Matpodden

80. Nyårsmaten vol. 2

Wed, 17 Dec 2025 03:00:00 GMT

Välkommen till Mat- och djurpodden! I år är det nyår igen och i den här podden serveras maten som du ska servera.

Lyxigt? Enkelt? Pasta? Krabba? 80-talet är tillbaka, var så säkra.

Utöver detta lär vi oss att mal har god smak och att Siri varit på jakt och fastnat i kvicksand.

Jimmy klargör ett faktafel som han kom dragandes med i förra veckans avsnitt. Fåglar kan lukta kan även kan äta chili.

På grund av liv och jobb så kommer nu en liten paus av podden tyvärr. Men vi är förhoppningsvis snart tillbaka!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

79. Den alternativa julmaten

Wed, 10 Dec 2025 00:00:00 GMT

Jimbo och Sirpan är återigen tillbaka - nu med lite mer indie-julbordstips.

Men innan dess så slås det fast att december är en äta-ute-månad vilket dom verkligen tagit fasta på. Det har ätits och det bjuds på tips. Tosto var kanon trots avhyvling i tidigare podd.

Jimmy bjuder på anka och Siri på en något svårflörtad men god svamp-Wellington

Men även - fåglar tittar istället för luktar.

En god alternativ jul till er.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

78. Julmaten vol. 2

Wed, 03 Dec 2025 00:00:00 GMT

Välkommen till bords för att möla i sig Julmaten vol.2. Mycket mer än detta behöver ni inte veta inför 2025 års julfirande. Janssons (ej grovhackad)! Grönkål! Ordet småvarmt! Lutfisk! Skinkans vara eller icke vara!

Vi önskar Er alla en god och proteinrik jul.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

77. DETTA HAR HÄNT!

Wed, 26 Nov 2025 01:00:00 GMT

Siri har blivit utskälld utanför Berghain och Jimmy har vigt människor i Kapstaden, haft sin Supper Club och gjort en massa catering.

Härmed är podden tillbaka i etthundra kilometer i timmen rakt in i evigheten.

Dessutom - dåligt med belysning i Berlin till skillnad mot Sturehof.

Förutom en massa jobb har Siri lagat och ätit silkesägg och Jimmy bjuder på katsodun-tips!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

76. Middagsbjudning 101 (REPRIS)

Wed, 19 Nov 2025 01:00:00 GMT

Den lille repris! Allt inför din nästa bjudning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

75. GRYTOR OCH LÅNGKOK (REPRIS)

Tue, 11 Nov 2025 23:00:00 GMT

Detta är en repris från förra hösten 2024!

Med det kyligare vädret är det numera högsäsong för värmande mat som kräver sin lilla tid på spisen. Och blir inte mat som fått ta lite tid automatiskt lite godare? Denna vecka avhandlar vi sex olika grytor och långkok, bland annat dongpo rou, vegetarisk renskavsgryta, Siris tagine, jollof rice och rendang. Plus en recension av det koreanska matprogrammet Culinary Class Wars.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

74. Höstens matlådor (REPRIS)

Wed, 05 Nov 2025 00:05:00 GMT

Låt oss kräma ur det sista av höstens smått vidriga dagar med lite matlåde-inspo. Detta är en repris från hösten 2024.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

73. SVENNETACOS (REPRIS)

Tue, 28 Oct 2025 23:00:00 GMT

Detta avsnitt är en repris från det 29e avsnittet av Matpodden som släpptes i oktober 2024!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

72. SNACKS!

Wed, 22 Oct 2025 00:00:00 GMT

Siri-snack har släppt boken Snacks! Din bibel när du ska hosta och succé är det enda som kan tillskrivas kvällen. Jimmy startar middagsklubb - en supper-club där endast, och enbart, han bestämmer (och vännen Steffi såklart - bokningslänk fittar du i hans bio).

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

71. Säsongens grönsaker

Tue, 14 Oct 2025 22:05:00 GMT

Just in: detta äter vi i höst och det allra mesta är grönt. Jimmy kommer ut som en stor pumpaälskare, fusion byter namn till mash-up (svenska akademien ring oss) och Siri har blivit avföljd på Instagram - och du kan inte ana om vad som hände sen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

70. SOUP SEASON, Årets kock & Bokmässan

Tue, 07 Oct 2025 22:00:00 GMT

Siri har varit på Bokmässan och Jimmy har äntligen fått jobba inom servis igen på Draken i Göteborg! Det har även varit Årets kock och halva Matpodden var på plats. Utöver det är det SOUP SEASON och Jimmy återvänder till gamla trygga recept och Siri letar nytt!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

69. Sveriges officiella Matkulturkanon

Tue, 23 Sep 2025 22:05:00 GMT

Buldak och protein-podden är tillbaka med ett nytt avsnitt. Jimmy har varit på Matbaren och är seminöjd men gravt fascinerad av restaurangens tagline. Siri har för det mesta ätit rester från sina barn.

OCH! Det här är Sveriges officiella Matkulturkanon och få varken kan eller får ha åsikter om detta. Varsågoda.

Spoiler! Vi har hela listan:

Bea på burk

Skagenröra

Polarbröd (gärna micrad med ost och Oboy)

Den kraftigt fingrade och skippade 1a tallriken i skolmatsalen

Leverpastej+gurka+macka

Inplastad supervit ostfralla med sladdrig gurka som lämnat bleka fartränder

Paradis och Aladdinasken (med äckelbitarna kvar)

Att sänka en 5 kronors-korv efter en IKEA-vandring

Kebabpizza

Snabbnudlar i rutigt paket

Flintastek

Svenska Thaikiosken

Pulversås

Ost med skidbacke

Västerbottensost (och ostkupa)

Lilla hålet i smörpaketet där smörkniven kunde bosätta sig

Bregott

Laxpasta

Hybrider som växer fram med typ taco eller kebab som bas

Frukt på pizza

Räken på tunnbrödsrulle

Pommes med pommeskrydda i facilitet (inne eller utemiljö) där stark klordoft är närvarande (äts när kropp är blöt och lite kall)

Kaviar på tub med ägg

Apa i butikstak som hänger och slänger (obs ej riktig apa)

Pinnen på bandet

Fika

Bestämda platser vid matbordet

FB-grupper med fokus på mat

Wok (ex. en go Kinamix)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

68. Kvinna mitt i charken

Tue, 16 Sep 2025 22:00:00 GMT

Jimmy har insett att han måste äta MYCKET mer protein än vad som känns rimligt och Siri tipsar om de bästa snacksen för din bjudning! Det blir trendspaningar: pickles, matlådan gör comeback, det eviga jollof-riset, bagels och förhoppningen om att indonesisk mat är här för att ta över och stanna. Och: BOKMÄSSAN!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

67. Dumplings, dumplings, dumplings!

Tue, 09 Sep 2025 22:00:00 GMT

Kokbokseasong är här! Siri släpper boken SNACKS och ska ha releasefest, Jimmy har haft dumplingsskola och varit på restaurang! Halu halu! Doma! Miyakodori! Lilla Ego! Vi djupdyker sen inte så djupt, men kanske två meter, i hantverket kring dumplings! Avslutningsvis: de virala provocerande trenderna kring dumplings! Dumplings dumplings dumplings!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

66. ÄGG1

Tue, 02 Sep 2025 22:05:00 GMT

En äggstra god timme om - ÄGG! (Kan eventuellt komma en ÄGG2, det vid ett senare tillfälle).

Siri fascineras stort av både dubbel- och trippelägg och Jimmy lägger alla ägg i samma asiatiska receptkorg.

Vi vill också rikta ett stort tack till alla höns som håller på!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

65. Vårt mat-tjejnyår och din vinägerskola

Tue, 26 Aug 2025 22:05:00 GMT

Siri jobbar frukost och Jimmy ska äta allt som ligger på en bädd av ris. Och så ska våra nya rutiner se ut!!

Dessutom så berättar vi allt om vinäger som äger

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

64. Sommarens mat

Tue, 19 Aug 2025 22:05:00 GMT

Majs, Pig-sommar och att äta gummi på Noma.

Siri och Jimmy dyker in i vad de har ätit i sommar!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

63. Midsommarmaten feat. Vendelawho

Wed, 18 Jun 2025 07:36:48 GMT

I säsongens sista avsnitt har vi bjudit in den fantastiska kocken Vendela Wikström och pratar vi om ALLT vi vill äta denna midsommar. Det blir ett riktigt matnörderi om gubbröra, inlagd strömming, koreansk barbeque och glass!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

62. Frågelåda! vol. 2

Tue, 10 Jun 2025 23:00:00 GMT

Förutom att Siri ätit massor av silverlök och Jimmy har blivit bestulen så besvarar dom på ytterligare en låda av frågor! Grillens tillbehör! Dukning! Air fryers! Och så lyckas du som färsk matkreatör på Insta (typ omöjligt dock).

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

61. Frågelåda!

Tue, 03 Jun 2025 23:00:00 GMT

Kvällsfika! H*rig pasta? Guilty pleasures och det gillar Jimmy och Siri, egentligen!! Stora glas med vatten och den förbenade osten som ständigt kommer påminna oss om vårt samtida tidevarv. Det är lådor med frågor.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

60. Mackor vol. 2

Tue, 27 May 2025 23:00:00 GMT

Dags att bränna av ytterligare avsnitt om den ständigt högaktuella, trygga, närvarande mackan. Mackor! vol. 2!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

59. Färskpotatisen är här!

Wed, 21 May 2025 00:00:00 GMT

I veckans avsnitt hyllar och lär vi oss lite mer om den nyskördade potatisen. Dess ursprung i svensk gastronomi och våra bästa sätt att äta den på om man inte bara vill koka den. Det blir bland annat i form blitva, japansk potatissallad och som krispigt smashad.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

58. Våra koreanska favoriter

Wed, 14 May 2025 00:00:00 GMT

Denna vecka doppar vi tårna i det fantastiska koreanska köket och pratar om en handfull rätter vi tycker man måste laga. Vi besvarar även frågan om vilka ingredienser man måste ha i skafferiet. Hur gör man perfekt korean fried chicken och vår vardagsfavorit japchae.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

57. Life of PAJ!

Wed, 07 May 2025 00:00:00 GMT

I veckans avsnitt:

Elle-galan och Jimmys abracadabra-drama

Att Gondolen ger Rederiet-feels

Chef's table legends

Siri och Jimmy (och inte Tareq) i Kina!!!

Typ alla sorters paj

Pajens historia (degens funktion som ett välsmakande ”fodral”)

Är pizza en paj?

Galette

Creme diplomat!

Siris enorma stevia-hat

Varningens finger: Lax i paj

Siris pajrecept på köket.se + Siris tips om LA-pajen från Sqirl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

56. 90-talsmaten vi minns

Wed, 30 Apr 2025 00:00:00 GMT

Vad sägs om soltorkade tomater, sweet chilisås eller en FRÄSCH pastasallad med skinka? Denna vecka lajvar Jimmy och Siri mathistoriker och återupplever vår barndom genom händelserna, tendenserna och såklart MATEN som satte smak på vårt ljuva 90-tal.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

55. Restauranger vi älskar i STOCKHOLM

Wed, 23 Apr 2025 00:00:00 GMT

Rakt upp och ner ett avsnitt där vi pratar om våra favoritkrogar i Stockholm.

Här är listan på våra tips:

Bar Nimes

Bistro bacchanale

Surfers

Bar agrikultur

Lennart och bror fisk

Rolfs kök

Stockholms stadshotell

Prospero

Broms

Chez Julie

Frippes

Coco & Carmen

Honourable mentions:

Farang

Främmat

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

54. Påsken behöver en makeover

Wed, 16 Apr 2025 00:00:00 GMT

Är påsken vår fulaste högtid? Det tycker i alla fall Jimmy så Siri föreslår att servera den à la Francaise. Vi pratar även om Stefan Ekengrens potatisgratäng-hack, fenomenet skådebröd, och hur vi helst vill ha vår glasrabarber.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

53. Maten som framkallar skamkänslor

Wed, 09 Apr 2025 11:56:48 GMT

I en samtid då smalhets och hållbarhetspredikare bombarderar våra internetflöden diskuterar vi i skamkänslor kopplade till mat. Hur lagar och äter man egentligen nyttigt utan att bli ätstörd? Är det haram med asiatisk guacamole? Detta och mycket mer går vi igenom i veckans avsnitt!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

52. Maten vi åt som barn

Wed, 02 Apr 2025 05:00:00 GMT

En psykoanalys i matens tecken där vi går tillbaka till minnena som format oss som matlagare.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

51. Matbojkotten, köttätare och framtidens mat (lungmos)

Wed, 26 Mar 2025 14:22:14 GMT

Denna vecka ägnar Siri och Jimmy sig åt att kåsera och reflektera kring maten och dess kostnader i samtiden. Dessutom har Jimmy har varit i London igen!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

50. Fisk till vardag och fest

Wed, 19 Mar 2025 08:08:39 GMT

Siri har varit på välgörenhetsgala och Jimmy har börjat meal-preppa med ankfett. Men veckans tema är egentligen våra bästa fiskrätter till vardag och fest, det blir allt från misobakad sej till torsk i ugn samt kombinationen fisk och frukt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

49. Anthony Bourdain

Wed, 05 Mar 2025 08:34:52 GMT

Vi fortsätter att etablera vårt kanon av matlegender med ett porträtt på Anthony Bourdain. En sympatisk bad boy som skrev fantastiska böcker om kocklivet och sedan reste världen runt och visade västvärlden en hel värld av matkulturer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

48. Plånboksvänliga restaurangtips

Wed, 26 Feb 2025 05:00:00 GMT

Förlåt allla som inte bor i Stockholm — men nu har ni något att planera nästa stockholmsbesök utefter. Jimmy och Siri har varit ute och ätit och samlat ett gäng tips på restauranger (och några sunkhak) där man kan äta för en ganska liten peng.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

47. Spansk mat som inte suger

Wed, 19 Feb 2025 07:59:30 GMT

Varför är maten i Spanien så äcklig? Det undrar Jimmy som varit på solsemester i det kulinariska mordor som är Gran Canaria. Men det kan ju inte stämma, för spansk mat är gott och i detta avsnitt reder vi ut detta.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

46. Allt du måste du ha i skafferiet

Wed, 12 Feb 2025 03:00:00 GMT

Denna vecka går Jimmy och Siri igenom våra favoriter i det icke-asiatiska skafferiet som sätter smak på all matlagning. Vi går igenom vilka våra favoriter är och vilken vinäger Siri ALDRIG skulle få för sig att använda.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

45. Kylskåpsrens

Wed, 05 Feb 2025 09:43:57 GMT

Jämt tjatas det om att vi måste minska matsvinnet. Men hur gör man då? Denna vecka pratar vi om hur man får sina rester att bli kompletta och goda måltider. Det blir rice bowls, fried rice, frittata och en koreansk sås som passar allt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

44. Våra bästa kökshacks

Wed, 29 Jan 2025 12:00:57 GMT

Denna vecka bjuder vi på våra bästa tips och trix som gör dig till en bättre matlagare.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

43. Bönor och baljväxter

Wed, 22 Jan 2025 09:30:26 GMT

Under smala och fattiga januari är baljväxterna kanske det bästa vi har. Denna vecka pratar vi om vetenskapen om hur man kokar dem på absolut bästa sätt och fyra otroliga recept på hur man gör att man VILL äta mer av denna supermat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

42. Soppor vol. 2

Wed, 15 Jan 2025 06:00:00 GMT

I veckans avsnitt avhandlar vi mat- (och kärleks-)livet som levdes under julhelgen samt vinterns enda mat: SOPPOR.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

41. Comfort food

Wed, 08 Jan 2025 15:07:01 GMT

Nu när julen är bortstädad och pengarna är slut vänder vi oss till den mjuka, ostiga tröstmatens varma famn. Denna vecka pratar Jimmy och Siri om comfort foods.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

40. Nyårsmiddagen - lyx vs budget!

Wed, 25 Dec 2024 12:10:55 GMT

Snart dags för det årliga glittriga antiklimaxet igen! Vad bjuder vi på i år? Siri tänker miljö- och budgetvänligt, Jimmy går åt andra hållet och tänker lyx.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

39. Vi summerar det (virala) matåret 2024

Wed, 18 Dec 2024 05:49:48 GMT

Vad fan åt vi ens i år? Denna vecka blickar vi tillbaka på matåret, eller kanske framförallt det virala matåret 2024. Bland annat: den skakade gurksalladen, Nara Smith, Dua Lipas pickelläsk och de hackade mackorna.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

38. Julmaten

Wed, 11 Dec 2024 08:31:54 GMT

I veckans avsnitt reder vi ut hur vi egentligen känner kring julmat. Hur kommer vi tänka och planera i år? Vad är hemligheten i Siris kända rödbetsgravade laxrecept?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

37. Matiga julklappar

Wed, 04 Dec 2024 06:00:00 GMT

HOHOHO! I veckans avsnitt är vi ute i god tid och tipsar om massa omtänksamma och bra julklappar att ge bort för de matlagningsintresserade. Är det en salladsslunga? Ett rivjärn? Och vilken pepparkvarn är egentligen bäst?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

36. Jamie Oliver — den nakna kockens uppgång och fall

Wed, 27 Nov 2024 10:39:39 GMT

VI fortsätter vår serie om matlagningslegender och nu har turen kommit till vår älskade Jamie Oliver, pojkvaskern från Essex som charmade världen med sitt busiga manér och avskalade sätt att laga mat på. Vi pratar om hans framgångar, motgångar och vad han betytt för den populära matkulturen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

35. Nudlar vol. 1 - snabbnudlar

Wed, 20 Nov 2024 05:42:54 GMT

Enkla, billiga och farligt goda. Snabbnudlar må vara ultraprocessad skräpmat men FAN vad gott det är ibland. Denna vecka pratar vi om våra favoritsorter och våra bästa ”hacks” för hur man får dem att smaka som en hemlagad måltid.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

34. Grytor och långkok

Wed, 13 Nov 2024 06:16:29 GMT

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

33. Middagsbjudning 101

Wed, 06 Nov 2024 10:16:45 GMT

Hur gör man egentligen när man bjuder in till middag? Vad ska man tänka på när det kommer till etikett, planering och maten? Denna vecka delar Jimmy och Siri (främst Siri) med sig av sina bästa tips som gör dig till en fantastisk värd.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

32. Pasta vol. 2

Wed, 30 Oct 2024 10:53:30 GMT

Tiden har kommit för en uppföljare till det uppskattade pastaavsnittet. Denna gång pratar vi bland annat om den fantastiska boken Pasta Wizard samt rätterna alla Nerano, Amatriciana, All’Assassina och Pumparavioli m flera

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

31. Nigella Lawson

Wed, 23 Oct 2024 09:05:16 GMT

Tiden har kommit för att vi ska ägna ett helt avsnitt åt att förklara varför vi älskar Nigella Lawson. En sann gudinna. Vi pratar även om finalen i Årets Kock.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30. Spaningar och skvaller

Wed, 09 Oct 2024 14:02:45 GMT

Denna vecka testar vi ett lite pratigare format och går igenom anmärkningsvärda nyheter som hänt inom den matrelatade popkulturen. Bland annat: olivoljepriserna, förbjudna buldaknudlar vad vi vill laga till middag just nu. Enjoy!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

29. Svennetacos

Wed, 02 Oct 2024 10:23:42 GMT

Denna veckas avsnitt dedikerar vi Sveriges inofficiella nationalrätt svennetacos. Hur har det blivit så poppis ooch hur gör vi vårt bästa fredagsmys. Vi pratar om allt från färdiga kryddblandningar att ha ketchup i färsen och Jonas Crambys otroliga carnitas.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28. I säsong: Höstens skördefest

Wed, 25 Sep 2024 04:00:44 GMT

Luften är krispig. Tjejnyåret är firat. Alla har klippt ny lugg och de knähöga stövlarna är på. Men vad ska vi då äta? Vi säger: choux farci, kålsallad, pumpacurry och tarte tatin.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27. Svamp

Wed, 18 Sep 2024 08:31:06 GMT

VI ÄLSKAR SVAMP! I detta avsnitt rankar vi våra bästa matsvampar och ger er våra bästa tips på hur man tar hand om dem.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26. Det stora curry-avsnittet

Wed, 11 Sep 2024 04:26:25 GMT

I samband med kokboken CURRY som Jimmy ägnat det senaste året åt att skriva djupdyker vi i detta avsnitt i ämnet. Vad är ens en curry? Vilka länder är curry-länder och vilka är våra bästa curry-rätter.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25. Höstens matlådor

Wed, 04 Sep 2024 09:25:33 GMT

September är här! Tiden för nya, hälsosamma, medvetna, ekonomiska och hållbara rutiner som gör oss till nya härliga människor. I detta avsnitt pratar vi om bra rätter att göra matlådor utav, eller meal-prep som kidsen säger.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24. Sommarmaten

Wed, 28 Aug 2024 04:00:28 GMT

VIIII EEEE TILLBAKA! Efter flera månaders välförtjänt (?) sommaruppehåll är Jimmy och Siri tillbaka med en gastronomisk recap av det vi ätit i sommar. Har Jimmy haft en Brat summer, eller var det snarare en anchovy summer? Siri erkänner sina stekigaste stunder.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23. Vi besvarar era frågor

Wed, 19 Jun 2024 10:34:47 GMT

Vi bad om era matfrågor och vi har svaren. I detta avsnitt behandlar vi bland annat: Hur man använder sichuanpeppar. Vilken som är vår godaste ost, recept på bladkål och mycket annat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22. Midsommarmaten

Wed, 12 Jun 2024 07:47:34 GMT

Midsommarhelgen står för dörren. Är det klassiskt eller nytänk som gäller? Hur många sillar behövs egentligen och hur planerar man maten för en lång dag och kväll?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21. Grilla vol. 1

Fri, 07 Jun 2024 11:10:53 GMT

Grillsäsongen är äntligen här. I detta avsnitt pratar vi om grunderna för hur man grillar och vad vi kommer slänga på glödande kol i sommar.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20. Bjud in till festbuffé

Wed, 29 May 2024 05:03:09 GMT

Studentmottagningarnas tid är här och det har blivit hög tid för att duka upp till fest. I veckans avsnitt pratar vi om våra bästa tips för hur man gör en goda pajer, grillspett och skvallrar dessutom om bakdrottningen Leila Lindholm.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19. I säsong: Vårens primörer

Wed, 22 May 2024 08:09:52 GMT

ÄNTLIGEN är det dags för en ny säsong, I detta avsnitt firar vi in våren och anländandet av årets första skördar. Vi pratar bland annat om varför man ska välja svenskproducerat, var fasiken den svenska sötpotatisen är någonstans och såklart vad man ska laga med dessa späda delikatesser.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18. Sallader

Wed, 15 May 2024 11:25:27 GMT

Är en måltid ens en måltid utan sallad? Nej säger Jimmy och Siri. I detta avsnitt pratat vi om salladerna som ger måltiden det där fräscha, krispiga och syrliga som gör att helheten lyfter. Bland annat i detta avsnitt: Cobb salad, iceberg wedge, gräddbaserade dressingar och en grön ärtsallad.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17. Mat på sociala medier - inspiration och avsmak

Wed, 08 May 2024 06:00:00 GMT

I detta avsnitt pratar Jimmy och Siri om vad vi inspireras av på sociala medier just nu, vilka vi följer, inspireras av och såklart, vilka som får oss att cringea.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16. Frukostar för vardag och helg

Wed, 01 May 2024 10:39:20 GMT

Dagens viktigaste och kanske ändå godaste måltid? Denna vecka avhandlar Jimmy och Siri våra bästa frukostar – och berättar i minutiös detalj, hur man gör en PERFEKT äggröra.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15. Viltplockat — gratis mat från skogen

Wed, 24 Apr 2024 13:40:32 GMT

Äntligen har naturens skafferi öppnat för säsongen. I detta avsnitt sätter Jimmy och Siri på sig gummistövlarna och beger sig ut i skogen för att plocka ätliga vilda växter.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14. Valborg — såhär firar man

Wed, 17 Apr 2024 10:12:41 GMT

Valborg, vad sjutton handlar det om egentligen? Och vad har det med mat att göra? I denna veckas avsnitt förklarar Siri Barje varför vi alla borde ge valborgshelgen lite mer kärlek och lite mer matlagning. Det blir våriga recept! Italienskt och franskt tema! Bjudvänlig mat!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13. Woka — hur gör man egentligen?

Wed, 10 Apr 2024 09:57:32 GMT

I detta mycket kunskapstäta avsnitt avhandlar Jimmy och Siri wokens alla hemligheter, quirks och ger massa tips om hur du wokar hemma på riktigt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12. Enkel vardagsmat (fast god)

Wed, 03 Apr 2024 05:32:43 GMT

Vad lagar vi egentligen en gråmulen onsdag när tid och inspiration tryter? I veckans avsnitt tipsar Jimmy och Siri vi om fyra recept vi ständigt lutar oss mot när det ska gå snabbt och bli gott.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11. Vad vi lagar till påsk

Wed, 27 Mar 2024 05:59:42 GMT

Lagom inför påskhelgen har Jimmy och Siri komponerat varsina trerättersmenyer med påskig (fast god) mat att fira jesu död/icke-död med. Vad är egentligen påskmat? To sill or not to sill? Och vilken är den ultimata kryddan till lamm?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10. Det asiatiska skafferiet

Wed, 20 Mar 2024 08:49:53 GMT

Dessa 11 asiatiska smaksättare måste du bara ha hemma! Denna vecka besvarar vi en av våra vanligaste lyssnarfrågor - vad måste man ha i sitt skafferi och hur använder man dessa ingredienser? Även: skvaller om kulturell appropriering.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9. Pasta vol 1.

Tue, 12 Mar 2024 23:02:22 GMT

Äntligen är det dags att prata recept igen! Denna vecka hyllar vi kolhydraternas konung och delar med oss av våra bästa pastarecept, vad säger ni om Mafalda med kycklingleverragu? Karamelliserad majs med alfabeto? Eller blomkål med pecorinostekt panko? Detta och mycket mer i veckans avsnitt.

Klippning: Niklas Runsten

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8. Kokböcker vi älskar just nu

Wed, 06 Mar 2024 09:43:06 GMT

Lagom till bokrean har vi dammat av sex nya och gamla kokboksfavoriter i våra hyllor.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7. Restaurangetikett 101

Wed, 28 Feb 2024 07:00:16 GMT

I veckans avsnitt reder Siri och Jimmy ut de sociala koder som gäller på restauranger. Hur gör man för att manipulera sig till den bästa servicen och vad är egentligen en giltig anledning för att skicka tillbaka maten?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6. I säsong: Vinterns råvaror

Wed, 21 Feb 2024 12:43:06 GMT

Ständigt pratas det om att man ska äta lokalt och det som är i säsong. Men såhär i vabruari är det inte helt lätt att känna mat och livslust. Men oroa er inte, i detta avsnitt har Jimmy och Siri har tänkt till på hur man ska finna ljuset i tillvaron och överleva vintern med med citrus, bittra blad och rotfrukter.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5. Mackor del 1

Wed, 14 Feb 2024 12:13:15 GMT

Vi ÄLSKAR mackor. I detta avsnitt plockar vi fram fulbrödet, finsmöret (eller majjon) och gör världens bästa mat. Featuring: tuna melt, mackjärnstoast, purjolöksknäcke

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alla hjärtans dag-special: Dejtmat

Tue, 13 Feb 2024 09:28:19 GMT

Har du en dejt men ingen aning om vad ni borde äta? Kul för dig! För i detta extrainsatta avsnitt diskuterar Jimmy och Siri SEXIGA maträtter som får kan få safterna att flöda.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3. Soppor

Wed, 07 Feb 2024 08:52:06 GMT

Slät eller chunky? Klar eller redd? I detta avsnitt hyllar vi de underbara sopporna i våra liv. Featuring: avgolemono, mormors svampsoppa, kimchi jigae och mycket mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2. Halvfabrikat vi älskar

Tue, 30 Jan 2024 23:01:33 GMT

Denna vecka lägger Siri och Jimmy vi prestigen på hyllan och lyfter lyfter fram vardagshjältarna i våra skafferier, frysar och kylskåp... halvfabrikaten som vi gång på gång förlitar oss på för att förenkla våra liv.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1. Oxmånaden — god mat för en billig peng

Thu, 25 Jan 2024 10:01:57 GMT

Inför årets fattigaste period har Jimmy och Siri slagit sina dumma huvuden ihop och tänkt till hur man ska laga god mat på en budget. I detta avsnitt: världens godaste daal, omurice, pimpade snabbnudlar och bubble and squeak vad är det ens?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Trailer: Matpodden med Jimmy Guo och Siri Barje

Wed, 24 Jan 2024 13:39:08 GMT

Siri Barje och Jimmy Guo släpper nu en ny podd om allt vi älskar att laga och äta. Häng med när vi veckovis nördar ner oss i nya teman där vi bjuder på handfasta tips och väldigt starka åsikter om god jävla mat.

Klippt av Niklas Runsten.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.