60 acast.com Hotellrevyn https://feeds.acast.com/public/shows/hotellrevyn sv Hotellrevyn Hotell,restaurang,arbetsmarknad,besöksnäring Hotellrevyn

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]>

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> false Hotellrevyn jonas.nordling@hotellrevyn.se 6984815eebe93027d3245b26 hotellrevyn episodic https://assets.pippa.io/shows/6984815eebe93027d3245b26/1773069304599-d0e50284-d16f-4d4c-8784-b6d290d5c8dd.jpeg https://feeds.acast.com/public/shows/hotellrevyn Hotellrevyn Mertid, visstid eller vikariat? Vi reder ut de nya reglerna Mertid, visstid eller vikariat? Vi reder ut de nya reglerna Mon, 30 Mar 2026 13:40:33 GMT 23:55 69c547e89b6be94a1a83bb35 false https://shows.acast.com/hotellrevyn/episodes/mertid-visstid-eller-vikariat-vi-reder-ut-de-nya-reglerna 69c547e89b6be94a1a83bb35 6984815eebe93027d3245b26 mertid-visstid-eller-vikariat-vi-reder-ut-de-nya-reglerna full Den 1 april börjar de nya reglerna för mertidsersättning att gälla. Det berör framför allt alla som jobbar deltid och omfattas av HRF:s största kollektivavtal, Gröna riksavtalet.

Men vad handlar det här om? Vi bad Hotell- och restaurangfackets ombudsman Mathilda Schlyter att berätta mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Den 1 april börjar de nya reglerna för mertidsersättning att gälla. Det berör framför allt alla som jobbar deltid och omfattas av HRF:s största kollektivavtal, Gröna riksavtalet.

Men vad handlar det här om? Vi bad Hotell- och restaurangfackets ombudsman Mathilda Schlyter att berätta mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Besökstrender i osäkra tider Besökstrender i osäkra tider Mon, 09 Mar 2026 12:21:42 GMT 28:06 69aea688a0aa54264fb537b7 false https://shows.acast.com/hotellrevyn/episodes/69aea688a0aa54264fb537b7 69aea688a0aa54264fb537b7 6984815eebe93027d3245b26 full Hur känner kunden sig trygg i otrygga tider? Kan restaurangköken få andra roller om krisen kommer? Och är hunden besöksnäringens bästa vän?

 

Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyns podd henne om tre spaningar kring besöksnäringens utveckling.

I det senaste avsnittet av podden spanar hon om följande:



1. Säkert!

Svenska besöksmål uppfattas som trygga, men branschens aktörer vittnar om att säkerhetsfrågorna aktualiserats påtagligt under det senaste decenniet.

Världsläget just nu, med hastiga förändringar, gör det sannolikt att resenärer får en något mer avvaktande inställning till resande. Trygga besöksmål skapas genom en kombination av strategier.



2. Gastronomisk beredskap

Förr torkades, syrades och saltades maten för att den skulle bevaras. Trots att äldre konserveringsmetoder både kan skapa unika smakupplevelser och minska matsvinnet har de trängts undan till förmån för färska leveranser och kortsiktiga lager.

Restauranger och grossister är en del av livsmedelskedjan men inkluderas sällan i samhällets kris- och beredskapsplaner. Om elen slås ut eller leveranskedjor bryts står vi inför faktiska hot mot vår matförsörjning. Restaurangbranschen skulle kunna ta en roll i krissituationer, men vad behövs då?



3. Hundvänlig besöksnäring

Det finns över 1 miljon hundar i Sverige. Hunden betraktas i allt högre grad som en familjemedlem. Det innebär att resebeslut, konsumtionsmönster och val av boende i allt större utsträckning inkluderar hundens behov.

Hunden påverkar hur ägaren väljer besöksmål och upplever hotell, restauranger, offentliga miljöer och aktiviteter.

Att vara hundvänlig är positivt för en del besökare. Men för andra med allergi och hundrädsla kan det vara avskräckande. Vad innebär detta för företag och anställda i besöksnäringen?


Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Hur känner kunden sig trygg i otrygga tider? Kan restaurangköken få andra roller om krisen kommer? Och är hunden besöksnäringens bästa vän?

 

Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyns podd henne om tre spaningar kring besöksnäringens utveckling.

I det senaste avsnittet av podden spanar hon om följande:



1. Säkert!

Svenska besöksmål uppfattas som trygga, men branschens aktörer vittnar om att säkerhetsfrågorna aktualiserats påtagligt under det senaste decenniet.

Världsläget just nu, med hastiga förändringar, gör det sannolikt att resenärer får en något mer avvaktande inställning till resande. Trygga besöksmål skapas genom en kombination av strategier.



2. Gastronomisk beredskap

Förr torkades, syrades och saltades maten för att den skulle bevaras. Trots att äldre konserveringsmetoder både kan skapa unika smakupplevelser och minska matsvinnet har de trängts undan till förmån för färska leveranser och kortsiktiga lager.

Restauranger och grossister är en del av livsmedelskedjan men inkluderas sällan i samhällets kris- och beredskapsplaner. Om elen slås ut eller leveranskedjor bryts står vi inför faktiska hot mot vår matförsörjning. Restaurangbranschen skulle kunna ta en roll i krissituationer, men vad behövs då?



3. Hundvänlig besöksnäring

Det finns över 1 miljon hundar i Sverige. Hunden betraktas i allt högre grad som en familjemedlem. Det innebär att resebeslut, konsumtionsmönster och val av boende i allt större utsträckning inkluderar hundens behov.

Hunden påverkar hur ägaren väljer besöksmål och upplever hotell, restauranger, offentliga miljöer och aktiviteter.

Att vara hundvänlig är positivt för en del besökare. Men för andra med allergi och hundrädsla kan det vara avskräckande. Vad innebär detta för företag och anställda i besöksnäringen?


Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Din guide till bättre schema Din guide till bättre schema Tue, 03 Mar 2026 15:22:21 GMT 20:17 69a6fcae78b7787d7b114afd false https://shows.acast.com/hotellrevyn/episodes/69a6fcae78b7787d7b114afd 69a6fcae78b7787d7b114afd 6984815eebe93027d3245b26 full Schemafrågor engagerar och upprör många. Hotellrevyn bad därför HRF:s rutinerade ombudsman Johan Östman att reda ut de viktigaste sakerna kring just schemaregler.


Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Schemafrågor engagerar och upprör många. Hotellrevyn bad därför HRF:s rutinerade ombudsman Johan Östman att reda ut de viktigaste sakerna kring just schemaregler.


Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Så ska lönen öka Så ska lönen öka Tue, 17 Feb 2026 07:53:09 GMT 21:22 69941e65b1ca974bbc00a454 false https://shows.acast.com/hotellrevyn/episodes/69941e65b1ca974bbc00a454 69941e65b1ca974bbc00a454 6984815eebe93027d3245b26 full Det är snart dags för årets lönerevision. Första april höjs lönerna för de flesta kollektivavtalen. Vi bad HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm berätta vad detta innebär.


Sedan 2020 har snittlönen inom det gröna riksavtalet ökat med 17,5 procent. Men inflationen har under samma tid varit över 24 procent. HRF:s medlemmar har alltså förlorat rejält i köpkraft de senaste fem åren. Så vad säger Peggy Nyholm om löneutvecklingen inom branschen?


Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Det är snart dags för årets lönerevision. Första april höjs lönerna för de flesta kollektivavtalen. Vi bad HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm berätta vad detta innebär.


Sedan 2020 har snittlönen inom det gröna riksavtalet ökat med 17,5 procent. Men inflationen har under samma tid varit över 24 procent. HRF:s medlemmar har alltså förlorat rejält i köpkraft de senaste fem åren. Så vad säger Peggy Nyholm om löneutvecklingen inom branschen?


Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Trender att hålla koll på 2026 Trender att hålla koll på 2026 Mon, 09 Feb 2026 10:42:14 GMT 24:17 6989adb004a1e56be2bbcd54 false https://shows.acast.com/hotellrevyn/episodes/6989adb004a1e56be2bbcd54 6989adb004a1e56be2bbcd54 6984815eebe93027d3245b26 full Trender som påverkar besöksnäringen har också betydelse för alla som arbetar i branschen. I det här avsnittet av podden ger Stina Algotson några spaningar som därför är bra att hålla koll på.

Bland annat berättar hon om:


# Vikten av så kallad mjuk makt för att tävla som besöksland


# Den ökande betydelsen av evenemang och sportturism


# Den nya AI-kapplöpningen om hotellkunder


Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF.

Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Trender som påverkar besöksnäringen har också betydelse för alla som arbetar i branschen. I det här avsnittet av podden ger Stina Algotson några spaningar som därför är bra att hålla koll på.

Bland annat berättar hon om:


# Vikten av så kallad mjuk makt för att tävla som besöksland


# Den ökande betydelsen av evenemang och sportturism


# Den nya AI-kapplöpningen om hotellkunder


Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF.

Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling.

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Trailer Trailer Thu, 05 Feb 2026 14:45:28 GMT 1:19 6984ad088f61c9ab4cf4ae8a false https://shows.acast.com/hotellrevyn/episodes/6984ad088f61c9ab4cf4ae8a 6984ad088f61c9ab4cf4ae8a 6984815eebe93027d3245b26 trailer Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling presenterar tidningens nya podd!

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]> Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling presenterar tidningens nya podd!

Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

]]>