:

Chateau Latour-Martillac Blanc 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2021

Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022

Tikka Masala:

Clüsserath Schiefer Riesling feinherb 2021

Muscat Goldert 2019

Champagnekurs 28. april

Le Riche Cabernet Sauvignon 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

99. Dolcetto

Wed, 15 Feb 2023 15:15:51 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

En lytter hadde et spørsmål om Dolcetto, og det var så godt at vi vier en hel episode til det.

De beste kjøpene:

Brut 2008

Gode dolcettoprodusenter:

Bartholo Mascarello

Giuseppe Rinaldi

Burlotto

Sandrone

Boschis

Bruno Giacosa

Giovanni Rosso

Cogno

Roagna

Massolino

Anselma

Champagnekurs 28. april

Cotes de Nuits Villages Vaucrain 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

98. Burgundslipp

Wed, 08 Feb 2023 11:07:32 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er tid for burgundslipp, årets høydepunkt for mange. Her er våre anbefalinger:

Regionale viner:

Villages:

Meursault 2020

Chambolle-Musigny 2020

Gevrey-Chambertin 2019

Premier Cru:

Chambolle-Musigny 2020

Puligny-Montrachet Clavoillon 2020

Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes 2020

Ramonet Clos Saint Jean Rouge 2019

Grand Cru:

Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020

Mazoyeres-Chambertin 2020

Champagnekurs 28. april

Charles Heidsieck Rosé Vintage 2005

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

97. Middag for 4

Thu, 02 Feb 2023 16:01:31 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Denne uken får du de beste vinanbefalingene til en rekke enkle og gode middager for fire. Thomas velger mat, Merete velger vin.

Paté:

Charles Heidsieck Rosé Réserve

Helstekt kylling:

Pinot Noir 2020

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021

Marc Morey Chassagne-Montrachet 1Er Cru Les Vergers 2020

Alheint, Here After

Grillet sjøkreps:

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2021

Boeuf bourguignon:

Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2021

Helstekt piggvar:

Weingut Knewitz Weth & Welz 2021

Bernhard Huber Malterdinger Weisswein 2020

Franckenstein Berghauptner Schutzenberg Chardonnay Erste Lage 2020

Porchetta:

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019

Rhys Alesia Santa Cruz Mountains Pinot Noir 2019

OMA Barbera d'Alba 2020

Curry:

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021

Champagnekurs 28. april

Soalheiro Alvarinho Classico 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

96. Vi er tilbake! Lytterspørsmål, del to.

Wed, 25 Jan 2023 14:48:21 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Dere spør, vi svarer. Her er vinene vi snakker om i ukens podkast:

Ch. Messile-Aubert 2003

Ch. Messile-Aubert 2006

Ferrari Brut

Elodie D. Collection Secréte Millésime 1995

Robert Ampeau Meursault 1995

Andresen Porto Colheita 1995

Champagnekurs 28. april

Il Palagio Baci Sulla Bocca 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

95. Lytterspørsmål!

Thu, 22 Dec 2022 13:11:12 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Dere spør, vi svarer. Ukens viner finner du her:

Cotes du Rhone 2016

Soalheiro Alvarinho Classico 2020

Champagnekurs 28. april

Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

94. Vin til julemat

Wed, 14 Dec 2022 15:57:49 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hva slags vin passer til pinnekjøtt? Og hva i alle dager drikker man av vin til lutefisk? Det får du svar på i denne episoden.

Til røkt pinnekjøtt:

K. Wechsler Schweisströpfchen Riesling 2021

K. Wechsler Riesling Kirchspiel Feinherb 2021

Wechsler Kirchspiel Riesling Kabinett 2021

Pol Roger Rich Demi Sec

Til urøkt pinnekjøtt:

Riesling Brand Grand Cru 2020

Til ribbe med surkål:

Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021

Til ribbe med rødkål:

Birichino Saint Georges Vineyard Pinot Noir 2020

Martha Stoumen Nero d'Avola 2019

Meinklang Burgenland Red 2021

Til lutefisk:

Ch La Louviere Blanc 2008

Espiga 2020

Til torsk:

Chardonnay 2020

Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2019

Thevenet Régnié Grain & Granit 2021

Til vilt:

Gaillard Cote-Rôtie 2020

Cuilleron Les Vignes d'à Côte Syrah 2021

Øl til julemat:

Kinn Solsnu

Austmann Stille Natt

Champagnekurs 28. april

Rhys Alesia Anderson Valley Pinot Noir 2016

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

93. Douro-dalen i Portugal

Wed, 07 Dec 2022 17:44:16 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Denne uken snakker vi om vin fra Duoro-dalen i Portugal. Rimelig og veldig godt. Her er ukens viner:

Casa Ferreirinha Esteva 2019

Batuta 2017

Niepoort Vertente 2019

Charme 2018

Luis Seabra Indie Xisto 2019

Luis Seabra Xisto Ilimitado 2020

Luis Seabra Xisto Ilimitado Branco 2021

Niepoort Fabelaktig 2020

Niepoort Redoma Reserva Branco 2021

Redoma Branco 2021

Casa Ferreirinha Callabriga 2019

Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019

Casa Ferreirinha Papa Figos 2019

Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco 2020

Sogrape Casa Ferreirinha Papa Figos Branco 2021

Champagnekurs 28. april

Millesime Brut Memory 1996

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

92. De beste vingavene

Wed, 30 Nov 2022 14:41:06 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Snart er det jul, og hva er vel bedre å gi folk i gave enn vin? Her er våre anbefalinger:

Chateau Lynch Moussas 1996

Langhe San Guglielmo, Magnum 2016

Ch. Jean Faux 2019

Barbeito Tinta Negra Single Harvest Medium Dry 2009

Weinert Malbec Magnum 2014

Barbeito Quatro Pipas Reserva Especial Medium Dry

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

91. Sherry - kanskje den mest undervurderte vinen som finnes

Thu, 24 Nov 2022 08:50:59 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi måtte ta vinkelner-utdannelse for å oppdage denne vinen begge to. Men nå tror vi den kan få sin renessanse. Ukens tema er den undervurderte, men veldig spennende vinen sherry.

De beste produsentene:

Lustau

Navazos

Fernando de Castilla

Ximenes Spinola

Gonzales Byass

Hidalgo

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

90. Cabernet Franc fra Loire

Wed, 16 Nov 2022 14:59:13 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

De er kjølige og delikate, balanserte og undervurderte. De som er godt laget, i alle fall. Tema for ukens podkast er Cabernet Franc fra Loire.

Ukens vinprodusenter:

Baudry

Lambert

Clau de Nell

Clos Rougard (finnes ikke i Norge)

Champagnekurs 28. april

Pernand Vergelesses 1er Cru Cuvée Rameau-Lamarosse 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

89. Mannen som vet alt om Burgund

Wed, 09 Nov 2022 16:25:52 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I denne episoden har vi fått besøk av Jasper Morris, en av de store influenserne for Burgund de siste 30 årene.

Ukens vin:

Beaune 1er Cru Cuvée Hugues & Louis Bétault 2019

Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité 2019

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

88. Gode viner som kan drikkes her og nå

Tue, 01 Nov 2022 17:49:32 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

En lytter ønsket svar om viner som kan drikkes med en gang, og som ikke trenger en tur i kjelleren. Vi liker temaet så godt at vi vier en hel episode til viner som ikke må lagres eller krever en spesiell anledning.

Ukens viner:

Jan Vidal Vita Vivet Cava Brut Organic

Dönnhoff Riesling Trocken 2021

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2021

Lopez de Heredia Viña Cubillo 2013

Weing. Knewitz Spätburgunder Trocken 2020

Champagnekurs 28. april

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

87. Vin til salat

Wed, 26 Oct 2022 08:53:58 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er sunt, det er godt, men det er ikke alltid så lett å finne vin til. Så, hva slags vin kan man drikke til salat? Det er tema for ukens podkast.

Gresk salat:

Lyrarakis Plyto Psarades 2021

Caprese:

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021

Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021

Cenatiempo Ischia Biancolella 2021

Cæsar:

Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2021

Pokebowl med laks:

Mosbacher Riesling Trocken Øko 2021

Nicoise:

Rosé fra Provence

Stift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020

Gobelsburger Urgestein Riesling 2021

Chevresalat:

Boulay Sancerre Tradition Blanc 2021

Asiatisk biffsalat:

Lieu Dit Cabernet Franc 2019

Kelby James Russell Cabernet Franc 2020

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

86. Dom Perignon og historien om Champagne

Wed, 19 Oct 2022 14:14:26 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi har vært på historisk grunn. I denne episoden får du høre om Dom Perignon og historien om Champagne.

Ukens viner:

Dom Perignon Rosè 2008

Dom Perignon P2 2003

Dom Perignon Brut 2012

Dom Perignon Brut 2008

Champagnekurs 28. april

Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

85. Amerikansk Cabernet Sauvignon

Thu, 13 Oct 2022 08:43:59 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I denne episoden snakker vi for første gang om amerikansk Cabernet Sauvignon.

Produsenter:

Ridge

Opus One

Dunn

Corison

Togni

Heintz

Stags Leap

Dominus

Eisele

Ch. Montelena

Matthiasson

Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Artemis 2019

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

84. Sauternes - mer enn en dessertvin

Thu, 06 Oct 2022 08:27:28 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er en ikonisk vin, og den passer til mer enn bare dessert. I ukens episode snakker vi om Sauternes.

Champagne:

Ch. D'Yquem Sauternes 2010

Sauternes:

Château Climens 2005

Lion de Château Suduiraut 2011

Gold Christmas 2015

Y D'Yquem 2019

Chartreuse de Coutet 2014

Champagnekurs 28. april

Keller Rieslaner Auslese 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

83. Vin til snacks

Wed, 28 Sep 2022 14:58:40 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I denne episoden får du høre hvilke grunnprinsipper som gjelder når du skal finne vin til alle tingene du kanskje gjerne forsyner deg litt grovt av.

Godt kjøp, men lite igjen:

Guacamole og nachos

Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021

Tapas

Millesime Rose Brut 2012

Lustau En Rama Fino de El Puerto 2020

Popcorn og peanøtter

Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2020

Rhys Alesia Anderson Valley Pinot Noir 2018

Ostepop/chips

A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne

Smågodt

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** 2020

Innocent Bystander Victoria Moscato 2021

Scarpa Moscato d'Asti 2020

Melkesjokolade

Ramos Pintos 20 Y.O. Tawny

Kanelboller

Niepoort Colheita 1997

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

82. Vinene er ikoniske. Dette bør du spise til

Wed, 21 Sep 2022 19:55:05 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

De er konger uten land: Ikoniske viner, men uten en åpenbar matrett de hører til. I ukens episode får du høre hva som passer til Ribera del Duero, Brunello di Montalcino, Châteauneuf-du-Pape og chenin blanc fra Loire.

Ukens viner og produsenter

Ribera del Duero til sopp, ragu og lam.

Anbefalte produsenter:

Pesquera,

Contado de Haza

Vega Sicilia

Brunello di Montalcino til sopp, pasta, lam og kje.

Anbefalte produsenter

Biondi Santi

Col d´Orcia

Lisini

Talenti

Poggio di Sotto

Salvioni.

Châteauneuf-du-Pape til lam, okse og and.

Anbefalte produsenter:

Pegau

Ch. Beaucastel

Marcoux.

Chenin blanc fra Loire til ost, hvit fisk og quiche.

Anbefalte produsenter:

Thibault Boudignon

Domaine Huet.

Champagnekurs 28. april

A Tribute to Grace Shake Ridge Grenache 2015

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

81. Grenache – strålende og vanskelig

Wed, 14 Sep 2022 12:59:57 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er en av verdens mest populære druer. Likevel står den sjelden alene på etiketten. I ukens episode får du høre hvorfor druen er «litt vanskelig», og hva som gjør at en god grenache virkelig er en strålende vin.

Ukens viner:

A Tribute to Grace Vie Caprice 2019

A Tribute to Grace Besson 2019

Terroir Historic Priorat Negre 2018

Garnacha 2017

Mas Amiel Vers Le Nord 2018

Terroir al Limit Les Manyes 2019

Famille Perrin Gigondas Dom. du Clos des Tourelles 2019

Grenache 2020 https://www.dn.no/smak/vin/grenache/4-1-163640

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

80. Vinene du trygt kan plukke med deg fra taxfreebutikken

Wed, 07 Sep 2022 08:36:49 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Trodde du alt i taxfreebutikken er billigere enn på polet? Da må du tro igjen. I ukens episode får du høre hvilke viner du trygt kan plukke med deg fra Heinemanns taxfreebutikker ved landets flyplasser, og hva som er Meretes «go to»-hylle.

Gode produsenter

Cune

Contino

Massolino

Weil

Ch. Anglaudet

Champagne

Henriot

Bollinger

Roedere Cristal

Taittinger Comte Champagne

Dom Perignon.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

79. Store årganger fra Bordeaux

Wed, 31 Aug 2022 15:28:38 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi vil ikke avskrive 2022-årgangen helt ennå. I sesongens første episode tar vi for oss de beste Bordeaux-årgangene du kan få tak i for å lagre.

Ch. Mauvesin-Barton 2018

Ch. Langoa Barton 2018

Ch. Leoville-Barton 2018

Pauillac De Latour 2016

Ch. Saint-Hubert 2004

Saint Hubert 2008

Ch. Saint-Hubert 2010

La Gravrette de Certan

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/pauillac-de-latour/4-1-124176

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

78. Vi svarer på spørsmål fra våre kjære lyttere - del 2

Thu, 30 Jun 2022 11:59:19 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvordan ble Merete og Thomas interessert i vin? Dette og flere gode spørsmål fra våre engasjerte lyttere besvares i denne episoden.

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-140442

https://www.dn.no/smak/vin/champagne-andre-clouet-un-jour-de/4-1-81591

Champagnekurs 28. april

Dönnhoff Riesling Trocken 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

77. Vi svarer på spørsmål fra våre kjære lyttere

Wed, 22 Jun 2022 10:11:17 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvor mye betyr gjærtypen? Tips til billig mat og vin som gir inntrykk av at det er mye flottere enn det faktisk er? I ukens episode svarer vi på våre engasjerte lytteres svært gode spørsmål.

Ukens viner:

Pauillac De Latour 2016

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

76. De beste vinområdene utenfor Europa og USA å legge ferien til

Wed, 15 Jun 2022 19:10:09 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I forrige episode gikk vi gjennom gode vindestinasjoner i Europa og USA. I ukens episode får du konkrete tips til hvilke byer, regioner og hoteller i Sør-Amerika, Australia, Afrika og Asia du bør legge vinferien til.

Ukens utvalgte reisemål:

Sør-Amerika

Argentina

Mendoza - produsenter: Weinert

Buenos Aires - restaurant Cabanas las Lilias

Chile

Produsenter: Odfjell og Vik Vineyards

Australia

Mac Forbs i Yarra Valley, BK Wines, Penfolds.

Sør-Afrika

Stellenbosch/Paarl – Hotel Babylonstoren, Hermanus, Swartland – Royal Hotel Riebeek Kastel.

Asia

Armenia – Zorha

Georgia

India

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

75. De beste vinområdene å legge ferien til

Thu, 09 Jun 2022 04:39:14 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du høre hvilke land i Europa og USA du bør legge vinferien til. Italia og Frankrike er i en særklasse, men du får også vite hvorfor Hellas danker ut mer etablerte vinland som Tyskland og Østerrike.

Ukens omtalte reisemål:

Italia

Piemonte: Casa della Saracca, Burlotto.

Toscana: Fontodi, Dario Ceccini, Lamole, Banfi.

Sicilia: Signum.

Frankrike

Champagne: Selosse.

Hellas

Santorini: Gaia Santo Wines.

Tyskland

Rheingau: Georg Breuer.

USA, California

Sonoma: Hirsch, Santa Cruz.

Ridge: Santa Barbara.

Champagnekurs 28. april

Ch. Ausone Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

74. De beste vinene fra Bordeaux' østside

Thu, 02 Jun 2022 09:06:52 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Selv om det er delen av Bordeaux med lengst vinhistorie, har likevel østsiden av det legendariske vinområdet gått litt under radaren. I ukens episode får du høre om noen veldig gode kjøp det virkelig er verd å få med seg.

Ukens viner:

Gavrette de Certan

Ch. Cheval Blanc 1947

Ch. Saint-Hubert 2010

Saint Hubert 2008

Ch. Saint-Hubert 2004

Vieux Ch. Certan 2012

Vieux Ch Certan 2018

Ch. Messile-Cassat 2000

Ch. Messile-Aubert 2006

Ch. Messile-Aubert 2010

Champagnekurs 28. april

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

73. De beste vinene til hvit fisk

Wed, 25 May 2022 13:14:45 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere.

Ukens viner:

Torsk med soyasmørsaus

Tissot Patchwork Chardonnay 2020

Skrei med sandefjordsmør

Chardonnay 2020

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019

Havabbortartar

Quinta de Couselo Rosal 2021

Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018

Grillet makrell

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021

Bakt hel piggvar

Luis Seabra Xisto Cru 2020

Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020

Seibiff og brunet løk

Hugel- Gentil Tørr. 2019

Fish and chips

Solar das Bouças Loureiro 2020

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

72. På besøk hos legendariske Romanée-Conti i Burgund

Thu, 19 May 2022 08:42:09 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode kan du høre om vårt besøk hos produsenten av den eneste unge rødvinen Merete noensinne har gitt 100 poeng i vinanmeldelse.

Les ukens hovedsak i D2: Vin herfra får vinanmeldere til å gråte

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

71. De beste vinene til 17. mai-klassikere

Wed, 11 May 2022 13:02:27 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Endelig er det tid for skikkelig feiring igjen! I ukens episode får du vite hva som passer best til en rekke klassikere på nasjonaldagen.

Bobler/champagne til aperitiff og til spekemat

Ferrari Brut

Alfred Gratien Millesimé Brut 2006

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2014

M. Vesselle Bouzy Grand Cru Extra Brut 2008

Legras Saint-Vincent Brut 2008

Til rømmegrøt

Bringebærlandets Musserende 2020

Til skalldyrfat

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020

Samuel Billaud Chablis 2020

Til laks

Riesling GG Pittersberg 2020

Dönnhoff Riesling Trocken 2021

Til pølse i brød eller lompe:

Carussin Asinoi Barbera d'Asti 2020

Budweiser Budvar

Budvar Reserve Extra Matured Czcech Lager

Pilsner Urquell

Til burger

Love Red Can 2020

Til pavlova

Saracco Moscato d'Asti 2021

Bringebærlandets Isvin 2018

Til kransekake

Fontodi Vin Santo del Chianti Cl 2010

Champagnekurs 28. april

Keller Westhofen Spätburgunder Rosé Trocken M 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

70. Alt du må vite om roséviner

Tue, 03 May 2022 14:56:57 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

For mange er rosévin den ultimate sommervinen. I ukens episode får du høre hvorfor den kanskje mer enn noen andre vintyper har spesielle følelser og forventninger knyttet til seg, og hvorfor den blir sett ned på av vinsnobber.

Ukens utvalgte viner:

Gusbourne Rosé 2018

Il Mimo 2021

Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2021

Meinklang Prosa Rosé 2021

Rosé Biscaya 2019

Langmann Schilcher Klassik 2021

Dom. de Sulauze Pomponette Rosé 2021

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva Rosado 2010 https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-reserva-rosado/4-1-118461

Champagnekurs 28. april

Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

69. De beste biffvinene

Thu, 28 Apr 2022 04:58:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.

Ukens utvalgte viner:

Biff tartar

Beaujolais

Lapierre

Entrecôte med bearnaise

Bordeaux

Ch. Saint-Hubert 2010

Les Hauts de Beauséjour 2001

Pepperbiff

Batuta 2017

Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019

Entrecôte med chimichurri

Weinert Malbec 2012

Asiatisk biffsalat

Riesling med noe sødme:

J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021

Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020

Dry-age côte de boeuf med rødvinsaus

Bordeaux, brunello og supertoscaner

BBQ tomahawk med søtpotet

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Dunn, Corison, Ridge

Wagyu

Rød burgunder

Champagnekurs 28. april

Riesling GG Pittersberg 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

68. Enda flere svar på spørsmål fra våre dedikerte lyttere

Wed, 20 Apr 2022 14:14:02 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Glassene spiller en rolle. Det er udiskutabelt. Men trenger du egentlig ett glass til hver druetype? Hvilke norske sidere kan danke ut kjip prosecco til aperitifen? Og hvilken pris er det egentlig som gjelder på Polet? I ukens episode svarer vi på disse og flere spørsmål fra våre kunnskapsrike lyttere.

Ukens viner:

Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2020

Store Naa 57/2 Brudeferd

Alde Eplecider 2021

Aga Sideri Humlepung 2020

Kvestad 1808 Sider 2020

Lorelei riesling sekt brut 2019

Tyrkia

Produsent: Sarafin

Druer: Anatoliske: Emir og narice

Glass

Sensory og Spiegelau

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

67. Svar på flere spørsmål fra våre dedikerte lyttere

Mon, 11 Apr 2022 10:33:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er kø i innboksen vår! Gode kombinasjoner til kveldskosen? Vinserier på tv? I ukens episode svarer vi på spørsmål fra våre kompente og dedikerte lyttere!

Utvalgte amerikanske Cabernet Sauvignon-produsenter:

Matthiesson

Corison

Ridge

Randy Dunn

Utvalgte silvaner-produsenter:

Juliusspital

Ostertag

Utvalgte produsenter i Portugal:

Niepoort

Ramos Pintos

Luis Seabra

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

66. Burgunds beste hvitvinsprodusenter

Thu, 07 Apr 2022 10:46:12 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I ukens episode tar vi deg med til Burgund. Her er det fremdeles én ting som gjelder når du skal kjøpe vin: produsent. Hør hvilke som lager de beste hvite.

Ukens utvalgte produsenter:

Domaine Leflaive

Leroy

D’Auvenay

Sauzet

Carillon

Montille

Lequin-Colin

Lamy

Coche-Dury

Francois Ganoux

Pierre Yves Colin Morey

Lafon

Roulot

Arnaud Ente

Champagnekurs 28. april

Barbera d´Alba Donna Margherita 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

65. Barbera – druen det er nesten umulig å mislike

Wed, 30 Mar 2022 07:29:46 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Matvennlig, men også digg bare å drikke på. På toppen av det hele er det kanskje den mest boksvennlige av alle druer. I ukens episode hører du hvilke kvaliteter det er ved barbera som gjør den nesten umulig å mislike.

Ukens viner:

Scarpa Barbera d'Asti La Bogliona 2015

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2017

Carussin Barbera d'Asti Asinoi BIB 2020

Utvalgte produsenter:

Giovanni Rosso

Scarpa

Roagna

Carussin

Giuseppe Rinaldi

Bartholo Mascarello

Giacomo Conterno

Boffa

Cogno

Sandrone

Chiara Boschis

Roberto Voerzio

Champagnekurs 28. april

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

64. Riesling fra Rheinhessen

Wed, 23 Mar 2022 10:26:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I 100 år var det regnet som et – unnskyld uttrykket – drittområde for vin. Så snudde det trill rundt. I dag lager unge, flinke produsenter de aller mest ettertraktede vinene fra Tyskland.

Ukens viner:

Schätzel Riesling Kabinett 2021

Wittmann Estate Riesling trocken 2020

Utvalgte produsenter:

Keller

Wittmann

Schätzel

Kühling-Gillot

Battenfeld-Spanier

Geil

Wagner-Stempel

Gunderloch

Groebe

Dreissigacker

Gysler

Wechsler

Winter

Champagnekurs 28. april

Henri Bourgeois Grande Reserve 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

63. Sancerre

Wed, 16 Mar 2022 12:48:04 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Loiredalens mest kjente landsby kan overraske selv vineksperter som Merete. Hør det du må vite om viner fra Sancerre, og hva du skal se etter på etiketten.

Ukens viner:

Sancerre Crochet 2019

Utvalgte produsenter:

Anne Vattan

Francois Cotat

Pascal Cotat

Claude Riffault

Vacheron

Gérard Boulay

Paul Prieur

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

62. Kvinner som endrer vinindustrien

Wed, 09 Mar 2022 12:53:13 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Er kjønn relevant for vinenes kvalitet? Ja! Hør hvordan kvinner er med på å endre alle deler av vinindustrien.

Ukens viner:

Georg Breuer Rosé 2020

Utvalgte produsenter:

Anne Gros

Leroy

Brovia

Scavino

Sassicaia,

Castell in Villa

Chiara Boschis

Gaia

Occhipinti

Rinaldi

Mascarello

Foradori

Breuer

Hirsch

Marthe Stroumen

Corison

Filipa Pato

Lopez de Heredia

Champagnekurs 28. april

Occhipinti SP 68 Rosso 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

61. Vin fra Sicilia

Wed, 02 Mar 2022 15:02:43 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Har laget vin i rundt 3000 år, men for 20 år siden lå mange av vingårdene forlatt. Heldigvis har noen tatt tak. Hør alt du må vite om Sicilias særegne viner.

Ukens viner:

Grappoli del Grillo 2019

Gode produsenter:

Caravaglio

Terre Nere - Marc de Grazia

Cornelissen

Alberto Graci

Benanti

Cos

Occhipinti

Marco di Bartoli

Passopisciaro

Monte Rosso

Donnafugata

Planeta

Vinglass:

Sensory

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/grange/4-1-107494

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

60. Shiraz

Wed, 23 Feb 2022 13:30:18 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag snakker vi om Syrah eller Shiraz, druen som forbindes med viner fra Rhône – og Australia.

Beste produsenter:

Penfolds

Henschke

Tyrrell´s

D´Arenberg

Wynns

Cape Mentelle

Vin i dagens episode:

https://www.dn.no/smak/vin/penfolds-grange/4-1-128520

https://www.dn.no/smak/vin/wynns-coonawarra-shiraz/4-1-114834

https://www.dn.no/smak/vin/wynns-coonawarra-estate-michaels/4-1-140100

https://www.dn.no/smak/vin/henschke-hill-of-grace/4-1-115849

https://www.dn.no/smak/vin/henschke-mount-edelstone-shiraz/4-1-115848

https://www.dn.no/smak/vin/penfolds-bin-28-kalimna-shiraz/4-1-128284

https://www.dn.no/smak/vin/darenberg-the-dead-arm-shiraz/4-1-124097

Champagnekurs 28. april

A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

59. Vinbegrepene mange lurer på

Thu, 17 Feb 2022 11:22:51 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Reduktiv? Terroir? Dosage I ukens episode av «Jeg kan ingenting om vin» gir vi en håndsrekning til alle som går rundt og lurer på hva sentrale vinbegreper faktisk betyr, men ikke tør spørre.

Ukens viner:

Solera Reserva Puerto Fino

Schätzel Riesling Kabinett 2020

Ch. Musar 2015

Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013

Champagnekurs 28. april

Tyrrell's Old Winery Verdelho 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

58. Alkohol i vin

Wed, 09 Feb 2022 09:51:21 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Etter mange år med smaking, har Merete landet på hva som generelt er den beste alkoholprosenten i vin. Problemet? De aller færreste vinene har det. I ukens episode får du høre hvorfor det er så vanskelig å holde alkoholprosenten lav, og hva som skjer når den blir for høy.

Ukens viner:

Tyrrell's Wines Vat 1 Semillon 2014

Wynns V & A Lane Shiraz 2014

Hirsch Chardonnay 2019

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2019

Cruse Monkey Jacket 2017

Martha Stoumen Post flirtation Red 2020

Martha Stoumen Venturi Vineyard Zinfandel 2018

Roxanich Antica 2011

Champagnekurs 28. april

Riesling Brand Grand Cru 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

57. Riesling fra Alsace

Wed, 02 Feb 2022 10:47:15 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Superkonsentrerte, lang holdbarhet og utrolig matvennlige. Hele 51 Grand Cru-vinmarker ligger i skyggen av fjellkjeden Vogesene. Hør hva som kjennetegner de beste kjøpene.

Ukens viner

Josmeyer Hengst Grand Cru Riesling 2016

Trimbach Clos Ste Hune Riesling 2017

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2013

Ostertag Muenchberg Grand Cru Riesling 2018

Hugel- Gentil Tørr. 2019

Beste produsenter

Zind-Humbrecht

Leon Beyer

Hugel

Ostertag

Trimbach

Josmeyer

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

56. Slik bygger du opp vinsamlingen din

Wed, 26 Jan 2022 17:13:13 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Du må ha en plan, enten du har lyst til å begynne eller allerede har samlet lenge. Hør grunnprinsippene som gjelder – og hvilke feil vi fant da vi selv gikk i kjelleren.

Produsentene vi må ha i kjelleren:

Merete: Lopez de Heredia, Keller, Alfred Gratien

Thomas: Chevillon, Roanja, Marc Morey

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

55. Spørsmål og svar

Thu, 30 Dec 2021 21:21:41 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi får masse spørsmål hver uke og avslutter året med å svare på så mange vi rekker!

Vin i episoden:

Rød sancerre:

Vacheron

Paul Prieur

Francois Croche

Vin til kebab:

Musar

Weinert

Champagnehus:

Selosse

Jaquesson

Coutelas

Delamotte

Naturvin:

Meinklang

Donati

Foradori

Cos

Occhipinti

Claus Preisinger

Til pulled pork:

Amerikansk pinot noir

Land of saints

Til pasta:

Scarpa barbera

Burgund:

Lucien Le Moine

Mommesin

Confuron

Louis Jadot

T. Liger-Belair

Joseph Drouhin

Sylvaner:

Juliusspital

Til kjelleren:

Giovanni Rosso Barolo 2016

Lopez de Heredia

Leoville-Barton 18

Langoa-Barton 18

Champagnekurs 28. april

Defaix Chablis Vieilles Vignes 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

54. Nyttårsaften

Thu, 23 Dec 2021 11:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

På nyttårsaften er alt lov på matfronten. Hør hvilke viner som passer til forskjellige nyttårsklassikere, og hvorfor det er helt bortkastet å sprette champagnekorkene ved midnatt.

Brocard Chablis Pierre de Préhy 2019

Clouet Silver Brut Nature

Bollinger- Spècial Cuvèe, Brut

A.D. Coutelas Origin` Brut

Saint Romain Sous le Chateau 2018

Mullineux Syrah 2018

Crozes-Hermitage 2019

Black Sheep Finds Holus-Bolus Presqu'ile Syrah 2017

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2018

Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir 2020

Storm Santa Barbara County Pinot Noir 2020

Andresen Porto Colheita 1995

Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013

Utvalgte produsenter:

Matrot

Marc Morey

Clüsserath

Penfolds

Niepoort

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-10-yo-tawny/4-1-129360

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

53. Portvin

Wed, 15 Dec 2021 16:48:35 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er ikke ofte Merete gir full pott, 100 av 100 poeng. Hør alt du må vite om portvin, og om den som var så god at Merete begynte å gråte.

Utvalgte portviner:

Tawny og colheita, beste produsenter:

Ramos Pintos

Niepoort

Grahams

Kopke

Ruby, LBV og vintage, beste produsenter:

Quinta do Noval

Niepoort

Dow´s

Grahams

Hvit portvin, beste produsenter:

Andresen

Churchill

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/4-1-123932

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

52. Vin til julemat

Wed, 08 Dec 2021 15:24:47 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Pinnekjøtt:

https://www.dn.no/4-1-120695

https://www.dn.no/4-1-127100

https://www.dn.no/4-1-125897

Ribbe

Riesling fra Zind-Humbrecht

Riesling fra Nikolaihof

https://www.dn.no/4-1-75581

https://www.dn.no//4-1-128036

https://www.dn.no//4-1-128035

https://www.dn.no/4-1-92006

https://www.dn.no/4-1-125900

Lutefisk:

https://www.dn.no/4-1-114168

https://www.dn.no/4-1-121020

Torsk:

https://www.dn.no/4-1-94288

https://www.dn.no/4-1-92151

Vilt:

https://www.dn.no/4-1-118452

https://www.dn.no/4-1-112952

https://www.dn.no/4-1-119381

Rakfisk

https://www.dn.no/4-1-81591

https://www.dn.no/4-1-124008

Kalkun

https://www.dn.no/4-1-120660

https://www.dn.no/4-1-115836

https://www.dn.no/4-1-56414

Koldtbord

https://www.dn.no/4-1-124743

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

51. Libanesiske viner

Thu, 02 Dec 2021 15:45:30 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

At kvaliteten er god, er det ingen tvil om. Så anslår man da også at det er laget vin i Libanon i rundt 5000 år. Det merkes.

Ukens utvalgte produsenter:

Ch. Musar

Sept

Domaine des Tourelles

Kefraya

Marsyas

Bargylus i Syria

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/m-vesselle-cuvee-reserve-grand-cru-extra-brut/4-1-128099

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

50. De beste vinene å gi i julegave

Wed, 24 Nov 2021 17:28:41 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I denne spesialepisoden får du høre hvilke viner som er de beste å gi til jul, og hvordan man går frem for å velge. Dessuten får du høre Merete Bøs tips til hvordan du kan unngå at robotene avslår ordren.

Ukens utvalgte produsenter:

Bollinger

Pol Roger

Ukens viner:

https://www.dn.no/smak/vin/andre-clouet-dream-vintage-brut/4-1-124008

https://www.dn.no/smak/vin/champagne-andre-clouet-un-jour-de/4-1-81591

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-dry-riesling/4-1-112072

https://www.dn.no/smak/vin/vino-rosso-magnum/4-1-110976

https://www.dn.no/smak/vin/andresen-porto-colheita/4-1-128276

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-125293

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-129270

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-129273

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/anselma-g-barolo-riserva-vignarionda/4-1-128296

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

49. Barolo

Wed, 17 Nov 2021 16:01:54 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Endelig! En hel episode om det aller staseste av det stase fra det beste vindistriktet i nord-Italia.

Ukens viner:

https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974

Barolo by, beste produsenter:

Giuseppe Rinaldi

Bartolo Mascarello

Chiara Boschis

Sandrone

Vajra

Castiglione Falletto, beste produsenter:

Cavallotto

Guiseppe Mascarello

Scavino

Fenoccio

La Morra, beste produsenter:

Silvia Altare

Roberto Voerzio

Michele Chiarlo

Monforte d´Alba, beste produsenter:

Giacomo Conterno

Flavio Roddolo

Aldo Conterno

Serralunga d´Alba, beste produsenter:

Augusto Cappellano

Davide/Giovanni Rosso

Massolino

Anselma

Verduno, beste produsent:

Burlotto

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/dom-berthelemot-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot/4-1-128136

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

48. Montrachet

Wed, 10 Nov 2021 10:39:03 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er en del misforståelser ute og går når det gjelder Montrachet. I dag tar vi deg gjennom alt du må vite – og tipser om de beste kjøpene og produsentene.

Vin i dagens episode:

https://www.dn.no/smak/vin/pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot/4-1-126317

https://www.dn.no/smak/vin/de-montille-bourgogne-le-clos-du-chateau/4-1-128375

https://www.dn.no/smak/vin/roche-de-bellene-bellenos-cuvee-blanc/4-1-127913

https://www.dn.no/smak/vin/bourgogne-chardonnay/4-1-127914

De beste produsentene i Montrachet/Puligny/Chassagne:

Domaine Leflaive

Coche-Dury

Arnault Ente

Comtes Lafon

Marc Morey

Domaine de la Romanée-Conti

Etienne Sauzet

Bouchard

Matrot

Vincent Girardin

Fichet

De Montille

Pascal Clement

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

47. Jura

Tue, 02 Nov 2021 13:11:19 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvorfor har vi glemt Jura? I dag snakker vi om dette knøttlille, men kule området i Frankrike – som ikke er helt ulikt Burgund.

Gode produsenter:

Ganevat

Tissot

Rolet

Bourdy

Pelican

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

46. Hva er det lov å si fra om på restaurant?

Wed, 27 Oct 2021 09:08:44 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi har begynt å gå på restaurant igjen etter pandemien, men det kan være ubehagelig å si fra om ting som ikke er bra.

Hva bør man kunne forvente, og hva kan man egentlig si fra om? Vi anbefaler også restaurantene med de beste vinkartene.

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/j-l-chave-selection-hermitage-farconnet/4-1-114338

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

45. Côte Rôtie og Hermitage – det beste av det beste fra Rhône

Wed, 20 Oct 2021 13:40:43 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag snakker vi om de to små områdene Côte Rôtie og Hermitage – som sammen byr på de mest berømte og dyreste rødvinene fra Rhône.

https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-la-turque/4-1-124383

https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-la-landonne/4-1-124386

https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-brune-et-blonde/4-1-114339

https://www.dn.no/smak/vin/hermitage/4-1-112952

https://www.dn.no/smak/vin/rostaing-cote-rotie-ampodium/4-1-110196

https://www.dn.no/smak/vin/remizieres-cuvee-emilie-hermitage/4-1-124366

https://www.dn.no/smak/vin/villard-le-gallet-blanc-cote-rotie/4-1-124370

https://www.dn.no/smak/vin/gaillard-cote-rotie/4-1-124358

Gode produsenter:

Chave

Jamet

Guigal

Ogier

Villard

Gaillard

Rostaing

Colombier

Sorrel

Remizieres

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

44. Flere spørsmål – og svar

Wed, 13 Oct 2021 17:08:07 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvordan smake på en vin? Hva er den ultimate vinen til lam? Funker bordeaux til roquefortsaus? Og er prisen høy fordi vinen er gammel? Vi svarer på flere spørsmål fra lytterne!

Vin i episoden:

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985

https://www.dn.no/smak/vin/ruster-ausbruch-auf-den-flugeln-der-morgenrote/4-1-118402

https://www.dn.no/smak/vin/heidi-schrock-beerenauslese/4-1-109344

https://www.dn.no/smak/vin/cruse-monkey-jacket/4-1-71522

https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-125890

https://www.dn.no/smak/vin/batuta/4-1-121489

https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-118421

https://www.dn.no/smak/vin/voski/4-1-125545

https://www.dn.no/smak/vin/karasi/4-1-125559

https://www.dn.no/smak/vin/cos-zibibbo-in-pithos/4-1-125495

https://www.dn.no/smak/vin/camillo-donati-malvasia/4-1-114404

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

43. Spørsmål og svar

Wed, 06 Oct 2021 11:27:12 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi får masse spørsmål hver uke. Her svarer vi på så mange vi rekker!

Vin i episoden:

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985

https://www.dn.no/smak/vin/ruster-ausbruch-auf-den-flugeln-der-morgenrote/4-1-118402

https://www.dn.no/smak/vin/heidi-schrock-beerenauslese/4-1-109344

https://www.dn.no/smak/vin/cruse-monkey-jacket/4-1-71522

https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-125890

https://www.dn.no/smak/vin/batuta/4-1-121489

https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-118421

https://www.dn.no/smak/vin/voski/4-1-125545

https://www.dn.no/smak/vin/karasi/4-1-125559

https://www.dn.no/smak/vin/cos-zibibbo-in-pithos/4-1-125495

https://www.dn.no/smak/vin/camillo-donati-malvasia/4-1-114404

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

43. Spørsmål og svar

Wed, 06 Oct 2021 11:18:30 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi får masse spørsmål hver uke. Her svarer vi på så mange vi rekker.

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985

https://www.dn.no/smak/vin/ruster-ausbruch-auf-den-flugeln-der-morgenrote/4-1-118402

https://www.dn.no/smak/vin/heidi-schrock-beerenauslese/4-1-109344

https://www.dn.no/smak/vin/cruse-monkey-jacket/4-1-71522

https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-125890

https://www.dn.no/smak/vin/batuta/4-1-121489

https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-118421

https://www.dn.no/smak/vin/voski/4-1-125545

https://www.dn.no/smak/vin/karasi/4-1-125559

https://www.dn.no/smak/vin/cos-zibibbo-in-pithos/4-1-125495

https://www.dn.no/smak/vin/camillo-donati-malvasia/4-1-114404

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/michel-turgy-millesime-grand-cru/4-1-125889

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

42. Grower champagne – småprodusentene som dyrker egne druer

Wed, 29 Sep 2021 13:13:16 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vinområdet Champagne har cirka 16 000 druedyrkere, men bare i underkant av 4000 merker dyrker sine egne druer.

I dag snakker vi om champagne fra growers, og tipser om de beste produsentene og flaskene.

Gode produsenter:

Selosse

Cedric Bouchard

Vouette & Sorbee

Michel Turgy

Coutelas

Vin i episoden:

https://www.dn.no/smak/vin/ad-coutelas-origin-brut/4-1-125076

https://www.dn.no/smak/vin/ad-coutelas-louis-victor-fut-de-chene/4-1-125077

https://www.dn.no/smak/vin/montaubret-brut/4-1-119912

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

41. Grüner veltliner

Wed, 22 Sep 2021 12:36:09 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det kommer veldig mye bra vin fra Østerrike, og salget har bare gått opp, opp, opp. I dag snakker vi om grüner veltliner-druen, og gir deg våre beste tips!

Vin i episoden:

https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-gruner-veltliner-single-vineyard-heideboden/4-1-120790

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Gr%C3%BCner+Veltliner+Terrassen+2019

Gode produsenter:

Nikolaihof

Brundelmayer

Gobelsburg

Stift Göttweig

Veyder-Malberg

Jamek

Loimer

Dom. Wachau

Pichler Krutzler

Hirsh

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/zenato-bardolino/4-1-124593

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

40. Valpolicella og Amarone

Wed, 15 Sep 2021 12:20:20 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag tar vi for oss noen av de aller mest populære vinene i Norge, nemlig viner fra Valpolicella-dalen i Nord-Italia – og da snakker vi om Valpolicella og Amarone.

Ukens viner:

Zenato Bardolino 2020

Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2017

https://www.dn.no/smak/vin/amarone-della-valpolicella-classico-acinatico/4-1-113195

Produsenter:

Accordini

Corte sant Alda

Ca´ la Bionda

Speri

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/spy-valley-easy-tiger-sauvignon-blanc/4-1-120959

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

39. De beste kjøpene som alltid er tilgjengelig på Polet

Wed, 08 Sep 2021 12:00:48 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi vier hele episoden til dette lytterspørsmålet:

«Elsker podkasten og tipsene, men det er ikke alltid jeg får planlagt livet så godt som tilsynelatende Merete, og i hvert fall Thomas, gjør. Ofte bestemmer jeg meg for hva jeg skal ha til middag samme dag, og jeg har ikke en stor nok vinsamling til at jeg bare kan gå og plukke noe fra kottet. Derfor ønsker jeg tips til vin som alltid er tilgjengelig på Polet, og som jeg kan plukke opp på vei hjem fra jobb!»

Vin i episoden:

Til vegetar:

https://www.dn.no/smak/vin/lagar-de-baixo/4-1-121486

https://www.dn.no/smak/vin/luis-seabra-xisto-limitado/4-1-91898

https://www.dn.no/smak/vin/lalama/4-1-118221

Til lyst kjøtt:

https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-118222

https://www.dn.no/smak/vin/bellenos-cuvee-rouge/4-1-93914

https://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-120831

https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-121626

Til fisk:

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882

https://www.dn.no/smak/vin/brocard-chablis-pierre-de-prehy/4-1-112888

https://www.dn.no/smak/vin/brocard-petit-chablis/4-1-108779

https://www.dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-gravel-castle-chardonnay/4-1-118338

Til rødt kjøtt:

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985

Champagnekurs 28. april

www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

38. Riesling fra Mosel

Wed, 01 Sep 2021 12:45:56 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag handler det om den beste hvitvinsdruen i verden.

Dagens Næringslivs nye vinsøk finner du her:

www.dn.no/smak/vinsok

Vin i dagens episode:

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020

Karthäuserhof Bruno Dry Riesling 2019

www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-dry-riesling/4-1-112072

Gode produsenter i Mosel:

Joh. Jos. Prüm

Julian Haart

Klaus Peter Keller

Markus Molitor

Dr. Loosen

Egon Müller

Ziliken

Ansgar Clüsserath

Fritz Haag

Weisser Kunstler

Karthaüserhof

Schloss Lieser

Maximilian Grünhaus

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

37. Hvorfor får man ikke alltid vinene man bestiller på Polet?

Wed, 25 Aug 2021 10:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Podden er tilbake etter sommeroppholdet! Vi ringer opp Vinmonopolet for å snakke om bestillingssystemet deres – og tipser også om hvordan man får tak i eldre vin.

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

36. Spørsmålspodkast

Wed, 16 Jun 2021 13:19:14 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi får veldig mange spørsmål fra dere lyttere – og her svarer vi på noen av dem!

Ukens viner:

Vin som funker og krasjer

https://www.dn.no/smak/vin/nebbiolo-langhe/4-1-89956

https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-120695

Til røykelaks

https://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec/4-1-39399

Til boknafisk

https://www.dn.no/smak/vin/solar-das-boucas-loureiro/4-1-120864

https://www.dn.no/smak/vin/espiga/4-1-114168

Til ost

https://www.dn.no/smak/vin/roland-la-garde-tradition/4-1-78200

Alkoholfritt

Eden Vale Rose Pinot noir

Eberbach sekt

Leitz Riesling

https://www.dn.no/smak/vin/strauch-riesling-blanc-pur/4-1-110463

Champis i gave

https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-blanc-de-blancs-brut/4-1-115753

https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-millesime-brut/4-1-115756

https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-brut-classique/4-1-117061

Lagringsvennlig riesling

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-tonschiefer-riesling-trocken/4-1-120971

Druse-vin

https://www.dn.no/smak/vin/lisini-ugolaia-brunello-di-montalcino/4-1-115018

https://www.dn.no/smak/vin/ch-langoa-barton/4-1-68198

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

35. Chablis – hvorfor blir den sett på som harry når den er så god?

Wed, 09 Jun 2021 16:41:26 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag snakker vi blant annet om hvilke produsenter og årganger det er lurt å satse på. Og ikke minst hvordan du kan sikre deg de beste vinene.

Gode produsenter i Chablis:

Raveneau

Vincent Dauvissat

Laurent Tribut

Dupelessis

Louis Michel

William Fevré

Christian Moreau

Brocard

Defaix

La Chablisienne

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/valbuena/4-1-112968

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

34. Ribera del Duero – Spanias litt ukjente men fantastiske rødvin

Wed, 02 Jun 2021 10:00:56 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Ukens viner:

Valbuena 2015

Alion 2017

https://www.dn.no/smak/vin/alion/4-1-120905

Vega Sicilia Unico 2009

https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-unico/4-1-87859

Vega Sicilia Reserva Especial

https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-reserva-especial/4-1-16287

Unico 2010

https://www.dn.no/smak/vin/unico/4-1-114136

Dominio de Pingus PSI 2017

https://www.dn.no/smak/vin/dominio-de-pingus-psi/4-1-108100

Flor de Pingus 2017

https://www.dn.no/smak/vin/flor-de-pingus/4-1-108089

Pesquera Reserva 2016

https://www.dn.no/smak/vin/pesquera-reserva/4-1-121159

Tinto Pesquera Crianza 2018

https://www.dn.no/smak/vin/tinto-pesquera-crianza/4-1-121160

Condado de Haza Crianza 2017

https://www.dn.no/smak/vin/condado-de-haza-crianza/4-1-121161

Dominio del Aguila Picaro Tinto 2018

https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-picaro-tinto/4-1-108983

Dominio del Aguila Reserva 2016

https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-reserva/4-1-108984

Dominio del Aguila Gran Reserva Peñas Aladas 2014

https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-gran-reserva-penas-aladas/4-1-108985

Dominio del Aguila Blanco 2016

https://www.dn.no/smak/vin/dominio-del-aguila-blanco/4-1-108987

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-kloof-street-chenin-blanc/4-1-73640

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

33. Hvorfor er chenin blanc fra Loire og Sør-Afrika ikke lenger på folks radar?

Wed, 26 May 2021 08:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Lagringsdyktig og anvendelig – vi snakker om chenin blanc, en av druetypene som vekket vininteressen til Thomas, og tar utgangspunkt i de viktigste områdene hvor den dyrkes: Sør-Afrika og Loiredalen i Frankrike.

Denne ukens viner:

https://www.dn.no/smak/vin/beau-rivage-chenin-blanc/4-1-84071

https://www.dn.no/smak/vin/broc-frei-solano-green-valley-chenin-blanc/4-1-72066

Produsenter i Frankrike:

Dom. Huet

Nicolas Joly

Thibault Boudignon

Produsenter i Sør-Afrika:

Mullineux

Rall

Alheit

Reyneke

Waterkloof

Scions of Sinai

Raats

Testalonga - Craig Hawkins

Mother Rock

Eben Sadie

USA

Beau Rivage

Broc Cellars

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-119718

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

32. Vin til grillmat

Wed, 19 May 2021 13:19:05 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Fisk, sjøkreps, kylling, kjøtt og pølser – grillsesongen er her, og vi gir deg de beste tipsene til hva du bør ha i glasset.

Ukens viner:

Helgrillet hvit fisk

https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-the-agnes-chardonnay/4-1-109322

Gratinert sjøkreps

thttps://www.dn.no/smak/vin/sancerre-les-denisottes/4-1-118129

https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-abtei-rupertsberg-riesling-trocken/4-1-108881

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882

Spare ribs

https://www.dn.no/smak/vin/budweiser-budvar/4-1-62293

Marinert svinekjøtt

https://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-120831

Pølser

https://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-post-flirtation-red/4-1-116231

https://www.dn.no/smak/vin/pilsner-urquell/4-1-62335

https://www.dn.no/smak/vin/budweiser-budvar/4-1-62293

Grillede grønnsaker

https://www.dn.no/smak/vin/broc-kokkou-santa-barbara-cabernet-franc/4-1-118420

Brisket

https://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-another-shore-cab-blend/4-1-116406

Helgrillet kylling

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-rabbit-hole-pinot-noir/4-1-120660

T-bone

https://www.dn.no/smak/vin/cavas-de-weinert-gran-vino/4-1-108756

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-79386

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

31. Albariño / Alvarinho – druen som passer perfekt til utemiddagene

Wed, 12 May 2021 11:00:40 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Dagens podkast handler om en frisk hvitvin som passer til maten vi gjerne spiser ute – med en drue vi ikke har pratet så mye om: albariño, eller alvarinho.

Ukens viner:

Beste albariño-produsenter:

https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-93864

https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-53774

https://www.dn.no/smak/vin/quinta-de-couselo-rosal/4-1-92118

https://www.dn.no/smak/vin/terras-gaudaorosal/4-1-90073

https://www.dn.no/smak/vin/granbazan-don-alvaro-de-bazan-albarino/4-1-115968

https://www.dn.no/smak/vin/granbazan-albarino-etiqueta-verde/4-1-115967

Beste alvarinho-produsenter:

https://www.dn.no/smak/vin/solar-das-boucas-alvarinho/4-1-92028

https://www.dn.no/smak/vin/adega-de-moncao-escolha/4-1-92798

https://www.dn.no/smak/vin/luis-seabra-granito-cru-alvarinho/4-1-91879

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-olo/4-1-91354

https://www.dn.no/smak/vin/soalheiro-alvarinho-classico/4-1-120659

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-reserva-rosado/4-1-118461

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30. Rosévin

Wed, 05 May 2021 11:49:19 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Den er kjent for å være lettdrikkelig og ikke noe å putte i kjelleren. Så hva kjennetegner en god rosévin? Hvordan lages den? Hva passer best å spise til? Og hva er de beste kjøpene?

Ukens viner:

https://www.dn.no/smak/vin/keller-spatburgunder-rose/4-1-92976

https://www.dn.no/smak/vin/ch-miraval-rose/4-1-121004

https://www.dn.no/smak/vin/miraval-studio/4-1-116369

https://www.dn.no/smak/vin/ioppa-colline-novaresi-nebbiolo-rusin/4-1-118305

https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-sulauze-pomponette-rose/4-1-116076

https://www.dn.no/smak/vin/langmann-schilcher-frizzante/4-1-118225

https://www.dn.no/smak/vin/langmann-schilcher-klassik/4-1-118224

https://www.dn.no/smak/vin/nervi-rosato/4-1-118289

https://www.dn.no/smak/vin/wechsler-sexy-mf/4-1-121037

https://www.dn.no/smak/vin/il-mimo/4-1-119267

Champagnekurs 28. april

www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-108901

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

29. Amerikansk chardonnay

Wed, 28 Apr 2021 10:40:51 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

I dag snakker vi om en vin som pleier å vekke stor begeistring når man drikker den for første gang – nemlig hvitvinsdruen chardonnay, fra Kalifornia.

Ukens viner:

www.dn.no/smak/vin/rhys-horseshoe-chardonnay/4-1-88443

www.dn.no/smak/vin/kutch-sonoma-coast-chardonnay/4-1-93071

www.dn.no/smak/vin/chardonnay/4-1-94288

www.dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973

Champagnekurs 28. april

Réserve Sélection Blanc de Blancs

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28. De beste vinene til skalldyr

Wed, 21 Apr 2021 12:44:36 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Ofte havner de fantastiske råvarene bare i sekkekategorien skalldyr, og med beskjed om at det passer å drikke «noe hvitt» til. I denne episoden tar vi for oss østers, blåskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer, og kombinerer de råvarenes unike egenskaper med de beste vinene.

Ukens viner:

Dom. Duplessis Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018

Muscadet Gabbro Clos de Bouquinardières 2018

Grüner Veltliner Terrassen 2018

Meinklang Grüner Veltliner 2019

Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2018

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019

Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018

Champagnekurs 28. april

Tomassetti Renudo Sangiovese 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27. De beste vinene til pastaretter

Wed, 14 Apr 2021 09:16:13 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Superpopulær og fantastisk middagsrett, hvis den er gjort riktig. Men det er ikke én vin som passer til pasta, det er det råvarene som avgjør. Her er noen utvalgte klassikere og vinene som passer til.

Ukens viner

Carbonara:

Bolognese:

Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019

Cacio e pepe

Zaccagnini Pecorino Abruzzo 2019

Skalldyr (frutti di mare)

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2019

Pesto

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019

Sopp og trøffel

Nervi Gattinara 2017

Løyrom

Ferrari Brut

Lasagne

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2016

Ravioli (ost, kjøtt, spinat)

Grappoli del Grillo 2018

Champagnekurs 28. april

Ch. de Rochemorin Blanc 2015

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26. Fem vårfavoritter og vinene som passer til

Wed, 07 Apr 2021 09:00:45 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vårtegnene er allerede å finne i grønnsaksdiskene. Derfor har vi valgt ut fem (og en halv) av de aller diggeste vårrettene og hvilke viner som passer til disse.

Ukens viner:

Til asparges – hvit og grønn

Riesling GG Pittersberg 2019

Sancerre Les Denisottes 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019

Sancerre Les Boucauds 2019

Oppskrift på hvite asparges med gribichesaus

Kylling og morkler

Balfour Luke's Pinot Noir 2018

Bolney Estate Pinot Noir 2019

Kokt laks

Ch. de Rochemorin Blanc 2015

Riesling GG Pittersberg 2019

Weing. Knewitz Chardonnay Holzfass 2019

Caprese med norske tomater og burrata

Clüsserath Piesporter Goldtröpfchen Riesling feinherb 2018

Casa d'Ambra Euposia Forastera 2017

Til sitronterte:

Quaglia Elixir Limoncello

Planeta Passito di Noto 2018

Champagnekurs 28. april

Riesling Clos Häuserer 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25. Thomas og Merete svarer på lytternes spørsmål

Wed, 31 Mar 2021 10:25:15 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvor mye betyr egentlig glassvalget? Nesten for mye, dessverre. Med fare for å høres ut som vinsnobber: Bare test, alle vil merke det! I denne episoden svarer Merete og Thomas på dette og andre spørsmål lytterne har sendt inn. Du får også høre hvorfor Merete satte frem kjøkkenglass til utvalgte kolleger under forrige sommerfest. .

Ukens viner:

Til svineknoke:

Muscat Goldert 2017

Til vitello tonnato:

Pinot Grigio Sanct Valentin 2018

Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2019

Bordeaux til lagring:

Ch. Leoville-Barton 2016

Ch. Langoa-Barton 2016

Champagne opp mot hverandre:

A.D. Coutelas Origin` Brut

mot

Veuve Clicquot Brut

Mercier Brut

Champagne Pommery Brut Royal

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24. Derfor kommer Rioja tilbake igjen og igjen

Wed, 24 Mar 2021 05:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Det er ikke få ganger Merete Bø har tenkt at de er passé, men de spanske vinene holder stand som noen av de mest populære i Norge. Flere av kjøpene er rett og slett ufattelig gode.

Episoden ble spilt inn før varselet 23. mars om nasjonal skjenkestans.

Ukens produsenter:

Champagnekurs 28. april

Dom. des Lises Crozes-Hermitage 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23. Lær å smake som en sommelier og gi poeng til vin

Wed, 17 Mar 2021 17:20:06 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Mange blir overrasket når Merete forteller at hun hun har gitt en vin 95 poeng, men aldri ville kjøpt den selv. Analytisk smaking er nemlig én ting, personlig smak noe annet. Hør hvordan du går frem for å smake, og fortell oss hvordan det gikk!

Ukens utvalgte viner.

Graillot Crozes-Hermitage 2018

Dönnhoff Riesling Trocken 2020

Schmetterling Riesling Trocken 2019

Cooper Burns Barossa Valley Shiraz 2018

Champagnekurs 28. april

Estate Argyros Santorini Evdemon 2016

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22. Fjorårets store suksess i vinverden – gresk vin

Wed, 10 Mar 2021 12:28:16 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

De har ikke hatt et veldig godt rykte, men utviklingen for viner fra Hellas har vært enorm. For kanskje første gang siden antikken er gresk vin kult igjen, og nå holder vi løftet vi ga etter høstens spesialslipp.

Ukens viner:

Samos 1963

Samos Solera 1968-82

Vinsanto by Gaia 2008

Thymiopoulos Naoussa Alta 2017

Agiorgitiko by Gaia 2018

Thalassitis Santorini (Bone Dry) White 2019

Thymiopoulos Xinomavro Young Vines 2019

Estate Argyros Santorini Aidani 2019

Assyrtiko Monograph 2019

Lyrarakis Plyto Psarades 2019

Lyrarakis Vilana 2018

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21. De vanligste feilene som kan skje med en vin

Wed, 03 Mar 2021 09:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Tidligere anslo man at så mange som hver tiende vinflaske var korket. Likevel gjør det vondt når det skjer. Hør om de hyppigste feilene som kan skje med viner, og hvordan du kan merke dem.

Ukens produsenter:

Vin Jaune: Tissot, Ganevat, Rolet

Sherry: Lustau, Gonzalez Byass

Madeira: Oliveiras, Blandy´s, Barbeito, Cossart Gordon

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/natural-selections-gysler-riesling-trocken/4-1-87908

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20. Hvordan oppbevarer du en åpnet vinflaske?

Wed, 24 Feb 2021 09:18:18 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Merete har alltid 10-20 åpnede flasker i huset, men slår aldri så mye som en dråpe i vasken. Hør tommelfingerregler for når det ikke lenger er noe vits i å drikke restene, og hva du heller kan gjøre med dem.

Ukens viner:

Natural Selections Gysler Riesling Trocken 2019

Giovanni Rosso Barbera 2019

https://www.dn.no/smak/vin/giovanni-rosso-barbera/4-1-117574

Hvitvin

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-abtei-rupertsberg-riesling-trocken/4-1-108881

Riesling GG Pittersberg 2019

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882

Wittmann Westhofener Riesling Trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/wittmann-westhofener-riesling-trocken/4-1-108231

Dönnhoff Riesling Trocken 2020

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363

Sterkvin

20 YO Tawny

https://www.dn.no/smak/vin/20-yo-tawny/4-1-112972

Rødvin på halvflasker

Fontodi Chianti Classico DOCG 2017

https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-chianti-classico-docg/4-1-118228

David Duband Chambolle-Musigny 2017

https://www.dn.no/smak/vin/david-duband-chambolle-musigny/4-1-118229

David Duband Gevrey-Chambertin 2017

https://www.dn.no/smak/vin/david-duband-gevrey-chambertin/4-1-118230

Ridge Lytton Springs 2018

https://www.dn.no/smak/vin/ridge-lytton-springs/4-1-118231

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19. Endelig! Nå kommer burgundslippet

Wed, 17 Feb 2021 13:40:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Mandag kommer gjeve viner fra et av verdens mest tradisjonsrike vinområder. Hør hvorfor det er så hard kamp om flaskene hvert år, og hvorfor det kan være smart å sjekke flybilletter til Tokyo om du får tak i en av de dyreste flaskene.

Ukens produsenter:

Robert Chevillon

Dujac

Cochard

Domaine Leflaive

Anne & Pierre Boisson

Pierre Yves Colin-Morey

Roulot

Faiveley - rødvin

Bouchard - hvitvin

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/carussin-barbera-dasti-asinoi/4-1-108729

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18. Hvorfor vekker naturvin så utrolig sterke følelser?

Wed, 10 Feb 2021 05:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vinstilen blir stadig mer populær, men flere etablerte miljøer rynker på nesen. Hør hva som må være på plass for at noe er naturvin, og hvilken type Merete aldri ville drukket.

Ukens utvalgte naturviner og -produsenter:

Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019

Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2018

https://www.dn.no/smak/vin/casa-belfi-naturalmentefrizzante/4-1-79061

Meinklang

Cos

Corneliussen

Claus Preisinger

Camillo Donati

Occhipinti

Robinot

Gravner

Ganevat

Radikon

Testalonga

Savage

JH Meyer

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/stolpman-crunchy-roastie/4-1-108370

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17. Viner til hamburgere

Wed, 03 Feb 2021 09:15:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Mange tenker kanskje at burger ikke er flott nok til å hente frem en vin? Det er vi helt uenige i! Tvert imot gir en enkel kvalitetsburger vinen rom til å skinne. Tilbehøret avgjør hvilken vin som passer best. I denne episoden har vi samlet en rekke gode kombinasjoner.

Ukens viner:

Viltburger:

Stolpman Crunchy Rôastie 2019

Vanlig burger:

Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

https://www.dn.no/smak/vin/matthiasson-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-90175

Cheeseburger:

Land of Saints Merlot 2018

https://www.dn.no/smak/vin/land-of-saints-merlot/4-1-93522

Burger med sopp:

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2017

https://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-114562

Burger med blåmuggost:

Martha Stoumen Nero d'Avola 2017

https://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-nero-davola/4-1-75581

BBQ- og baconburger:

Cruse Monkey Jacket 2017

https://www.dn.no/smak/vin/cruse-monkey-jacket/4-1-66837

Kyllingburger:

Broc Alexander Valley Carignan 2015

https://www.dn.no/smak/vin/broc-alexander-valley-carignan/4-1-72600

Fiskeburger:

Kung Fu Girl Riesling 2019

https://www.dn.no/smak/vin/kung-fu-girl-riesling/4-1-112826

Vegetarburger:

Stolpman Vineyards So Fresh GDG Gamay 2018

https://www.dn.no/smak/vin/stolpman-vineyards-so-fresh-gdg-gamay/4-1-76558

Til fransk burger med estragon:

Pinot Noir 2019

https://www.dn.no/smak/vin/pinot-noir/4-1-113170

Til Big Mac og Texburger:

Rouge 2018

https://www.dn.no/smak/vin/rouge/4-1-73964

Digitalt vinkurs!

Torsdag 11. februar kl. 20 forteller Merete alt det er verdt å vite om Italias viktigste vinregion: Toscana!

Les alt om påmelding og arrangementet

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-the-roman-road-chardonnay/4-1-108760

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16. Vin fra England

Wed, 27 Jan 2021 08:45:16 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

De har tatt Norge med storm, og det er ingen tvil om at det er kvalitetsviner. Men kan britisk musserende måle seg med champagne?

Ukens viner:

Simpsons The Roman Road Chardonnay 2019

Chalklands Classic Cuvée 2017

https://www.dn.no/smak/vin/chalklands-classic-cuvee/4-1-108761

Simpsons Railway Hill Rose 2019

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-railway-hill-rose/4-1-90764

Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2019

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-gravel-castle-chardonnay/4-1-91899

Gusbourne Rosé 2015

https://www.dn.no/smak/vin/gusbourne-rose/4-1-76156

Gusbourne Brut Reserve 2016

https://www.dn.no/smak/vin/gusbourne-brut-reserve/4-1-112949

Gusbourne Blanc de Blancs 2015

https://www.dn.no/smak/vin/gusbourne-blanc-de-blancs/4-1-91915

Nyetimber 1086 Rosé 2010

https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-1086-rose/4-1-88321

Nyetimber Rosé Multi-Vintage

https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-rose-multi-vintage/4-1-91909

Nyetimber Classic Cuvee MV

https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-classic-cuvee-mv/4-1-66701

Nyetimber Blanc de Blancs 2013

https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-blanc-de-blancs/4-1-73631

Cuvee 1086 Brut 2010

https://www.dn.no/smak/vin/cuvee-1086-brut/4-1-114263

Nyetimber Rosé

https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-rose/4-1-44439

Champagnekurs 28. april

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Tissot-Vin-Jaune-les-Bruyeres-2013/p/12582701

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15. Vin til ost

Wed, 20 Jan 2021 05:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Mange tenker at rødvin er den perfekte matchen til ost, men det stemmer ikke. Her er viner som gjør ostefatet enda bedre.

Ukens viner:

Tissot Vin Jaune les Bruyères 2013

Pirouette Fendant du Valais 2019

https://www.vinmonopolet.no/Land/Sveits/Pirouette-Fendant-du-Valais-2019/p/3121301

Les Boucauds Sancerre 2019

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Les-Boucauds-Sancerre-2019/p/5765101

Dom. du Pélican Arbois Chardonnay 2018

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-du-Pelican-Arbois-Chardonnay-2018/p/1087401

Castelnau de Suduiraut 2010

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Castelnau-de-Suduiraut-2010/p/3060901

Niepoort Colheita 2004

https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Niepoort-Colheita-2004/p/4527101

Spy Valley Chardonnay

https://www.vinmonopolet.no/Land/New-Zealand/Spy-Valley-Chardonnay/p/11706501

Jean Bourdy Côtes du Jura Rouge 2018

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Jean-Bourdy-Cotes-du-Jura-Rouge-2018/p/1462001

Bourdy Côtes du Jura Chardonnay 2018

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Bourdy-Cotes-du-Jura-Chardonnay-2018/p/10497601

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling/4-1-114364

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14. Vin til sushi, thai og indisk mat

Wed, 13 Jan 2021 05:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Lei av norsk tradisjonsmat? Du er ikke alene. Det er ingen tvil om hva slags mat Thomas Giertsen og Merete Bø har lyst på nå i januar.

Ukens viner:

Dönnhoff Riesling 2020

Dönnhoff Riesling Trocken 2020

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436

Zilliken Saarburger Riesling feinherb 2018

https://www.dn.no/smak/vin/zilliken-saarburger-riesling-feinherb/4-1-109320

Lorelei riesling sekt brut 2019

https://www.dn.no/smak/vin/lorelei-riesling-sekt-brut/4-1-109354

Geil Riesling Feinherb 2019

https://www.dn.no/smak/vin/geil-riesling-feinherb/4-1-62799

Gewürztraminer Turckheim 2016

https://www.dn.no/smak/vin/gewurztraminer-turckheim/4-1-112951

Schätzel Riesling Kabinett 2019

https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-108283

Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2019

https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-phyllit-riesling-feinherb/4-1-92175

Clüsserath vom Schiefer Riesling feinherb 2018

https://www.dn.no/smak/vin/clusserath-vom-schiefer-riesling-feinherb/4-1-113096

La Chablisienne Bourgogne Pinot Noir 2018

https://www.dn.no/smak/vin/la-chablisienne-bourgogne-pinot-noir/4-1-114899

Imamura Koshu White 2018

https://www.dn.no/smak/vin/imamura-koshu-white/4-1-94327

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/weing-knewitz-chardonnay-holzfass/4-1-107686

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13. Spørsmål og svar

Wed, 30 Dec 2020 10:00:44 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi svarer på spørsmål vi har fått i løpet av sesongen: Hvordan bestemme drikkevindu på en vin? Hva er en perfekt vin å gi i dåpsgave? Hvorfor bruker man forskjellige glass når man smaker vin? Hvordan vet man hva vinen passer til når den er blitt lagret lenge? Hvorfor er vinskribenter så kritiske til Amarone? Og hva er våre beste vorspielrødviner til under 200 kroner?

Ukens viner:

Weing. Knewitz Chardonnay Holzfass 2019

Bernhard Huber Malterdinger Weisswein 2018

https://www.dn.no/smak/vin/bernhard-huber-malterdinger-weisswein/4-1-109356

Simpsons The Roman Road Chardonnay 2019

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-the-roman-road-chardonnay/4-1-108760

Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2019

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-gravel-castle-chardonnay/4-1-91899

Barbera d´Alba Donna Margherita 2019

https://www.dn.no/smak/vin/barbera-dalba-donna-margherita/4-1-108972

Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2017

https://www.dn.no/smak/vin/amarone-della-valpolicella-classico-acinatico/4-1-113195

Dönnhoff Riesling Trocken 2020

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363

Mosbacher Riesling Trocken Øko 2019

https://www.dn.no/smak/vin/mosbacher-riesling-trocken-oko/4-1-92954

Wittmann Estate Riesling trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/wittmann-estate-riesling-trocken/4-1-90266

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12. Vinprodusent Gaia Gaja gjester podden

Wed, 23 Dec 2020 14:11:36 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Femte generasjon Gaja vil lage nebbiolo uten å blande inn andre druer – og står bak paradigmeskiftet til den verdensberømte vinprodusenten fra Piemonte.

Vi tok en prat med Gaia Gaja før koronapandemien.

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva/4-1-66799

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11. Toscana – Brunello og Chianti

Wed, 16 Dec 2020 14:26:50 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi snakker om Toscana – en av de ledende vinregionene i Italia, og går opp områdene, produsentene og vinene du bør kjenne til.

Ukens viner:

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2011

Case Basse Sangiovese 2014

https://www.dn.no/smak/vin/case-basse-sangiovese/4-1-81047

Case Basse Sangiovese 2015

https://www.dn.no/smak/vin/case-basse-sangiovese/4-1-109058

Brunello di Montalcino 2011

https://www.dn.no/smak/vin/brunello-di-montalcino/4-1-39275

Fonterenza Brunello di Montalcino 2014

https://www.dn.no/smak/vin/fonterenza-brunello-di-montalcino/4-1-80057

Talenti Brunello di Montalcino 2015

https://www.dn.no/smak/vin/talenti-brunello-di-montalcino/4-1-113100

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2015

https://www.dn.no/smak/vin/col-dorcia-brunello-di-montalcino/4-1-90155

FÈLSINA Berardenga CHIANTI CLASSICO 2018

https://www.dn.no/smak/vin/felsina-berardenga-chianti-classico/4-1-108847

Fontodi Flaccianello 2017

https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-flaccianello/4-1-109771

Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2017

https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-filetta-lamole-chianti-cl/4-1-114389

Fontodi Chianti Classico DOCG 2017

https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-chianti-classico-docg/4-1-92179

Castell'in Villa Chianti Classico 2016

https://www.dn.no/smak/vin/castellin-villa-chianti-classico/4-1-108731

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10. Amerikansk pinot noir

Wed, 09 Dec 2020 14:28:34 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Vi går opp historien til en av Thomas sine favoritter, amerikansk pinot noir – og tipser om de beste produsentene og vinene.

Produsenter som blir nevnt i episoden: Kutch, Sandhi, Rhys, Anthill, Hirsch, Tyler, Averæn, Williams Selyem, Kistler, Littorai, Occidental, Racines, Au Bon Climat.

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-92224

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9. Vin til pizza

Wed, 02 Dec 2020 09:06:03 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Våre beste vintips til alle de ulike pizzatypene.

Ukens viner:

Thymiopoulos Naoussa Alta 2017

Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019

https://www.dn.no/smak/vin/carussin-barbera-dasti-asinoi/4-1-108729

Jean Bourdy Côtes du Jura Rouge 2018

https://www.dn.no/smak/vin/jean-bourdy-cotes-du-jura-rouge/4-1-92482

Nervi Gattinara 2016

https://www.dn.no/smak/vin/nervi-gattinara/4-1-108638

Albarino 2019

https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-93864

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436

Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru

https://www.dn.no/smak/vin/egly-ouriet-les-vignes-de-vrigny-premier-cru/4-1-60632

Rolet L´Etoile 2017

https://www.dn.no/smak/vin/rolet-letoile/4-1-114166

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-108283

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

Wed, 25 Nov 2020 10:13:14 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvilken vin takler både rødkål og ribbe? Hva passer best til røkt og urøkt pinnekjøtt? Hva skal du drikke til juletorsken? Rakfisk? Vilt? Kalkun? Og hva drikker du til den aller vanskeligste retten å sette vin til – lutefisken? Det blir også drikketips til multer, karamellpudding, riskrem og panettone.

Schätzel Riesling Kabinett 2019

Broc Vine Starr Zinfandel 2018

https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-113172

Riesling GG Pittersberg 2019

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882

Pernand-Vergelesses Les Combottes 2018

https://www.dn.no/smak/vin/pernand-vergelesses-les-combottes/4-1-83757

Bota Velha Douro Tinto 2018

https://www.dn.no/smak/vin/bota-velha-douro-tinto/4-1-83870

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019

https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436

Dom. Alain Voge St. Joseph Les Côtes 2018

https://www.dn.no/smak/vin/dom-alain-voge-st-joseph-les-cotes/4-1-113202

Lorelei riesling sekt brut 2019

https://www.dn.no/smak/vin/lorelei-riesling-sekt-brut/4-1-109354

Skin n Bones Pinot Noir 2019

https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-78262

Keller Rieslaner Auslese 2019

https://www.dn.no/smak/vin/keller-rieslaner-auslese/4-1-108447

Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013

https://www.dn.no/smak/vin/royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-blue-label/4-1-72966

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

https://www.dn.no/smak/vin/alambre-moscatel-de-setubal-20-yo/4-1-109316

Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari 2015

https://www.dn.no/smak/vin/tenuta-di-castellaro-malvasia-delle-lipari/4-1-56564

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/guy-breton-fanchon-beaujolais-villages-nouveau/4-1-114023

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7. Beaujolais – årets ferskeste vin

Wed, 18 Nov 2020 09:52:36 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Beaujolais er blitt trendy, men hva er forskjellen på vanlig beaujolais og beaujolais nouveau? Hva spiser man til beaujolais nouveau? Finnes det gode kjøp under 200 kroner? Er beaujolais mulig å lagre? Og hvilke produsenter er det verdt å kjøpe?

Ukens viner:

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-thivin-les-7-vignes-cote-de-brouilly/4-1-108891

https://www.dn.no/smak/vin/foillard-morgon/4-1-91865

https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-thevenet-morgon-vieilles-vignes/4-1-108890

https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-brun-beaujolais-le-ronsay/4-1-92106

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-cambon-beaujolais/4-1-92177

https://www.dn.no/smak/vin/m-lapierre-raisins-gaulois/4-1-90562

Produsenter:

Yvon Métras

Guy Breton

Ch. Thivin

Foillard

Thevenet

Lapierre/Cambon

Jean -Paul Brun

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/keller-riesling-von-der-fels/4-1-92437

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6. Slik starter du å samle på vin – og alt du trenger å vite for å komme i gang

Wed, 11 Nov 2020 12:18:54 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvor mange flasker trenger man egentlig? Hvordan skal vinen lagres? Må man ha et dyrt vinskap, eller er det mulig å lage sin egen vinkjeller med noen Ikeahyller? Og hvilke viner er sikre vinnere i kjelleren?

Ukens viner:

Keller Riesling "Von der Fels" 2019

Keller Riesling Trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/keller-riesling-trocken/4-1-90416

Chablis Lys 2017

https://www.dn.no/smak/vin/chablis-lys/4-1-75643

Alfred Gratien Millesimé Brut 2005

https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-millesime-brut/4-1-113204

Alfred Gratien Brut Classique

https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-brut-classique/4-1-41619

Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2007

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-87870

Lopez de Heredia Tondonia Reserva Tinto 2008

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

https://www.dn.no/smak/vin/napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-83888

Corison St. Helena Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017

https://www.dn.no/smak/vin/corison-st-helena-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-113149

Barolo Serralunga 2016

https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974

Champagnekurs 28. april

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5. Champagne – få stemningen opp i heimen

Wed, 04 Nov 2020 06:00:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hvordan lages Champagne? Hva er forskjellen på Prosecco, Cava, Crémant og Champagne? Hvorfor er produsent viktigere enn stil? Hvilke er de beste produsentene? Og hvorfor mener Merete at du bør du styre unna en Champagne hvis du kjenner igjen etiketten?

Produsenter i episoden:

Små:

Selosse

Turgy

Lilbert

Jacquesson

Coutelas

Egly-Ouriet

Ulysse Collin

Cedric Bouchard

Mellomstore:

Pol Roger

Alfred Gratien

Krug

Bollinger

Charles Heidsieck

Legras

Store:

Henriot

Lanson

Roederer

Dom Perignon

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-malescasse/4-1-112792

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4. Er Bordeaux passé? Er det mulig å finne gode vinkjøp derfra?

Wed, 28 Oct 2020 06:30:00 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Hva kjennetegner vinene fra Bordeaux? Hvilke slott lager kvalitet for pengene – uansett årgang? Og finnes det god og rimelig Bordeaux?

Ukens viner:

Château Malescasse 2014

Ch. Dudon Reserve de la Cave 2004

https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-53080

Ch. Langoa Barton 2017

https://www.dn.no/smak/vin/ch-langoa-barton/4-1-109275

La Gravette de Certan 2014

https://www.dn.no/smak/vin/la-gravette-de-certan/4-1-57850

Ch. de Rochemorin Blanc 2014

https://www.dn.no/smak/vin/ch-de-rochemorin-blanc/4-1-78435

Ch. La Louviere Blanc 2008

https://www.dn.no/smak/vin/ch-la-louviere-blanc/4-1-59547

Champagnekurs 28. april

https://www.dn.no/smak/vin/mailly-grand-cru-rose-de-mailly-brut/4-1-70244

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3. Hva skal du drikke etter maten – og hvilke drikkeviner bør du alltid ha på lur?

Wed, 21 Oct 2020 13:06:39 GMT

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Du har spist et langt og godt måltid og drukket masse god vin, men har lyst på mer. Så hva skal du drikke – og hva bør du styre unna?

Ukas viner:

Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Brut

Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese 2017

https://www.dn.no/smak/vin/weil-kiedrich-grafenberg-riesling-spatlese/4-1-70183

Carrascal 2017

https://www.dn.no/smak/vin/carrascal/4-1-92643

Cavas de Weinert Gran Vino 2009

https://www.dn.no/smak/vin/cavas-de-weinert-gran-vino/4-1-108756

Colares Chitas 2000

https://www.dn.no/smak/vin/colares-chitas/4-1-76031

Jean-Paul Thévenet Morgon Vieilles Vignes 2019

https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-thevenet-morgon-vieilles-vignes/4-1-108890

Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir 2019

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-rabbit-hole-pinot-noir/4-1-85405

Dönnhoff Riesling 2019

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-92953

Villa Wolf Pinot Noir 2018

https://www.dn.no/smak/vin/villa-wolf-pinot-noir/4-1-92469

Gode Madeira-produsenter: Blandys, Oliveiras og Barbeito.

Champagnekurs 28. april